Torta di mele semplice. Ricetta facile di Benedetta.
La torta di mele sofficissima è un dolce classico e amato un po’ da tutti, che ci riporta indietro con la mente nel tempo ai sapori e ai ricordi dell’infanzia. Ci fa rivivere i momenti in cui abbiamo assaporato la torta di mele preparata e mangiata con gusto insieme alla nonna per merenda. Prima di uscire in giardino a giocare con gli amici, ne mangiavamo sempre una bella fettona inzuppata in una tazza di latte e poi subito a correre e giocare fuori. Un dolce dell’infanzia sempre buonissimo e attuale.
Semplice da preparare, è il dolce perfetto per una bella colazione prima di andare al lavoro o a scuola, per una merenda golosa di grandi e bambini, o come dessert leggero e gustoso di fine pranzo o cena. Piace e conquista tutti per la sua bontà semplice e genuina.
Questa ricetta che vedremo oggi insieme è la mia personale versione, preparata con ingredienti semplici che tutti di solito abbiamo in casa. Una ricetta perfetta anche da preparare insieme ai bambini, che si divertiranno a decorarla, a mettere le mani in pasta e soprattutto a mangiarla una volta cotta!
Le mele contenute nell’impasto e poste sopra a decorazione le donano un profumo e una dolcezza senza pari. Io ho decorato la mia torta di mele sofficissima con spicchi di mela disposti a formare una bellissima rosa, ma possiamo disporle come meglio credete. Per prepararla e decorarla poi possiamo usare la varietà di mele che preferiamo di più.
Che ne dite allora di provare a fare la mia Torta di mele semplice? Fatemi poi sapere nei commenti come è andata!
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Tempo di preparazione:
10 min -
Tempo di cottura:
45 min 
Pronto in:
55 min
INGREDIENTI
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 50 ml di latte
- 60 gr di burro
- 300 gr di farina
- 1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
- 2 mele grandi
DOSI PER PERSONE
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con l'aiuto delle fruste elettriche.
- Aggiungiamo poi, sempre continuando a mescolare, lo zucchero, il latte e il burro sciolto.
- Versiamo la farina un po' alla volta, poi la bustina di lievito per dolci e amalgamiamo fino ad ottenere un impasto senza grumi.
- Prendiamo le due mele grandi, sbucciamo mezza mela, tagliamola a pezzettini con un coltello e mescoliamola all'impasto. Useremo il resto delle mele per la decorazione.
- Prepariamo una teglia per torte, io ne ho utilizzata una da 24 cm di diametro, ben unta e infarinata e versiamoci l'impasto.
- Sbucciamo e tagliamo il resto delle mele a fettine sottili e decoriamo la torta, sistemando gli spicchi su tutta la superficie della torta. Cospargiamo infine con un pochino di zucchero.
- Portiamo la torta a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per 45 minuti circa oppure in forno ventilato, preriscaldato a 170° C sempre per 45 minuti circa.
- Una volta cotta la torta lasciamola raffreddare, estraiamola poi dallo stampo e serviamola, magari accompagnata da una bella spremuta di arancia fresca!
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Ho sbagliato scrivere la quantità di olio…Non è45 ma 48
Ho fatto la torta di mele semplice ed ho sostituito i 60gr di burro con 45gr di olio …..va bene?
Ciao, perché consigli di sostituire i 60 gr di burro 🧈 con 80 gr di olio se l’esatta conversione burro/olio risulta di 48 gr di olio?
Inoltre, per bilanciare i liquidi del burro, non bisogna aggiungere dell’acqua all’olio applicando lo 0,18% sul quantitativo di burro da sostituire? Quindi in questo caso sarebbe: 48 gr di olio più 10 gr di acqua da aggiungere all’olio.
Sarei contenta di avere un chiarimento sull’argomento.
Thanks in advance. 😊
Ho letto la tua torta di mele 🍎! Scusa si può usare olio e non burro per l’impasto?
Ciao Armanda, sì va bene, sostituisci il burro con 80 grammi di olio 😊
Ciao, aggiungendo 80 gr di Olio è come se sostituissi 100 gr di Burro invece dei 60 gr della ricetta originale! Perché? 🤔
Posso sostituire i 50 ml di latte con mezzo vasetto di yogurt bianco? 🙄
Ecco la mia torta di mele!!Grazie Benedetta per le tue ricette così buone e semplici!Sono una tua grande fan ,ho tutti i tuoi libri,ti seguo sempre ,sei bravissima,un abbraccio ciao Eleonora
Bravissima Eleonora ❤
Fatta oggi, è buonissima, la ricetta è facile e veloce, grazieee Benedetta ❤️
Buonissima e super semplice grazie Benedetta
Bravissima Susy ❤
facile, veloce e gustosa!
Ciao Benedetta, posso sostituire la dose di 60 gr di burro con la stessa quantità di olio?
Ciao Maryori, sostituisci il burro con 80 grammi di olio 😊
Sono soddisfatto del risultato. Poteva risultare più brunita in superficie e forse una mezza mela all’impasto avrebbe dato una consistenza maggiormente ricca. Grazie per la ricetta.
Bravissimo Paolo ❤
Ciao Benedetta,
Innanzitutto complimenti per la tua genuinità e bravura! Sei la mia garanzia!! Per questa torta posso usare uno stampo da 20 cm ( al momento ho questo) e si può aggiungere un po’ di scorza di limone?
Grazie
Ciao Emanuela, diminuisci di un terzo le dosi della ricetta e se preferisci aggiungi la scorza di limone 😊
Finalmente una torta di mele soffice e gustosa con poco burro e facile da fare!complimenti ora farò sempre questa p.s.ho solo messo 100 ml latte e diminuito lo zucchero…ma quello lo diminuisco sempre…
Al posto delle mele posso mettere le perenella stessa quantità?
Ciao Rosalba, sì va bene 😊
La mia “prima volta”
Ciao Benedetta, posso mettere la tortagel paneangeli sulla decorazione? Così viene più lucida
Ciao Veronica, sì va bene 😊
Buongiorno Benedetta! una curiosità posso usare il lievito vanigliato invece del lievito normale?? Grazie in anticipo per l’info 😉😊
Ciao Valentina, sì va bene 😊
Buonissima, grazie Benedetta!!!
Ciao benedetta!!
Vorrei rifare la tua ricetta…ma ho stampi da 20cm o 26cm…con le dosi come funziona?!?!?!?! Grazie!!!!! Mara
Ciao Mara, puoi usare lo stampo da 26 cm senza variare le dosi 😊
Scusa i refusi ! Mannaggia alla fretta !
Ciao Benedea, ti volevo consigliare di mettere da qualche parte anche l’eventuale riferimento alla pagina e al libro in cui eventualmente fosse pubblicata la tua ricetta ! Anche su facebook ! Io ho tutti i tuoi liberi , ma ho anche i minuti contati e non uso tablet : mi farebbe proprio comodo guardarmi la tua ricetta come si guarda un film ( le guardo TUTTE !) e poi cucinare con sotto le dosi scritte !
Ciao Benedetta, complimenti per tutto ,le tue ricette sono il Top!!!
Vorrei solo chiederti se potresti aggiungere ,nelle ricette relative ai dolci ,la dimensione dello stampo da usare. Questo aspetto secondo me è importantissimo visto che determina la buona riuscita di un dolce.Grazie!!
Ciao Maria, nella ricetta è indicato che ho usato uno stampo da 24 cm 😊
Ottima ricetta, torta soffice e gustosa, praticamente perfetta😋 non avevo il latte è l ho sostituito con la stessa dose di acqua , buonissima, grazie Benedetta
Ciao Benedetta. Se nella torta di mele usassi la farina di riso dovrei tenere le stesse dosi degli altri ingredienti? Grazie mille
Ciao Patrizia, sì mantieni le stesse dosi 😊
Questa ricetta e’ una garanzia, la mia preferita, riesce alla perfezione anche a me che non sono un asso ai fornelli. Grazie Benedetta!!! 💋
Ciao, posso sostituire la Farina 00 con Farina Integrale? Posso sostituire il quantitativo di latte in acqua e il burro con 48 gr di olio di semi? Per la cottura di un dolce morbido, consigli forno statico o ventilato? ☺
Ciao Benedetta come ti sembra forse l’aspetto insomma MA è buonissima. Grazie
Ciao ho provato a fare questa ricetta ma mi è venuta troppo asciutta . Perché? Dove ho sbagliato?
Ciao Tiziana, forse l’hai cotta troppo 😊
Ciao Benedetta, avrei bisogno di un consiglio secondo lei posso fare metà farina normale mentre l’altra farina grano saraceno? Grazie e buona giornata e ancora complimenti Alessia
Ciao Alessia, sì va bene 😊
Bellissima Ricetta .. grazie Benedetta.🙏🏻❤️
dopo averla quasi spazzolata tutta, concordo con Lupo, metterei 1 mela nell’impasto, ma anche qualcosa per ammorbidire, la mia è risultata un po’ asciutta, nonostante la crema sotto alle fette di decorazione
Non l’ho ancora tagliata ma l’aspetto è ottimo. l’ho completata con della crema avanzata da un altro dolce, sotto alle fettine di mela. Grazie Benedetta per queste tue ricette sei eccezionale!
Una ricetta semplice con pochi ingredienti il tutto un un ora ed è pronta soffice e squisita complimenti benedetta sempre così👍
Bravissimo Giovanni 🙂
Val la pena di farla quando si hanno ospiti perché esteticamente è molto bella. Mi è venuta anche buona ma la prossima volta metterò qualche pezzetto di mela in più nell’impasto.
Ciao Lupo, sì certo la prossima volta se preferisci metti qualche altro pezzetto di mela nell’impasto 🙂 Bravissimo!
Quale burro ci vuole normale o quello per dolci?
Ciao Simona, il classico burro che ti ritrovi in frigo 🙂
La migliore torta di mele che abbia mai fatto! Pochi e semplici ingredienti per un gusto delicato e squisito! Bravissima Benedetta. Sara
bellissima e dovrebbe essere anche buona
Grazie Benedetta !! In effetti la ricetta e’ molto semplice. Forse nel mio forno avrebbe richiesto qualche minuto in più (ma lo stecchino era asciutto però …boh ! Unico neo.. secondo noi poco dolce… la prossima volta aggiungerò un po’ più di zucchero.
Bravissima Nicoletta 🙂
Ciao benedetta l’alternativa al latte????grazie
Cara Benedetta ti ringrazio Per la ricetta con le mele buonissima..Solo o un problema con il forno ,sono in America e la temperatura del forno non è uguale .Se per cortesia traduci la caloria del forno .grazie “
Ciao benedetta !!! ho usato l farina 0 e 50 grammi di maizena infornato a 180 per circa 50 minuti ho il forno a gas,
perché la base mi è venuta gommosa ? grazie mille sei fantastica 😉
Ecco la mia torta di mele
Io ho fatta con 6 uova
Bravissima Maria 🙂
Ciao benedetta ho fatto la torta di mele grattugiate con 140gr di farina 3 uova 110gr di zucchero 5gr di lievito in polvere 35 di burro la scorza grattugiata di limone e 2 mele grattugiate e mi è venuta bassa bassa aiuto
Ciao Maria Carmela, la prossima volta segui le dosi della ricetta 🙂
Ciao benedetta volevo un informazione ma.i tuoi dolci tipo questa torta alle mele su puo fare con farina integrale?
Il mio primo tentativo. Non bellissima, ma buonissima!
Francesca che dici! Sei stata bravissima 🙂 L’importante è che sia venuta buona!
Ciao Benedetta. Che emozione!!!! È la prima volta che ti scrivo. Provo praticamente sempre le tue ricette buonissime e sei per me ormai una amica insieme alla tua dolcissima Nuvola. Io ho Scheggia, la mia beagle, la mia vita!!!!!. Bando alle ciance…. Volevo chiederti come sono le dosi per la glassa che si può mettere sopra le mele per lucidare e rendere questa buonissima torta un capolavoro!!!!! Grazie e a presto Francesca
Ciao Francesca, se vuoi lucidare la torta ti consiglio di usare il tortagel Paneangeli 🙂
Salve mi chiamo Amanda.
Ho provato la sua ricetta per la torta di mele semplici, complimenti è buonissima.
Chiedo solo queste precisazioni poichè non sono un’esperta in cucina e mi sto avvicinando adesso, a 41 anni con 2 bambini piccoli.
1) Per la ricetta che farina è meglio usare? Io la prima volta ho messo 150gr “00” 150gr di manitoba, la seconda volta solo manitoba;
2) Per questo tipo di dolce è necessario avere una teglia come fa vedere lei o va bene altri tipi di teglie?
3) L’ultima volta mi è venuto in fondo della torta durettino, marrone scuso e con un sapore non molto buono. Il resto della torta era buona. Ho unto e infarinato troppo la teglia?
Grazie mille in anticipo per l’eventuale risposta.
Cordiali saluti
Amanda
Ciao Benedetta, la torta è venuta bella soffice. Ho aggiunto all’impasto cannella e buccia di limone. Buona!
Bravissima Patrizia 🙂
Ciao Benedetta ho provato la tua ricetta ed è venuta buona, l’unica cosa è che mi è sembrata poco dolce nonostante io abbia messo anche lo zucchero a velo sopra. Come mai?
Ciao Ivana, se ti è sembrato poco dolce la prossima volta aggiungi un po’ più di zucchero nell’impasto 🙂
Ciao Benedetta,
Ci riprovo….ho visto nel tuo programma in tv che proponevi questa torta e alla fine davi la ricetta di una gelatina per lucidare le mele a fine cottura.
Grazie dell’eventuale risposta.
Ciao Benedetta, volevo chiedere una cosa. Guardando il video, quando metti il burro il quantitativo ad occhio mi sembra superiore di 60 grammi. Sbaglio? Può essere che siano 160 gr? Grazie mille per la risposta
Ciao Alessandra, la dose del burro è 60 grammi 🙂
Ciao Benedetta, come posso rendere le mele lucide? Il tortagel non mi piace…
Scusa, ecco la foto.
Ciao Benedetta.. stamattina ho fatto questa torta molto buona.. premetto che era la mia prima torta di mele.. ma è venuta veramente buona.. anche ai miei bimbi di 2 e 5 è piaciuta un sacco..
Ho dovuto nasconderla per tenerne un pezzo per i miei genitori..
Ho visto il video con Nuvola, mi spiace che nn stia bene . Alla fine sono come dei figli x chi li ama tanto come noi…
Adoro la torta di mele ma tutte le volte che ne facevo una mi veniva bassa, anche se il sapore è sempre stato buono.
Con questa, sapore buonissimo a parte, sono riuscita a farla alta come volevo!credo addirittura di poterci aggiungere una mezza mela la prossima volta
Poi lo yogurt rende l’impasto davvero soffice.
Grazie come sempre Benedetta per le tue super ricette infallibili!
Torta fatta!!!E’ venuta benissimo…spero arrivi fino alla colazione di domani!
Buonissima!
La torta di mele semplice mi è piaciuta molto! Equilibrata e saporita, non stanca all’assaggio. In pratica: si mangia tutta!!!
OTTIMA LA TORTA DI MELE CIAO BENEDETTA VOLEVO CHIEDERTI SE PER I DOLCI IN GENERE E ANCHE PER QUESTA TORTA POSSO USARE LA FRUMINA E IN CHE QUANTITA?SEMBRA CHE I DOLCI VENGANO MOLTO SOFFICI GRAZIE MONICA.COME ESPONI LE RICETTE FAI VENIRE VOGLIA DI STARE SEMPRE IN CUCINA
Ciao Benedetta, grazie mille per la ricetta, è buonissima!
Se sbatto gli albumi a neve e i rossi con lo zucchero, secondo te riesco ad ottenere una torta ancora più soffice?
Ciao Benedetta, per una teglia di 28cm che dosi devo usare? GRAZIE
Ciao Eleonora, aumenta di un terzo le dosi della ricetta 🙂
Ciao Benedetta, ti seguo sempre e provo sempre le tue ricette! Seguendo le tue indicazioni é impossibile sbagliare!
Questa torta è facile da fare, buonissima e leggera…e anche bellissima da presentare!
Ti mando la foto 😘
L’ho fatta in casa per noi 👍🏻😉 e l’abbiamo divorata in un lampo 😋
Bravissima Elisa 🙂
Fantastica!! La seconda volta ho aggiunto l’altra mezza mela nell’impasto per renderlo più umido e spolverizzato con un po’ di cannella prima di servire…buona davvero!
Buonissima! Ho aggiunto mezza mela in più nell’impasto per renderla un po’ più umida e spolverizzato giusto un po’ di cannella sopra..che delizia! E molto bella da servire!
Ciao Benedetta,complimenti per le tue ricette…vorrei fare la torta cosa posso aggiungere per non renderla troppo asciutta?posso aumentare le dosi delle mele nell’impasto? Ciao grazie!
Ciao Katia, se preferisci sì certo le puoi aggiungere 🙂
Semplice e buonissima!
Bravissima Lella!
Ciao Benedetta!! Sono Francesca! Questa è la mia torta di mele!! Fatta in casa per te!!!
Bravissima Francesca 🙂
Ottima la ricetta! grazie.
Ma posso chiederti per favore il nome del cantante e il titolo del brano in sottofondo?
Ciao Benedetta! Posso sostituire totalmente la farina 00 con quella di farro? Grazie e complimenti! Alice
Ciao Benedetta, ho provato la ricetta: buonissima! È finita subito! solo una curiosità: posso mettere nell’impasto gocce di cioccolato amaro? … mi sono rimaste e le vorrei usare.
Grazie
Ciao
Ciao Giulia, sì certo 🙂
Grazie, io che sono negata in cucina, seguendo la tua ricetta sono riuscita a fare una tortaaa.
Da quando ti seguo mi sono appassionata alla cucina. Se bravissima
In questo periodo di “Reclusione” sono riuscita a trovare solo lievito fresco, a fatica, posso usarlo al posto di quello per dolci, e se si in che dosi? Grazie e buona serata.
Ciao Annalina, ti sconsiglio di usare il lievito di birra per sostituire il lievito per dolci, al limite il lievito istantaneo per torte salate 🙂
Desde Argentina! Baci per te ti saluto e ammiro!!
Buongiorno Benedetta, l aspetto della torta era bellissima ma non penso di rifare questa ricetta, la torta era troppo asciutta nonostante c erano le mele, non ci vorrebbe un po’ più di burro magari? Non so , io sono abituata a una torta un po’ più morbida e bagnata ….. grazie bravissima
Ciao Benedetta, sono Maruska e ti scrivo da Tenerife, scusa la mia ignoranza, ma quale tipo di farina usi per la torta di mele semplice? Grazieeeeee
Trovata la risposta alla mia domanda. Farina 00😁
Durante questo brutto periodo che tutti stiamo attraversando meno male che ci sei tu Benedetta con le tue preziose ricette.
Ti ringrazio di cuore!!
La mia torta di mele fatta con una piccola percentuale di farina di farro e all’interno l’uvetta. Squisita 😋
Bellissima Gabriella! Sei stata bravissima 🙂
È la mia prima torta in assoluto. Grazie Benedetta per i tuoi preziosissimi consigli.
Bravissima Gabriella 🙂
Posso usare la carta forno invece di imburrare e infarinare la teglia?
Grazie
Antonella
Ciao Antonella, sì certo 🙂
Ho seguito la tua ricetta e mai come questa volta è venuta sofficisssssima !!!!
Andata a ruba… una vera bontà.
Unico errore fatto da me è stato mettere zucchero a velo quando ancora era tiepida.
Ricetta deliziosa grazie !!!
E’ una torta ottima sia per la colazione che per la merenda. Io ho usato delle mele Golden, tu che tipo di mele usi per questo tipo di preparazione? Grazie per la condivisione delle tue ricette?
Ciao io volevo fare la ricetta della torta di mele solo che ho le meke rosse le fuje va bene lo stesso
Ciao Stefania, sì va bene 🙂
Ciao! Ho preso spunto dalla tua ricetta variando qualcosa:
Farina (200 integrale + 100 amido di mais)
Zucchero (integrale di canna)
Lievito (due cucchiaini di bicarbonato + 4 di succo di limone).
C’è voluto un bel po’a montare uova e zucchero e ho sbagliato a mettere l’ordine delle mele in superficie ma la torta è squisita. Grazie <3
Bravissimo Oreste 🙂
Ciao Benedetta se volessi farla con olio e acqua quali dosi? Sarebbe bello se pubblicasse una ricetta alternativa come il ciambellone per chi non usa burro e latte! L’altra sera ho fatto la pizza in teglia, buonissima, questa quarantena sta pesando meno grazie a te! ❤
Ciao che dosi devo usare per una teglia da 26cm?
Ciao Rosa, aumenta di un terzo le dosi della ricetta 🙂
Come si può sostituire il burro? E al posto dello zucchero, si può usare lo sciroppo di agave? O lo zucchero di cocco? Se si in che proporzioni? Grazie
Ciao Silvia, puoi sostituire il burro con l’olio e lo zucchero con lo zucchero di cocco mantenendo le stesse dosi della ricetta 🙂
A me è venuta troppo asciutta, ci sarebbero volute più mele e più burro.
Ho provata a farla è buonissima !
Grazie Benedetta fatta oggi e grazie a te ho avuto tanti complimenti…sei fantastica e inventiva
6 TROPPO FORTE !!!!!!
Ciao Benedetta, sei diventata per me una piacevole compagnia quando mi appresto ai fornelli, siamo coetanee, e ti ammiro molto, inutile dirlo, per la tua semplicità … ma questo sarebbe molto riduttivo,…. ti ammiro per i tuoi modi dolci e gentili e per la serenità che trasmetti.. sei un esempio molto positivo per me e per la famiglia !
A tal proposito vorrei farti una domanda: perchè il sottofondo delle ricette è un apiacevole canzone … e non la tua voce ? Sarebbe bello ascoltarti come in tv mentre eseguo la ricetta..con il tablet vicino al tavolo da lavoro…
Grazie, Giorgia
GENTILISSIMA SIGNORA HO ASSAGGIATO IL LIEVITO E IL SUO GUSTO RICORDA IL BICARBONATO DI SODIO CON UNA PUNTA DI VANIGLIA- COME MI CONSIGLIA PER ELIMINARE NELLA TORTA QUESTO GUSTO.
HO ESEGUITO ALLA LETTERA LA TORTA DI MELE- BUONISSIMA PERO’ AVEVA UN SENTORE DI LIEVITO- COSA SI PUO’ FARE PER RIDURLO- IN ATTESA DI UNA RISPOSTO LE AUGURO BUONA GIORNATA- CLAUDIO ORLANDI
Ciao Claudio, mi sembra davvero strano, solitamente il lievito per dolci è totalmente insapore 🙂
HO USATO IL LIEVITO VANIGLIATO PAN DEGLI ANGELI FORSE E QUELLO CHE DA QUEL SENTORE.?
Posso sostituire la farina OO con la farina di riso?
Ciao Silvia, sì certo 🙂
Ciao Benedetta!! Se volessi aggiungere un po di cannella, che quantità dovrei mettere, tenendo presente le dosi della ricetta della torta..? Grazie mille!!
Ciao Eleonora, basta dargli una spolverata, puoi regolarti a occhio 🙂
Hai dimenticato la cannella che è’ importante prova e poi mi dirai.
Ciao Benedetta,ho fatto la tua torta di mele ed e’ sempre un successo! 😉😊
Bravissima Cristina 🙂
Ciao benedetta si puo sostituire la farina 00 con la farina manitoba?
Ciao Anna ti consiglio di usare la farina 00 🙂
Ciao Benedetta! Non è bella come la tua ma è buonissima…..nonostante il forno me le scurisce sempre 🙁
Ciao Pape è bellissima 🙂 brava 🙂
Fatta una settimana fa ed è venuta molto buona.
Bravissima Lorenzina 🙂
Buonissima, grazie Benedetta
Che bella :)! Bravissimo Alessio 🙂
Dopo 45 minuti sembrava cotta anche con la prova stecchino e ben lievitata. …ma poi dopo averla fatta raffreddare si è sgonfiata e dentro era cruda….peccato averla dovuta gettare….unica cosa che ho modificato ho aggiunto gocce cioccolato. ….😓😓😓
Ciao Elisa ovviamente c’è stato un problema di cottura 🙂 la prossima volta invece di buttare tutto scarta solo la parte centrale della torta e mangia tranquillamente i bordi, almeno avrai recuperato in parte la torta 🙂
Wow!! Buonissima!!! Grazie Benedetta ❤️
Ciao Linda bravissima 🙂 grazie per la foto 🙂
La torta classica d’eccezione….mi è uscita na favola !Grazieeeee
Una torta che sa di autunno. Bellissima ricetta,come sempre 😀
Ciao Benedetta! Ho fatto la tua torta di mele ma è venuta asciutta e poco lievitata. Può dipendere dal fatto che ho messo sopra 1 mela e mezzo (e anche dentro)?
Ciao Linda forse l’hai cotta un po’ troppo 🙂
Ciao Benedetta a posto del burro posso usare l’olio di semi e quanto? Grazie ciao
Ciao Elena, sì certo 🙂 puoi sostituire il burro con circa 48 grammi di olio 🙂
Ho visto la tua ricetta e la farò subito, poi ti manderò la foto. Grazie sono veramente pratiche le tue ricette
Ciao Benedetta
Vorrei sapere la misura della teglia per la torta di mele per 8 persone. Grazie
Ciao Teresa la torta è per circa 6 – 8 persone 🙂
ciao Benedetta sono Valentina ti seguo sempre e adesso sto facendo questa torta di mele,una cosa bellissima che ho notato e le ricette in base a quante sono le persone sono felicissima x che mi serve moltissimo quesa cosa e nn sono mai capace di farlo.grazie mille per le tue ricette buonissime.
Mi piacerebbe farla piu bassa . Come potrei fare per le dosi intendo.
Ciao Donatella basta usare uno stampo più largo 🙂
ciao Benedetta! sei davvero unica!
ho fatto questa torta, sapore buonissimo, ma la torta molto “gnucca” non è soffice e morbida, un pò gommosa… unica cosa che ho cambiato è stata la farina. ho messo la 0 e non la 00… ma possibile dipenda da quello? oppure troppo cotta? 45 minuti ho fatto come la ricetta prevedeva… grazie mille.
Ciao Oriana hai messo il lievito ?
Salve Benedetta volevo chiederti se in questa torta e in altri dolci è possibile sostituire la farina con l’amido di mais e in che quantità? Grazie
Bellissima ricetta, adoro le torte semplici.
Bravissima Benedetta, ti seguo tutti i sabati su Real time e ho acquistato poco fa il tuo libro “Fatto in casa da Benedetta”versione Kindle.
Esiste solo un libro tuo o ne hai fatti altri?
Grazie e ancora complimenti per la tua semplicità e simpatia
Ciao Luana ti ringrazio 🙂 ho scritto fino ad ora 4 libri: il primo è quello che hai comprato tu 🙂 il secondo è “Fatto in casa da Benedetta 2” il terzo “La cucina di casa mia” e il 29 ottobre uscirà il mio quarto libro 🙂
Benedetta, non trovo la versione Kindle degli altri libri. Io di solito acquisto i Kindle perchè risparmio e posso così comprare più libri 🙂
Cercherò in rete se esiste la versione Kindle altrimenti li acquisto cartacei, magari uno per volta 😀
Grazie per avermi risposto!
Ciao ti volevo chiedere entro quanti giorni va consumata e come va conservata cioe fuori frigo o dentro?
Ciao Silvia ti lascio qui un articolo che ti aiuterà a conservare tutti i dolci fatti in casa 🙂 come conservare un dolce fatto in casa
Ricetta buonissima e semplicissima e il mio forno nuovo non ha fatto scherzi! Grazie Benedetta
Bellissima Marisa! davvero complimenti! 😉
Complimenti per la torta! Io l’ho appena fatta, Buonissima
Sono davvero contenta che ti sia piaciuta Vera! 🙂
Ciao Benedetta ! Sei bravissima! Ho appena sfornato la tua torta di mele, buonissima! Ti seguo sempre, continua così! 🔝🔝🔝
E’ meravigliosa Monica! complimenti! 🙂
Anche questa ricetta è meravigliosa, davvero buona complimenti benedetta 😊😘😘😘😘😘
Sembra venuta bene… anche se non mi trovo mai con i tempi di cottura.
Dopo 45 minuti era ancora chiara!
Ciao Sara ogni forno è diverso da un altro, probabilmente nel tuo forno doveva cuocere un po’ di più. Hai fatto bene a prolungare la cottura 🙂
Ciao, con olio di mais viene comunque soffice? Grazie
Ciao!! Ho letto la tua ricetta della torta alle 🍎 e la vorrei rifare, ma a causa di un allergia al latte e derivati non posso usare latte e burro, come posso sostituire gli ingredienti?? Posso per caso usare il latte di soia al posto del latte normale? Con la stessa quantità?E al posto del burro ???
Ciao Alice sì puoi usare il latte di soia e sostituisci il burro con 40 grammi di olio 🙂
Ciaoooooo un consiglio.. Sulla torta di mele anziché usare burro posso utilizzare olio? In quanta quantità? Grazieee
Ciao Daniela sì certo sostituisci il burro con 40 grammi di olio 🙂
Ciao Benedetta, sei fantastica. Faccio sempre le tue ricette, sono buonissime 😍
Volevo chiederti se si tratta dell’olio d’oliva o di semi?
Ciao Nadia, nelle ricette dolci preferisco usare l’olio di semi che risulta più delicato rispetto al classico olio di oliva 🙂
Non l’ho ancora fatta, ma sono sicura che è un successo! La farò nei prossimi giorni! Prima però voglio fare la torta al cioccolato ricoperta di cioccolato amaro (sacher)! Sto cercando una ricetta semplice! Venerdì è il nostro anniversario e voglio fare un figurone! Grazie ciao.
SEI DIVENTATA LA NUMERO UNO!!! COMPLIMENTI!!!
Ciao Benedetta.Ho fatto questa torta.Come sempre è venuta buona come le tue altre ricette.Pero`come posso fare a renderla più morbida dentro?Ho messo mezza mela grande come era scritto nella ricetta solo che mi è venuta un poco asciutta.Fuori però andata bene perché era morbida
Ciao Benedetta, abbiamo fatto la tua buonissima torta di mele. Grazie molte per le ricette che pubblichi sempre semplici ed esaustive. In realtà io sono solo la collaboratrice di chi impasta, il vero chef e mio figlio che si diverte da pazzi. Si chiama Lorenzo (detto Lollo ) e la sua passione lo ha portato ad iniziare una scuola che secondo me lo formerà bene per il futuro; la scuola Alberghiera. Ha iniziato giovedi 😉 speriamo bene. Un caro abbraccio, buon lavoro. Ciao Lorella
Ciao Lorella siete stati bravissimi! Lollo di sicura avrà successo! Un grandissimo abbraccio 🙂
Posso mettere oli invece che burro e quanto.grazie
Ciao Francesca puoi sostituire il burro con circa 45 grammi di olio 🙂