Nutella®
Paneangeli
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La torta soffice all’acqua al limone è una ricetta senza uova e senza latte! Un dolce soffice e profumato perfetto se non possiamo mangiare le uova, il latte o abbiamo voglia di un piatto leggero, ma allo stesso tempo gustoso e profumato al limone. Questo dolce, sono sicura, vi piacerà. Oltre a essere semplicissimo da preparare è anche super soffice! È ideale per la prima colazione, per la merenda o per un tè in casa con le amiche.
Ho deciso di sostituire le uova con la fecola di patate: quest’ultima renderà la nostra torta molto morbida e umida. Per decorarla e renderla ancora più gustosa ho aggiunto un po’ di granella di zucchero, ma possiamo anche mettere delle gocce di cioccolato o della farina di cocco! È quel dolce che ci salva anche quando in casa abbiamo finito le uova. Vediamo subito insieme come realizzarlo!
Guarda anche: Pasta frolla senza uova, Crema pasticcera senza uova
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 200 ml acqua
- 80 ml olio di semi di girasole
- 1 limoni per il succo e la scorza
- 150 g zucchero
- 100 g fecola di patate
- 250 g farina 00
- 16 g lievito per dolci (1 bustina)
- granella di zucchero q.b. per decorare
- zucchero a velo q.b. per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Cuciniamo
Per prima cosa in una ciotola uniamo tutti i liquidi: l’acqua, l’olio di semi, la scorza e il succo di limone.
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e uniamo anche lo zucchero. Una volta uniti tutti i liquidi aggiungiamo le farina.
Uniamo la fecola e la farina. Continuiamo a mescolare con una forchetta e infine uniamo anche il lievito per dolci.
Prendiamo uno stampo da 24cm ben oliato e infarinato. Versiamo l’impasto e livelliamolo bene. Decoriamo i bordi con dello zucchero in granella. Inforniamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 35-40 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.
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Una volta cotta lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. È un dolce profumatissimo e perfetto per la merenda o la colazione! ?
Michela Gasperi
Posso mettere arancia al posto del limone ?
2 Gennaio 2022 Rispondi