Torta di mele

La ricetta facile per una torta di mele classica, semplice e genuina che ci ricorda quelle della nonna. Perfetta a colazione e a merenda.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

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La torta di mele semplice è un dolce classico e amato un po’ da tutti, che ci riporta indietro nel tempo con la mente, ai sapori e ai ricordi dell’infanzia. Ci fa rivivere i momenti in cui abbiamo assaporato la torta di mele preparata e mangiata con gusto insieme alla nonna per merenda. Prima di uscire in giardino a giocare con gli amici, ne mangiavamo sempre una bella fettona inzuppata in una tazza di latte e poi subito a correre e giocare fuori. Un dolce dell’infanzia sempre buonissimo e attuale.

Torta di mele semplice: la ricetta facile e golosa

Semplice da preparare, è il dolce perfetto per una bella colazione prima di andare al lavoro o a scuola, oppure per una merenda golosa di grandi e bambini. Ma è anche un dessert leggero e gustoso da concedersi a fine pranzo o cena. Piace e conquista tutti per la sua bontà genuina.

La ricetta che oggi vedremo insieme è la mia personale versione, realizzata con ingredienti semplici che tutti di solito abbiamo in casa. Una ricetta da preparare anche insieme ai bambini, che si divertiranno a decorarla, a mettere le mani in pasta e soprattutto a mangiarla una volta cotta!

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Le mele contenute nell’impasto e poste sopra a decorazione le donano un profumo e una dolcezza senza pari. Io ho decorato la mia torta di mele sofficissima con spicchi di mela disposti a formare una bellissima rosa, ma possiamo sistemarli come preferiamo. Per prepararla e decorarla, poi, va bene qualunque varietà di mele.

Che ne dite allora di provare a fare la mia torta di mele semplice? Fatemi poi sapere nei commenti come è andata e in che occasione l’avete gustata!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
45 minuti
Tempo totale
55 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 50 ml latte
  • 60 g burro
  • 300 g farina 00
  • 16 g lievito per dolci
  • 2 mele grandi

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Cuciniamo

Torta di mele - Step 1

Per prima cosa rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con l’aiuto delle fruste elettriche.

Torta di mele - Step 2

Aggiungiamo poi, sempre continuando a mescolare, lo zucchero, il latte e il burro sciolto.

Torta di mele - Step 3

Versiamo la farina un po’ alla volta, poi la bustina di lievito per dolci e amalgamiamo fino a ottenere un impasto senza grumi.

Torta di mele - Step 4

Prendiamo le due mele grandi, sbucciamone mezza, tagliamola a pezzettini con un coltello e mescoliamola all’impasto. Useremo il resto delle mele per la decorazione.

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Torta di mele - Step 5

Prepariamo una teglia per torte (io ne ho utilizzata una da 24 cm di diametro), ben unta e infarinata, e versiamoci l’impasto.

Torta di mele - Step 6

Sbucciamo e tagliamo il resto delle mele a fettine sottili e decoriamo la torta, distribuendo gli spicchi su tutta la superficie. Cospargiamo infine con un pochino di zucchero.

Torta di mele - Step 7

Portiamo la torta a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per 45 minuti circa oppure in forno ventilato, preriscaldato a 170° C, sempre per 45 minuti circa.

Torta di mele - Step 8

Una volta cotta la torta di mele lasciamola raffreddare, estraiamola poi dallo stampo e serviamola, magari accompagnata da una bella spremuta di arancia fresca!

Ingredienti
Presente in

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Commenti (213)

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  • CarlettaF

    La foto di CarlettaF

    Questa è la mia Apple Pie/Torta di Mele!. 🍎🍏 Fatta in casa per voi!👉🏻🥧

    7 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      È perfetta, Carletta ❤️

      7 Maggio 2022 Rispondi

  • Paoletta

    La foto di Paoletta

    Mini tortine di mele creative sempre seguendo la tua ricetta Benedetta ❤

    26 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono troppo carine, Paoletta ❤️

      26 Aprile 2022 Rispondi

  • Paoletta

    La foto di Paoletta

    La mia versione floreale della tua torta di mele. Spero ti piaccia Benedetta

    25 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sembra davvero un fiore, Paoletta ❤️

      26 Aprile 2022 Rispondi

  • Filippone Soccorsa (Sina)

    Ciao Benedetta,io mi chiamo Sina , volevo ringraziarti ,seguo sempre le tue ricette passo per passo ed è sempre un successo.Grazie infinite

    13 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie mille a te, Sina ❤️

      13 Aprile 2022 Rispondi

  • Ida Catapano

    Benedetta ogni volta che faccio la torta si mele è sempre un successo ,ma quando la tiro fuori dal forno si afflosciaal centro. Come posso fare per evitarlo.Grazie

    10 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Ida, prova a lasciarla cuocere un pochino di più ?

      10 Aprile 2022 Rispondi

  • Silvana Di rubbo

    RICETTA FACILE E SAPORITISSIMA..COMPLIMENTI A BENEDETTA ..LE SUE RICETTE SONO FANTASTICHE????????❤️

    26 Marzo 2022 Rispondi

  • Sara

    La foto di Sara

    Fantastica!!! Ho realizzato questa torta per il mio compleanno ed era buonissima??!! Eravamo solo io e il mio fidanzato e in meno di 1 giorno è andata a ruba ? Grazie Benedetta!!!!

    5 Gennaio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie mille a te per la bellissima foto, Sara. Auguri in ritardo ❤️

      6 Gennaio 2022 Rispondi

  • Maura

    GRAZIE GRAZIE GRAZIE! Cercavo una ricetta che aveva la possibilità di fare le dose per 2 persone e la sua ricetta …perfetta!

    31 Dicembre 2021 Rispondi

  • Mara 64'

    La foto di Mara 64'

    Ecco la mia torta di mele semplice… è quasi impossibile sbagliare con questa versione.
    Grazie per tutte le tue ricette che mi hanno dato tutto quello che mi serviva per imparare a fare soprattutto i dolci…in questo campo ero molto limitata. È da tempo che ti seguo e ho imparato a fare torte salate,dolci,crostate morbide e classiche e altro… grazie Benedetta…?????

    26 Ottobre 2021 Rispondi

  • Mara

    La foto di Mara

    Ecco la mia torta di mele semplice… è quasi impossibile sbagliare con questa versione.
    Grazie per tutte le tue ricette che mi hanno dato tutto quello che mi serviva per imparare a fare soprattutto i dolci…in questo campo ero molto limitata. È da tempo che ti seguo e ho imparato a fare torte salate,dolci,crostate morbide e classiche e altro… grazie Benedetta…?????

    26 Ottobre 2021 Rispondi

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