Torta Cremosa al Cioccolato Fondente. Ricetta facile e veloce.
La torta al cioccolato la conosciamo tutti: golosissima e semplice, è un classico della pasticceria e si può facilmente realizzare in casa con pochi ingredienti che di solito abbiamo sempre a disposizione: zucchero, uova, burro, farina e naturalmente cioccolato, fondente o al latte a seconda dei gusti. La Torta Cremosa al Cioccolato Fondente non fa eccezione: una ricetta facile e veloce per un risultato di una bontà unica!
Faremo sciogliere insieme burro e cioccolato fondente per poi unirli all’impasto di farina, uova e zucchero, aromatizzato con una bustina di vanillina. È un impasto che non ha bisogno di lievito e la cottura veloce in forno contribuirà a mantenerlo ben umido e dalla consistenza cremosa. Preferiamo che la torta risulti sì morbida ma senza un “cuore” cremoso? Ci basta prolungare leggermente la cottura in forno. In entrambi i casi la bontà è assicurata! Una volta intiepidita, possiamo decorarla con una bella spolverata di zucchero a velo.
Diciamocelo: tra le torte “classiche” fatte in casa, questa è tra quelle che danno più soddisfazione… soprattutto nella stagione fredda, quando c’è più bisogno di una prima colazione o una merenda abbondanti e ricche di energia! Niente di meglio di una bella tazza fumante di caffelatte o cappuccino e di una generosa fetta di torta al cioccolato fondente per partire con il giusto sprint. Se invece vogliamo servirla come dessert di fine pasto, accompagniamola con della panna montata o un po’ di marmellata ai frutti di bosco: sarà un successo assicurato! Pronti a vedere insieme come prepararla? Forza, provatela anche voi e vedrete che non rimarrete delusi!
Potrebbe interessarti anche: TORTA FURBA PANNA E CIOCCOLATO, TORTA SOFFICE PERE E CIOCCOLATO
-
Tempo di preparazione:
10 min -
Tempo di cottura:
15 min 
Pronto in:
25 min
INGREDIENTI
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di burro
- 4 uova
- 100 gr di zucchero
- 60 gr di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo (per decorare)
DOSI PER PERSONE
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa in un pentolino facciamo sciogliere il cioccolato fondente con il burro.
- In una ciotola rompiamo le uova e le mescoliamo con lo zucchero.
- Ora uniamo il cioccolato fuso e mescoliamo.
- Aggiungiamo anche la farina, la vanillina e mescoliamo nuovamente.
- Versiamo l’impasto in una teglia a cerniera da 22 cm di diametro con la base ricoperta di carta forno e inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per circa 15 minuti, o in forno statico per lo stesso tempo.
- Una volta cotta, sforniamo e lasciamo intiepidire la nostra torta cremosa al cioccolato fondente, poi decoriamola con una bella spolverata di zucchero a velo.
Ciao Benedetta, ho preparato adesso la torta è bellissima( e dopo ti dirò sicuramente buonissima 😜) la vorrei conservare per domani, cosa mi consigli.. la metto in frigo con la pellicola o la lascio a temperatura ambiente? Grazie mille, se trovi il tempo di rispondermi!
Va bene anche in una campana per torte, Alessia 👍
Buonasera Benedetta al posto del burro cosa posso usare grazie saluti
Puoi usare la margarina in dosi uguali, Leandra 👍
buongiorno benedetta vorrei sapere se e una bustina di lievito vanillina oh solo le bustine di aroma per dolci vanillina?? grazie .
È una bustina di aroma di vaniglia, Chiara 😘
Ciao Benedetta! ti chiedevo se la cottura è di soli 15 minuti… grazie e complimentoni!!!!
Ciao Chiara, si bastano solo 15 minuti di cottura in forno 😊
Posso sostituire il cioccolato fondente con il cacao amaro
Ciao Liberata, sì va bene 😊
È possibile comporla prima e metterla in frigo cruda per poi cuocerla il giorno dopo? Grazie 🙂
Ciao Fede, sì va bene 😊
Ciao. E’ possibile utilizzare cioccolato bianco invece di quello fondente?
Ciao Paola, sì va bene 😊
Ciao Benedetta, io e la mia famiglia adoriamo le tue ricette, ti rispecchiano tanto, genuine e belle! Volevo provare a fare qs torta x S.Valentino, magari cn un bello stampo a forma di cuore… Per altre occasioni invece, volevo chiederti quali sono le dosi per una tortiera da 26cm?
Grazie😘💕
Ciao Annamaria, aumenta di un terzo le dosi della ricetta 😊
Grazie mille. Mi è venuta un po’ bassa.. ma è buonissima. Qualche consiglio per farla venire un po’ più alta?
Ciao benedetta una domanda ma per una bustina di vanillina intendi la bustina di vanillina aroma per dolci o la polvere lievitare vanigliata?
Ciao Giulia, la classica bustina di vanillina 😊
Ciao benedetta
Al posto del Cioccolato e del BURRO, può usarsi la nutella o altre creme golose? Grazie Un bacioneeee
Ciao Mary, sì va bene 😊
Ciao posso sostituire I burro con qualche altra cosa poiché ho in casa chi ha dei problemi nel digerirlo?
Grazie mille
Ciao Ale, puoi sostituire il burro con 180 grammi di olio 😊