TORTA RUSTICA DI MINESTRONE

Torta rustica di minestrone, una quiche di verdure pronta in pochi minuti! Usiamo pasta sfoglia pronta e minestrone surgelato per una ricetta dell’ultimo minuto. Come usare il minestrone in modo creativo per gustare un mix di verdure ricco e saporito.

INGREDIENTI
500g di minestrone surgelato
mezza cipolla
olio di oliva
pasta sfoglia
2 uova
200 ml di panna da cucina
50 ml di latte

INGREDIENTS
500g of frozen vegetable soup
half onion
olive oil
puff pastry
2 eggs
200 ml of cooking cream
50 ml of milk

COME FARE LA TORTA RUSTICA DI MINESTRONE

In una padella facciamo soffriggere mezza cipolla in olio di oliva, versiamo le verdure ancora congelate e lasciamo cuocere  10 minuti mescolando continuamente. Aggiungiamo sale a piacere.
Prendiamo la sfoglia rotonda  la sistemiamo in una teglia con la carta forno, versiamo le verdure e livelliamo la superficie con un cucchiaio.
In una ciotola rompiamo due uova, aggiungiamo la panna da cucina e il latte, un pizzico di sale e  mescoliamo tutto per formare una crema che risulta liquida.
Versiamo il composto sulle verdure e distribuiamo bene con un cucchiaio, ripieghiamo i bordi della pasta sfoglia per dare forma alla nostra torta rustica di minestrone.
Inforniamo per  35-40 minuti a  190°. Vediamo che risulta dorata in superficie e siamo pronti a sfornare.
Lasciamo raffreddare leggermente e togliamo dalla teglia. Vediamo che la panna e le uova hanno compattato il ripieno e tagliando una fetta possiamo assaggiare una torta rustica gustosa e originale!
Provate anche voi la torta rustica di minestrone, vedrete come una ricetta così semplice possa risolvere una cena in modo veloce e creativo! Se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici!
Per gustare le verdure in modo creativo provate anche queste ricette facilissime:  TORTA SALATA PASTA SFOGLIA E VERDURE   il MIX DI VERDURE AL FORNO  e CROSTATA SALATA DI CIPOLLE ROSSE

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su TORTA RUSTICA DI MINESTRONE

  • Mariella Amici - 12 novembre 2017 18:33

    Molto buona e semplice

    • La Redazione
      La Redazione - 13 novembre 2017 8:50

      Grazie Mariella 🙂

  • Paola - 29 ottobre 2017 11:59

    Fan-ta-sti-ca……molto facile da preparare……❣️❣️❣️❣️❣️❣️

    • La Redazione
      La Redazione - 30 ottobre 2017 7:29

      Ciao Paola, grazie 🙂

  • Paola - 29 ottobre 2017 11:59

    Fan-ta-sti-ca……❣️❣️❣️❣️❣️❣️

  • patrizia - 19 settembre 2017 11:42

    la faccio subito!!!!!!!!
    Grazie Benedetta