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La torta all’acqua al limone è una ricetta senza uova e senza latte!
Un dolce delizioso e profumato, perfetto per chi non può mangiare le uova, è intollerante al lattosio o semplicemente ha voglia di un dolce leggero, ma allo stesso tempo gustoso e profumato al limone. Vi piacerà molto, ne sono sicura.
Oltre a essere semplicissimo da preparare, è anche super soffice! Ideale per la colazione, la merenda o un tè in casa con le amiche. Ho sostituito le uova con la fecola di patate: quest’ultima rende la torta molto morbida e umida.
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Per decorarla e intensificarne il sapore ho aggiunto un po’ di granella di zucchero, ma possiamo anche mettere gocce di cioccolato o farina di cocco. È quel dolce che ci salva anche quando in casa abbiamo finito le uova.
Vediamo subito insieme come realizzare la torta all’acqua al limone!
Guarda anche: Pasta frolla senza uova, Crema pasticcera senza uova
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 35 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti
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Ingredienti
- 200 ml acqua
- 80 ml olio di semi di girasole
- 1 limoni per il succo e la scorza
- 150 g zucchero
- 100 g fecola di patate
- 250 g farina 00
- 16 g lievito per dolci (1 bustina)
- granella di zucchero q.b. per decorare
- zucchero a velo q.b. per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Preparazione
Come fare: Torta all’acqua al limone- senza uova
In una ciotola uniamo tutti i liquidi: l’acqua, l’olio di semi, la scorza e il succo di limone.
Mescoliamo bene e uniamo anche lo zucchero. Aggiungiamo la farina.
Uniamo la fecola di patate. Continuiamo a mescolare con una forchetta e infine uniamo anche il lievito per dolci.
Prendiamo uno stampo da 24 cm ben oliato e infarinato. Versiamo l’impasto e livelliamolo bene. Decoriamo i bordi con zucchero in granella.
Inforniamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 35-40 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.
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Una volta cotta, lasciamo raffreddare la torta completamente prima di toglierla dallo stampo. È profumatissimo e perfetta per la merenda o la colazione.
Viviana
Ciao Benedetta posso sostituire l’acqua con succo d’ananas grazie.
26 Marzo 2024 Rispondi