Rotolo paradiso con gocce di cioccolato

Il Rotolo paradiso con gocce di cioccolato è un goloso dolce casalingo dal gusto classico e intramontabile, ideale per la merenda dei bimbi.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
11
Facilità
facile
Pronto in
35 minuti

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Rotolo paradiso. Ricetta facile.

Cosa c’è di meglio per una merenda coi fiocchi di un goloso dolce casalingo dal gusto classico e intramontabile? Il Rotolo paradiso con gocce di cioccolato rispetta in pieno questa descrizione: è una versione ancora più golosa del classico rotolo paradiso, a sua volta ispirato alla famosa merendina per bambini.

Abbiamo deciso di arricchire la farcitura di crema paradiso con gocce di cioccolato: un abbinamento perfetto! La crema l’abbiamo preparata con due soli ingredienti, cioè panna fresca e latte condensato.

Al posto del latte condensato si può usare una quantità leggermente inferiore di miele. A racchiudere tutta questa bontà c’è un delicato e soffice rettangolo di pasta biscotto, semplicissimo da preparare e dalla cottura veloce. Insomma, un dolce squisito e alla portata di tutti!

Il Rotolo paradiso con gocce di cioccolato è l’ideale per la colazione o la merenda dei più piccoli, ma può anche essere un ottimo dessert di fine pasto e – perché no? – una torta di compleanno davvero originale!

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Per gustarlo appieno, facciamolo ben raffreddare e poi tagliamolo a fette, da decorare con altre gocce di cioccolato o zucchero a velo.

Vi va di prepararlo con noi? Allora forza, vediamo come fare e mi raccomando: scriveteci nei commenti come vi è venuto e se l’avete personalizzato in qualche modo!


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Preparazione
20 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
35 minuti

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Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 4 uova
  • 80 g zucchero
  • 50 g farina 00
  • 0.5 g vanillina 1 bustina
  • 1 limoni la scorza grattugiata
  • 50 g olio di semi di girasole
  • 50 ml latte
  • 250 g panna fresca
  • 100 g latte condensato
  • 50 g gocce di cioccolato
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Preparazione

Come fare: Rotolo paradiso con gocce di cioccolato

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 1

Separiamo gli albumi dai tuorli. In una ciotola montiamo a neve gli albumi.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 2

In un’altra ciotola mescoliamo ai tuorli lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 3

Aggiungiamo la farina, la vanillina, la scorza di limone grattugiata e mescoliamo bene sempre con le fruste elettriche.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 4

Aggiungiamo anche l’olio di semi di girasole, il latte e mescoliamo per incorporarli.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 5

Adesso uniamo gli albumi montati, un po’ alla volta e mescolando delicatamente.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 6

Versiamo l’impasto in una teglia rettangolare ricoperta di carta forno. Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per 12-15 minuti, oppure in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.

Una volta sfornata la base, lasciamola intiepidire.

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Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 7

Prepariamo la farcitura. In una ciotola montiamo la panna fresca.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 8

Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo con le fruste elettriche.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 9

Aggiungiamo infine anche le gocce di cioccolato e mescoliamo con una spatola.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 10

Con l’aiuto di un foglio di carta forno, rovesciamo il rettangolo di pasta biscotto, stacchiamo la carta forno del fondo e spalmiamo la farcitura sulla superficie.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 11

Arrotoliamo per formare il nostro rotolo paradiso.

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 12

Infine decoriamo con una bella spolverata di zucchero a velo!

Rotolo paradiso con gocce di cioccolato - Step 13

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Commenti (5)

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  • Ginevra

    La ricetta per fare la panna fresca per favore? Ottimo il rotolo

    13 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Ginevra, la panna fresca si trova al supermercato 😊

      13 Maggio 2022 Rispondi

  • Patrizia d amico

    Cara benedetta mi permetto ogni tanto di ringraziarti le tue ricette hanno successo e sono contenta la maggior parte le ho copiate ??grazie ancora

    29 Ottobre 2021 Rispondi

  • Luciana Galfre

    Ciao io non so nemmeno cosa sia il latte condensato ?cosa posso mettere al posto e in che quantità ? Grazie

    3 Aprile 2021 Rispondi

    • Simo

      Si trova in tutti i supermercati reparto dolci la ricetta x farlo è anche sul sito di Benedetta.

      28 Settembre 2021 Rispondi

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