Torta al limone e semi di papavero

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
35 minuti

Pubblicità

Torta limone e semi di papavero. Ricetta facile e leggera.

La Torta al limone e semi di papavero è un dolce delizioso e particolare che possiamo servire a colazione oppure a merenda, insieme a una spremuta d’arancia. Questo dolce è ispirato alla Lemon Poppy Seed Cake, una classica ricetta inglese; noi l’abbiamo preparato in una versione più leggera e semi-integrale, senza burro e con pochi zuccheri.

La particolarità dei questa squisita torta da credenza sta proprio nella combinazione dei due ingredienti principali, che è davvero sorprendente. Questo dolce senza burro si prepara in poco tempo, ci basteranno dieci minuti per fare l’impasto e 25 per cuocerlo, è molto soffice e può essere accompagnato a un po’ di yogurt bianco o al limone, una pallina di gelato o un ciuffo di panna, magari di soia.

L’impasto della Torta al limone e semi di papavero è a base di uova lavorate con lo zucchero, a cui aggiungiamo l’olio, lo yogurt bianco, il succo e la scorza di un limone, la farina e infine i semi di papavero e il lievito. La nostra torta è semi-integrale, infatti useremo un mix di farina bianca 00 e farina integrale.

Pubblicità

torta al limone e semi di papavero

Una volta sfornata, la nostra torta al limone ha solo bisogno di intiepidirsi per poi essere decorata con dello zucchero a velo e poter essere gustata da tutta la famiglia. Vi abbiamo incuriosito? Allora preparatela anche voi a casa e fateci sapere che ne pensate!


Potrebbe interessarvi anche: TORTA SOFFICE AL LIMONE, CHIFFON CAKE AL LIMONE

Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Tempo totale
35 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 2 uova
  • 120 g zucchero
  • 150 g farina 00
  • 100 g farina integrale
  • 16 g lievito per dolci 1 bustina
  • 80 ml olio di semi
  • 125 g yogurt bianco 1 vasetto
  • 1 limoni scorza e succo
  • 20 g semi di papavero
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

Pubblicità

Cuciniamo

Torta al limone e semi di papavero - Step 1

Mettiamo in una ciotola due uova e lo zucchero e mescoliamo, con una forchetta o con le fruste elettriche.

Torta al limone e semi di papavero - Step 2

Aggiungiamo l’olio di semi e incorporiamolo per bene.

Torta al limone e semi di papavero - Step 3

Uniamo il vasetto di yogurt. Noi abbiamo usato uno yogurt bianco ma anche quello al limone andrà benissimo, soprattutto se vogliamo rendere il sapore agrumato della torta più intenso.

Torta al limone e semi di papavero - Step 4

Aggiungiamo la scorza grattugiata di un limone e il suo succo, precedentemente filtrato con un colino.

Torta al limone e semi di papavero - Step 5

Versiamo nell’impasto la farina 00 e la farina integrale e mescoliamo bene, in modo da ottenere un composto liscio e senza grumi.

Pubblicità

Torta al limone e semi di papavero - Step 6

Uniamo ora una bustina di lievito per dolci e i semi di papavero.

Torta al limone e semi di papavero - Step 7

Mescoliamo bene e versiamo il composto in una teglia oliata e infarinata. Noi abbiamo usato uno stampo rettangolare di 26 cm x 18 cm, ma può andar bene anche uno stampo rotondo da 24 cm o uno per ciambelloni.

Torta al limone e semi di papavero - Step 8

Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180° C per 25-30 minuti.

Torta al limone e semi di papavero - Step 9

Dopo aver sfornato la nostra torta al limone e semi di papavero, lasciamola intiepidire e poi decoriamola con lo zucchero a velo.

Torta al limone e semi di papavero - Step 10

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

0 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (2)

Scrivi un commento
  • Michela

    Ciao Benedetta, e se il limone lo sostituisco con l’arancia?

    27 Febbraio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Va benissimo anche l’arancia, Michela ?

      27 Febbraio 2022 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Torta al limone e semi di papavero

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Torta al limone e semi di papavero

Torna su