Ponti
Paneangeli
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La torta rustica ripiena pomodoro e mozzarella è una pizza salata vegetariana facilissima e veloce da preparare. Infatti, grazie al Lievito Istantaneo Pizzaiolo per Torte Salate e Piadine Paneangeli, è senza tempi di lievitazione.
Questa torta rustica soffice, dal cuore saporito e filante, si prepara in 5 minuti con ingredienti semplici e che sicuramente abbiamo già in casa.
Possiamo variare il ripieno a piacere con verdure ripassate in padella, per esempio i broccoli, oppure con formaggi saporiti.
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Possiamo servire questa torta rustica come antipasto o tagliarla a cubetti per un aperitivo in casa. Volendo si può preparare anche in anticipo, sarà sempre deliziosa. Vediamo subito insieme come realizzarla!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 35 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti
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Ingredienti
- 3 uova
- 100 ml olio di semi di girasole o olio di semi di mais
- 150 ml latte vegetale oppure vaccino
- 2 cucchiai formaggio grattugiato
- sale fino q.b.
- origano q.b.
- 350 g farina 00
- 15 g lievito istantaneo per torte salate Lievito Istantaneo Pizzaiolo per Torte Salate e Piadine Paneangeli
- mozzarella per pizza a fette q.b.
- 3 cucchiai salsa di pomodoro
- semi di sesamo q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Preparazione
Come fare: Torta rustica ripiena pomodoro e mozzarella
In una ciotola sbattiamo le uova con una forchetta, uniamo l’olio di semi di girasole e il latte. Continuiamo a mescolare bene, possiamo usare anche le fruste elettriche.
Aggiungiamo il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e l’origano a piacere. Mescoliamo bene. A questo punto uniamo la farina e la bustina di lievito istantaneo Pizzaiolo per torte salate e piadine PANEANGELI. Continuiamo a mescolare.
Prendiamo uno stampo rotondo da 24 cm di diametro foderato con carta forno. Versiamo metà impasto e stendiamolo bene coprendo tutta la base.
Versiamo nel centro 3 cucchiai di salsa di pomodoro (mi raccomando non esageriamo con la quantità, altrimenti uscirà in cottura) e la mozzarella per pizza a fette.
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Ricopriamo con il restante impasto e chiudiamo bene i bordi. Ricopriamo con i semi di sesamo la superficie e inforniamo in forno ventilato a 180 gradi per 35 minuti circa oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo.
Una volta cotta, lasciamola raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo.
Alessia G.
Appena sfornata!!! Fatta in casa per voi 👍😋
7 Febbraio 2024 Rispondi