Torta Cremosa Cioccolato e Pere. Ricetta facile.
Quando si tratta di dolci, l’abbinamento cioccolato-pere non ha bisogno di presentazioni ed è una garanzia di bontà e golosità. La Torta Cremosa Cioccolato e Pere unisce il cioccolato fondente tritato e i pezzetti di pera in un impasto semplice, senza burro, che risulta morbido e cremoso e che una volta cotto darà vita a una torta umida e che si scioglie in bocca, nella quale il contrasto tra la dolcezza delle pere e il sapore leggermente amaro del fondente soddisferà anche gli assaggiatori più esigenti!
La ricetta ha una preparazione veloce e semplicissima: ci serviranno solamente una ciotola capiente e un cucchiaio, e in 10 minuti avremo preparato il nostro delizioso impasto. Dopo averlo versato in una teglia a cerniera, prima di infornarlo lo cospargeremo di gocce di cioccolato, che in cottura si scioglieranno un po’ e doneranno alla nostra torta quel tocco finale davvero irresistibile.
Questo dolce, squisito e veloce da realizzare, è perfetto per una merenda tra amici organizzata all’ultimo minuto, o per una golosa prima colazione di tutta la famiglia. Che ne dite di provare a farlo? Vedrete che profumo intenso e allettante sprigionerà in cottura! Provatelo e poi scrivetemi che ne pensate!
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Tempo di preparazione:
10 min -
Tempo di cottura:
45 min 
Pronto in:
55 min
INGREDIENTI
- 100 gr di cioccolato fondente
- 3 pere
- 2 uova
- 130 gr di zucchero
- 70 gr di olio di semi di girasole
- 100 gr di farina 00
- 1/2 bustina (8 gr) di lievito per dolci
- 120 ml di latte
- 40-50 gr di gocce di cioccolato
DOSI PER PERSONE
PROCEDIMENTO
- Iniziamo tritando grossolanamente il cioccolato fondente. Poi tagliamo a pezzetti le pere.
- In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e l’olio e mescoliamo.
- Ora aggiungiamo la farina, il lievito per dolci e mescoliamo nuovamente.
Aggiungiamo anche il latte e diamo un’altra mescolata fino a ottenere un impasto omogeneo.
- A questo punto uniamo le pere a pezzetti e il cioccolato fondente tritato, mescolando bene.
Prendiamo una teglia a cerniera da 22 cm di diametro con la base ricoperta di carta forno e versiamoci il nostro impasto, poi cospargiamo la superficie con le gocce di cioccolato.
- Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per 45-50 minuti, o in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.
Ciao! Posso farla anche con pere sciroppate?
Sì Maria, se preferisci puoi usare le pere sciroppate 👍
Si possono aumentare le dosi
Sì certamente, Rosalia, puoi fare una dose e mezzo, doppia dose ecc. L’importante è adattare anche la misura dello stampo 😊
Ciao cara Benedetta l’ho fatta ed è buonissima però volevo chiederti questa torta alle pere e cioccolato se dovessi servirla la domenica posso prepararla il venerdì? Come posso conservarla questi due giorni per non farla rovinare? Grazie infinite Silvana Faraoni
Ciao, volendo farla per 10 persone, posso usare uno stampo rettangolare? (Il cuki per intenderci) se si, quale grandezza mi consiglieresti? E quanto burro al posto dell’olio? Troppe domande, lo so 😅 grazie!!!
provata anche questa ricetta devo dire molto cioccolatosa e gustosa soffice e fresca nello stesso tempo io ho aggiunto anche 2 cucchiaini di cacao amaro giusto per renderla ancora più golosa piaciuta a tutti grandi e piccini da rifare
Il lievito quale devo usare posso anche non mettere lo zucchero??
Ciao Benedetta, che misura di teglia devo usare per sfornare 1 torta per 10 persone?
L’ho già fatta per 6 persone e non è ariivata a sera!
BUONISSIMA😋
Ciao Patrizia, una teglia dal diametro di 24 è per circa 12 persone 😊
Buonissima ! Ma vi do un consiglio, aggiungete all’impatto del cacao amaro che da il colore più scuro alla torta e Priama di infornare cospargete con pezzi di noci tutto il top della torta. Con le noci sopra pazzesca!
Ciao! Nella ricetta c’è scritto di mescolare quindi ho usato solo un cucchiaio invece dello sbattitore. La torta non si è gonfiata ma è rimasta piatta. Quindi volevo sapere se la torta doveva venire fuori piatta o doveva gonfiarsi un pochino? (Immagino che con il lievito dovesse gonfiarsi) Grazie!
Ciao, ma volendo sostituire il burro al posto dell’olio, quanto dovrei metterne? Grazie!!
Ciao Giulia, sostituiscilo con 90 grammi di burro 😊
Ciao, Benedetta! Torta fantastica! Facilissima, veloce, buonissima!
Però, devo dirtelo, ha un grande difetto…..
…. è durata dieci minuti!!! Divorata!😁😉
Ciao Benedetta! Non vedo l’ora di provare questa ricetta 🙂 se volessi usare uno stampo da 24cm le dosi rimarrebbero le stesse? Grazie mille!
Ciao Angelo, sì lascia le dosi invariate 😊