Torta paradiso

La torta paradiso è un dolce tradizionale semplicissimo e delicato, molto amato anche dai bambini, da gustare in ogni momento della giornata.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
50 minuti

Pubblicità

La torta paradiso è un dolce tradizionale molto amato, semplicissimo e delicato. Da accompagnare al tè, al latte e al caffè, questa torta piace molto anche ai bambini, ed è adatta da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda.

Le caratteristiche di questa torta morbidissima sono: l’impasto soffice per il quale si usa la fecola di patate Paneangeli e l’abbondante copertura di zucchero a velo. In questa ricetta useremo inoltre il Lievito Pane degli Angeli e lo Zucchero al Velo Paneangeli.

Se vogliamo arricchirla possiamo tagliarla a metà e farcirla con una deliziosa crema alla panna e latte condensato. Vediamo insieme il procedimento pere realizzare in casa una torta paradiso davvero da leccarsi i baffi!

Pubblicità


Scarica questa ricetta presente nell’ebook di Paneangeli da tenere sempre in cucina a portata di mestolo!

Lasciatevi incuriosire anche dalla ricetta della Torta mimosa alle fragole o della Torta margherita!

Preparazione
10 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
50 minuti

In cucina con la friggitrice ad aria

In collaborazione con Buon'Idea. Oltre 200 ricette facilissime.

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 4 uova
  • 200 g zucchero
  • 120 g burro a temperatura ambiente
  • 100 g fecola di patate Fecola di Patate Paneangeli
  • 180 g farina 00
  • 1 limoni per la buccia
  • 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli
  • zucchero a velo vanigliato Zucchero al Velo Vanigliato Paneangeli q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Gli utensili di Benedetta

Spatola in silicone 28cm grigio chiaro

Spatola leccapentole grigio chiaro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere efficacemente e senza sprechi creme, composti e impasti morbidi da ciotole, pentole e altri contenitori. 

€ 7,90 Compra ora

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Torta paradiso

Torta paradiso - Step 1

In una ciotola rompiamo le uova e grattugiamo la buccia di un limone. Iniziamo a mescolare e poi aggiungiamo lo zucchero.

Torta paradiso - Step 2

Quando il composto è spumoso aggiungiamo il burro ammorbidito e amalgamiamo per bene.

Torta paradiso - Step 3

Continuando a frullare aggiungiamo la Fecola di patate PANEANGELI e la farina poco per volta.

Torta paradiso - Step 4

Infine, uniamo il Lievito Pane degli Angeli.

Pubblicità

Torta paradiso - Step 5

Prepariamo una tortiera apribile da 22 cm di diametro con un foglio di carta forno sul fondo e versiamoci l’impasto all’interno.

Torta paradiso - Step 6

Inforniamo a 170 °C con il forno ventilato per 40 minuti, oppure a 180 ° C con il forno statico sempre per 40 minuti.

Torta paradiso - Step 7

Sforniamo, lasciamo intiepidire e spolverizziamo con abbondante Zucchero al Velo PANEANGELI.

Torta paradiso - Step 8

Lasciamo raffreddare completamente la torta e tagliamola a fetta per gustarla in tutta la sua bontà… vedrete quanto è soffice!

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.83

267 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (211)

Scrivi un commento
  • fernanda-alves7410gmail-com

    Benedetta posso usare olio invece del burro

    8 Maggio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Fernanda, puoi sostituire il burro con 100 g di olio 😘

      8 Maggio 2023 Rispondi

  • Laura

    Ciao Benedetta, intanto grazie di esistere, per una poco capace in cucina come me, grazie alle tue ricette riesco a deliziare i miei commensali, sono facile e deliziose. Per quanto riguarda la torta paradiso, posso farcire questa o devo seguire per forza l’altra ricetta? Ti spiego: l’altra ricetta prevede per esempio 3 uova per una persona, se la volessi fare per 8 diventano 24, un pò troppo. Aspetto tue indicazioni. Grazie

    6 Maggio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Laura, puoi seguire questa ricetta e farcirla come preferisci 😘

      6 Maggio 2023 Rispondi

  • rosa-cassano-1971libero-it

    per uno stampo da 28 basta l’impasto con 6 uova?

    30 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Rosa, per uno stampo da 28 cm di diametro ti consiglio di aumentare le dosi di tutti gli ingredienti di 2/3 😘 

      30 Aprile 2023 Rispondi

  • Meri Ciattaglia

    Ho provato la tua ricetta della torta paradiso ed è fantastica!!!! Un vero paradiso per il palato!!! L’unica cosa che non mi spiego è come mai a fine cottura sia collassata al centro 😔 sai dirmi perché? Grazie 🤗

    7 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Meri, forse la torta aveva bisogno di alcuni minuti in più di cottura 😘

      7 Aprile 2023 Rispondi

      • Meri Ciattaglia

        L’ho cotta a 180° per 90 minuti appunto perché non si coloriva 🤔🙄

        8 Aprile 2023 Rispondi

  • Giovanna

    e se non dovessi avere la fecola di patate?

    25 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giovanna, puoi sostituirla, nelle stesse dosi, con l’amido di mais 😘

      25 Marzo 2023 Rispondi

  • carotenuto-carlalibero-it

    come sostituire il burro con l’olio?

    25 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Carla, puoi sostituirlo con 100 g di olio 😘

      25 Febbraio 2023 Rispondi

  • annavitagliano80libero-it

    per uno stampo di 26 cm devo raddoppiate la dose

    24 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Anna, ti consiglio di aumentare di mezza dose tutti gli ingredienti 😘

      24 Febbraio 2023 Rispondi

  • Sara

    La foto di Sara

    Come sempre, seguire le ricette di Benedetta è una scelta vincente!! Grazie carissima Benedetta 😊
    Sara

    5 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie di cuore, Sara! È venuta benissimo ❤️

      6 Febbraio 2023 Rispondi

  • Stefania Santoro

    X una teglia da 26come mi regolo con le dosi?grazie

    1 Novembre 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Stefania, ti consiglio di fare una dose e mezzo 😘

      2 Novembre 2022 Rispondi

  • ROSARIA

    Posso farla nello stampo a forma di ciambella? Secondo te viene bene? Grazie

    29 Settembre 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Rosaria, puoi usare lo stampo della forma che preferisci 😊

      29 Settembre 2022 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Torta paradiso

Nessun file caricato Carica la foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Torta paradiso

Torna su