Torta paradiso al cioccolato

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

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Torta paradiso: la versione al cioccolato facile e golosa

 

Una torta al cioccolato va bene in tutte le occasioni, se poi abbiamo voglia di prepararne una che sia pronta in poco tempo e in pochi passaggi possiamo fare la torta paradiso al cioccolato.

La nostra torta è una rivisitazione della classica torta paradiso, a cui abbiamo aggiunto un po’ di cacao amaro nell’impasto. Si tratta di un dolce facilissimo da fare, si prepara con solo ciotole e fruste elettriche e con ingredienti che abbiamo sempre in dispensa. Possiamo decidere di farlo anche all’ultimo momento ed è perfetto se arrivano ospiti inaspettati.

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L’impasto non potrebbe essere più semplice: uova, zucchero, olio di semi, farina, latte, cacao amaro e mezza bustina di lievito. La cottura? Una quarantina di minuti in forno, giusto il tempo di risistemare la cucina e lavare le ciotole che abbiamo usato durante la preparazione.

Per decorare la nostra torta paradiso al cacao noi abbiamo setacciato un po’ di zucchero a velo sulla superficie del dolce e il gioco è fatto! Il contrasto tra lo zucchero a velo e il colore scuro dell’impasto è molto bello da vedere e rende la nostra torta ancora più invitante.

torta paradiso al cioccolato

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Idee per varianti

Se vogliamo personalizzare la ricetta possiamo aggiungere degli aromi: vaniglia o arancia ci staranno benissimo con il cacao; oppure possiamo preparare una torta paradiso con cioccolato e cocco, aggiungendo qualche cucchiaio di farina di cocco all’impasto o sulla superficie del dolce al posto dello zucchero a velo.

La torta paradiso al cioccolato non ha farcitura perché si ispira alla torta paradiso, da non confondere con la torta kinder paradiso che invece è farcita, ma niente ci vieta di guarnire la nostra torta paradiso al cacao con la crema che ci piace di più, magari una ganache al cioccolato fatta in casa, per stare in tema!

Se vi è venuta voglia di assaggiarne una fetta mettiamoci al lavoro e prepariamo insieme questa golosissima e semplicissima torta paradiso al cacao: siamo sicuri che ve ne innamorerete!

Preparazione
15 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 4 uova
  • 200 g farina 00
  • 200 g zucchero
  • 120 ml olio di semi
  • 100 ml latte
  • 30 g cacao amaro
  • 8 g lievito per dolci 1/2 bustina
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta paradiso al cioccolato

Torta paradiso al cioccolato - Step 1

Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo gli albumi a neve.

Torta paradiso al cioccolato - Step 2

Mescoliamo lo zucchero e i tuorli per qualche minuto fino a ottenere un composto chiaro.

Torta paradiso al cioccolato - Step 3

Amalgamiamo al composto l’olio e il latte.

Torta paradiso al cioccolato - Step 4

Aggiungiamo la farina, il cacao setacciato e il lievito per dolci ed eliminiamo tutti i grumi con le fruste elettriche.

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Torta paradiso al cioccolato - Step 5

Uniamo gradualmente gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.

Torta paradiso al cioccolato - Step 6
Torta paradiso al cioccolato - Step 7

Foderiamo una tortiera a cerchio apribile del diametro di 24 cm con un foglio di carta forno. Versiamo il composto nella tortiera e cuociamo per 40 minuti in forno preriscaldato a 170° C se il forno è ventilato, a 180° C se è statico. Al termine facciamo la prova stecchino.

Torta paradiso al cioccolato - Step 8

Lasciamo intiepidire la nostra torta paradiso al cioccolato e poi decoriamola con lo zucchero a velo setacciato. Buon appetito!

Torta paradiso al cioccolato - Step 9

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