La torta paradiso è un dolce tradizionale semplicissimo e delicato. Da accompagnare al tè, al latte e al caffè, è una torta molto amata anche dai bambini in ogni momento della giornata.
Le sue caratteristiche sono una base molto morbida grazie alla Fecola di patate PANEANGELI e un’abbondante copertura di zucchero al velo. In questa ricetta usiamo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e lo Zucchero al Velo PANEANGELI.
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Tempo di preparazione:
10 min -
Tempo di cottura:
40 min 
Pronto in:
50 min
INGREDIENTI
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 100 g di fecola di patate PANEANGELI
- 180 g di farina
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- Zucchero al Velo Vaniglinato PANEANGELI
PROCEDIMENTO
- In una ciotola rompiamo le uova e grattugiamo la buccia di un limone. Iniziamo a mescolare e aggiungiamo lo zucchero, quando il composto è spumoso aggiungiamo il burro ammorbidito e amalgamiamo per bene.
- Continuando a frullare aggiungiamo la Fecola di patate PANEANGELI e la farina poco per volta. Infine uniamo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
- Prepariamo una tortiera apribile da 22 cm di diametro con un foglio di carta forno sul fondo e versiamoci l'impasto.
- Inforniamo a 170° con il forno ventilato per 40 minuti oppure a 180° con il forno statico per 40 minuti.
- Sforniamo e spolveriamo con abbondante Zucchero al Velo PANEANGELI. Lasciamo raffreddare completamente e tagliamo una fetta, vedrete quanto è soffice !
- Provate anche voi questa ricetta della torta paradiso e ditemi com'è !
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Tra gli ingredienti mi manca la fecola di patate. Come posso rimpiazzarla?
Ciao benedetta volevo sapere le dosi per una tortiera da 26.
Grazie sei un tesoro e complimentissimi
Ciao Ilaria, se è una tortiera con i bordi abbastanza alti, va bene anche doppia dose 🙂
Si può sostituire il burro con l’olio?se sì in quale quantità?
Sì Valeria, circa 100g di olio di semi 🙂