Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile

La torta salata millegusti è una torta rustica soffice perfetta da servire come antipasto di Natale: stupirà tutti!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
12
Facilità
facile
Pronto in
1 ora

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La torta salata millegusti è una torta rustica soffice perfetta da servire come antipasto di Natale. Questa torta è davvero particolare e accontenterà tutti gli ospiti perché ogni spicchio avrà un gusto diverso e ognuno potrà scegliere quello preferito!

Questa torta è perfetta da preparare anche all’ultimo minuto grazie all’aggiunta nell’impasto del Lievito istantaneo Pizzaiolo per Torte Salate e Piadine PANEANGELI, che renderà la nostra torta salata sofficissima e senza tempi di lievitazione!

Preparazione
15 minuti
Cottura
45 minuti
Tempo totale
1 ora

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 3 uova
  • 100 ml olio di semi di girasole o di mais
  • 125 g yogurt bianco
  • 36 g formaggio grattugiato
  • sale fino q.b.
  • 15 g lievito istantaneo per torte salate Lievito Istantaneo Pizzaiolo Torte salate e Piadine PANEANGELI
  • 350 g farina
  • pomodorini q.b.
  • 1 carote tagliata a fettine sottili
  • 1 patate tagliata a fettine sottili
  • pisellini surgelati, q.b.
  • olio d'oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile

Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 1

Rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a sbatterle con la forchetta. Uniamo l’olio di semi di girasole e continuiamo a mescolare.

Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 2

Aggiungiamo il vasetto di yogurt e 3 cucchiai di parmigiano, renderà il nostro impasto ancora più buono. Mescoliamo bene l’impasto.

Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 3

Aggiungiamo il sale quanto basta e uniamo la bustina di Lievito istantaneo Pizzaiolo per Torte Salate e Piadine PANEANGELI. Questo lievito è istantaneo e non ha bisogno di tempo di riposo, lievita direttamente in forno! Mescoliamo bene.

Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 4

Uniamo la farina un po’ alla volta. Trasferiamo l’impasto in una teglia oliata e infarinata da 22 cm di diametro. Stendiamo bene la superficie con l’aiuto di una forchetta.

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Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 5

Prendiamo i pomodorini, la carota, la patata e i pisellini per la decorazione, laviamoli bene e tagliamoli a fettine molto sottili.

Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 6

Con la parte non tagliente di un coltello disegniamo sulla superficie dell’impasto 4 metà, così da aiutarci nella decorazione della torta. Decoriamo ogni spicchio diversamente. Oliamo e saliamo a piacere la superficie.

Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 7

Inforniamo la torta salata millegusti a 180 °C per 40-45 minuti in forno ventilato, oppure in forno statico a 190 °C per 40-45 minuti. Una volta cotta lasciamo raffreddare completamente la torta e sarà pronta per essere servita, si mantiene ben chiusa per 2-3 giorni!

Torta salata soffice millegusti – antipasto di Natale – ricetta facile - Step 8

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Commenti (4)

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  • Valentina

    Ciao benedetta invece che lo yogurt si può mettere la ricotta ?

    2 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Valentina, ti sconsiglio di utilizzare la ricotta perché modificheresti troppo la consistenza dell’impasto rischiando di compromettere la riuscita della ricetta. Se vuoi, puoi tranquillamente utilizzare yogurt vegetale o anche yogurt greco ?

      2 Dicembre 2021 Rispondi

  • Silvia Pivato

    Ciao, le verdure posso metterle all’interno anziché sopra?
    Grazie mille!!

    13 Novembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Silvia sì certo 🙂

      14 Novembre 2019 Rispondi

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