Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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La torta con uova di Pasqua è un dolce soffice e goloso che ci permette di recuperare in modo creativo il cioccolato avanzato delle festività pasquali. Perfetta per colazioni e merende, questa torta è facilissima da preparare e riesce sempre benissimo, grazie a un impasto morbido arricchito da cacao e pezzi di cioccolato.
Ricetta torta con uova di Pasqua: facile e golosa
Questa torta al cioccolato è un’ottima idea anti-spreco, perché si può realizzare con qualsiasi tipo di cioccolato delle uova di Pasqua: fondente, al latte, bianco o misto.
Si parte da una base semplice montando le uova con lo zucchero, poi si aggiungono olio, latte, farina e cacao amaro. Il lievito si unisce alla fine e subito dopo si incorpora un trito di cioccolata avanzata. Sistemiamo l’impasto nella tortiera, decoriamo la superficie con pezzettoni di uovo di Pasqua e cuociamo in forno. Il risultato sarà un dolce casalingo ma di grande effetto, con una consistenza umida e un gusto irresistibile.
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Come servire
Questa torta morbida al cioccolato con uova di Pasqua è perfetta servita a temperatura ambiente, una volta raffreddata. Volendo, possiamo aggiungere a piacere una spolverata leggera di zucchero a velo o un ciuffo di panna montata direttamente nei piattini.
Ottima sia per la merenda che per un dopocena informale, si abbina benissimo a una tazza di tè o a un caffè.
Vi è venuta voglia di provarla? Mettiamoci al lavoro e poi fateci sapere come vi è venuta!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 40 minuti
- Tempo totale
- 55 minuti
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Ingredienti
- 150 g cioccolato delle uova di Pasqua
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 50 ml olio di semi
- 90 ml latte
- 180 g farina 00
- 30 g cacao amaro
- 8 g lievito per dolci
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
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Sbattitore con fruste
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Preparazione
Come fare: Torta con uova di Pasqua
Spezzettiamo il cioccolato dell’uovo di Pasqua in pezzi più piccoli.
In una ciotola capiente rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a montare con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare con le fruste elettriche.
Uniamo la farina in più riprese, sempre mescolando con le fruste a bassa velocità.
Aggiungiamo anche il cacao amaro e frulliamo per distribuirlo in modo uniforme.
A fruste spente, setacciamo il lievito per dolci e poi mescoliamo ancora brevemente per amalgamarlo.
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Tritiamo grossolanamente 70 grammi del cioccolato che avevamo spezzettato.
Incorporiamo il cioccolato tritato all’impasto, mescolando con una spatola.
Versiamo l’impasto in una tortiera da 20 cm di diametro, imburrata e coperta di carta forno, e livelliamo bene.
Decoriamo la superficie con i pezzi più grandi dell’uovo di Pasqua che non avevamo tritato, sistemati come se fossero un mosaico. Inforniamo e cuociamo in forno ventilato a 170 °C per 35-40 minuti.
Una volta pronta, lasciamo raffreddare completamente la nostra torta con uova di Pasqua prima di estrarla dallo stampo e servirla.
Consigli
Per una versione ancora più golosa di questa torta al cioccolato con uova di Pasqua si può aggiungere un cucchiaio di crema di nocciole all’impasto o nella decorazione finale. Possiamo anche personalizzarla arricchendo la superficie con granella di nocciole, mandorle o zuccherini colorati, ideali per dare un tocco festoso. Per un risultato più rustico, possiamo sostituire parte della farina con farina integrale o di mandorle.
Conservazione
La torta con cioccolato delle uova di Pasqua si conserva perfettamente per 2-3 giorni. Teniamola a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci. Se le temperature sono alte, invece, meglio tenerla in frigorifero e riportarla a temperatura ambiente prima di gustarla.
Titty
È andata a ruba.
Grazie
27 Aprile 2026 Rispondi