La Torta Paradiso al Cacao con Crema alla Panna è un dolce goloso e facile da realizzare, ideale per una merenda o per accompagnare una buona tazza di latte. Gli ingredienti per realizzarla sono semplici e genuini: occorreranno soltanto cacao, farina, uova, burro e Frumina PANEANGELI ed otterrete una torta morbida come una nuvola! La torta paradiso è talmente soffice e leggera che risulta buona anche mangiata in semplicità con sopra una spolverata di zucchero a velo: io ho usato lo Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI! La torta torta paradiso al cacao si presta anche ad essere farcita con mille creme diverse e oggi ve la propongo ripiena con una crema di panna impreziosita da miele ed Estratto di Vaniglia in Bacca PANEANGELI.
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Tempo di preparazione: 10 min -
Tempo di cottura: 40 min 
Pronto in: 50 min
INGREDIENTI
PER L'IMPASTO TORTA
- 130 g. farina
- 50 g. cacao amaro
- 100 g. Frumina PANEANGELI
- 150 g. burro morbido
- 4 uova
- 200 g. zucchero
- 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia in bacca PANEANGELI
PER LA CREMA DI FARCITURA
- 250 ml. panna per dolci già zuccherata
- 2 cucchiai mascarpone
- 2 cucchiai miele
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia in bacca PANEANGELI
PER GUARNIRE
- Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI
DOSI PER PORZIONI
PROCEDIMENTO
- In una terrina capiente, lavorate con lo sbattitore elettrico il burro morbido a temperatura ambiente, lo zucchero ed il cucchiaino di Estratto di Vaniglia in Bacca PANEANGELI.
- Ottenuta una crema di burro ben montata, aggiungete una ad una le uova sempre aiutandovi con lo sbattitore; solo quando il primo uovo sarà ben incorporato al composto, aggiungete il secondo fino a terminare tutte le uova.
- Ecco la montata di uova e burro pronta!
- Setacciate a parte tutte le polveri della ricetta, quindi la farina, la Frumina PANEANGELI, il cacao amaro ed il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
- Aggiungete alla montata di burro e uova il mix di polveri poco per volta; potete fare questa operazione con una spatola o con lo sbattitore elettrico alla velocità minima.
- Ecco l'impasto per la torta paradiso al cacao pronto!
- Trasferite e livellate l'impasto in una tortiera del diametro di 24 cm imburrata ed infarinata. Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
- Occupatevi adesso della crema di farcitura. Montate con lo sbattitore la panna con il mascarpone, il miele e l'Estratto di Vaniglia in Bacca PANEANGELI.
- Ecco la crema di farcitura pronta! Conservatela in frigo fino al momento del suo utilizzo.
- Sfornata la torta, fatela completamente raffreddare, quindi dividetela a metà e farcila con la crema di panna preparata in precedenza.
- Richiudete la torta, quindi spolveratela con lo Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.
- Ecco la torta paradiso al cacao servita in tavola! Questa torta, avendo una farcitura, si conserva in frigo per due o tre giorni. Prima di consumarla quindi, vi consiglio di toglierla dal frigo almeno mezz'ora prima.
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Ciao Benedetta, io volevo farla leggermente più grande in una teglia da 30 cm..come faccio? Devo modificare le dosi? Grazie!!
Ciao Giorgia, aumenta di un terzo le dosi della ricetta 🙂
Ciao Benedetta. Ascolta per la torta paradiso al cacao ho provato a fare la crema di panna con panna da montare e latte condensato all’ inizio sembrava che montava bene ma poi è andata a male diventando acquosa, come mai?
Ciao Gionatan, ti lascio qui un articolo che ti spiega come montare la panna perfettamente 🙂 CLICCA QUI
Ciao, si può sostuire la frumina? Se si con cosa?grazie….
Ciao Benedetta,se al posto della farina e della frumina ci metto la farina di riso, potrebbe andar bene?