Torta soffice arancia e cioccolato

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
50 minuti

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Torta cioccolato e arancia. Ricetta facile.

Ecco uno dei tanti dolci che celebrano il connubio cioccolato-arancia e che possiamo fare in casa in maniera facile e veloce: stiamo parlando della Torta Arancia e Cioccolato, una torta super morbida, profumata e senza burro nell’impasto, che rende onore a uno degli abbinamenti più riusciti in pasticceria!

In questa ricetta, il sapore dolce e agrumato dell’arancia è dato dalla presenza nell’impasto sia della scorza grattugiata che del succo, mentre il gusto goloso e deciso del cioccolato è conferito da una generosa dose di cacao in polvere, presente anch’esso nell’impasto, che al posto del burro ha dell’olio di semi di girasole. Otterremo così un impasto soffice e umido al punto giusto. Vogliamo rendere ancora più protagonista il cioccolato? Aggiungiamo anche delle gocce di cioccolato fondente (infariniamole leggermente in modo che in cottura non affondino verso il basso), o in alternativa rivestiamo la nostra torta di una glassa di cioccolato fuso. Per un tocco di dolcezza e golosità in più, noi abbiamo cosparso la superficie di zucchero semolato, ma è assolutamente facoltativo.

Insomma, la Torta Arancia e Cioccolato è un dolce delizioso, golosissimo e molto facile da realizzare: con una ciotola e delle fruste elettriche prepareremo la nostra torta in men che non si dica e in meno di un’ora l’avremo sfornata e sarà pronta per essere tagliata a fette e gustata a colazione o a merenda, ma anche come dessert del dopo cena, se la serviamo con un po’ di squisita marmellata d’arancia.

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Pronti a vedere come prepararla? Forza, provate anche voi questo dolce strepitoso e condividete la ricetta con i vostri amici!

TORTA SOFFICE ARANCIA E CIOCCOLATO


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Preparazione
10 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
50 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 4 uova
  • 200 g zucchero
  • 150 g olio di semi di girasole
  • 2 arance la buccia grattugiata di 2 + il succo di una (150 ml)
  • 130 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci mezza bustina
  • 60 g cacao amaro setacciato
  • zucchero semolato q.b. per la superficie

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Cuciniamo

Torta soffice arancia e cioccolato - Step 1

In una ciotola rompiamo le uova e le mescoliamo con lo zucchero.

Torta soffice arancia e cioccolato - Step 2

Aggiungiamo l’olio di semi di girasole, la buccia grattugiata delle due arance e 150 ml di succo, e mescoliamo nuovamente.

Torta soffice arancia e cioccolato - Step 3

Uniamo ora la farina, il lievito per dolci e il cacao amaro setacciato. Incorporiamo tutto mescolando.

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Torta soffice arancia e cioccolato - Step 4

Versiamo il nostro impasto in una teglia a cerniera da 22 cm di diametro con la base ricoperta di carta forno, poi cospargiamo la superficie con dello zucchero semolato.

Torta soffice arancia e cioccolato - Step 5

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per 40-45 minuti, o in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.

Torta soffice arancia e cioccolato - Step 6

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Commenti (6)

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  • Alessandra

    Ottima ricetta!! Io ci ho fatto i muffin. Cottura 30 minuti. Sono venuti una meraviglia!! Tiepidi sono strepitosi ma anche il giorno dopo non scherzano!

    29 Marzo 2022 Rispondi

  • francesca venuti

    Buongiorno Benedetta
    Vorrei farla con la farina senza glutine: mantengo le stesse proporzioni?
    Grazie

    19 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Francesca, parti pure dalle stesse dosi ed aggiusta un po’ regolandoti con la consistenza dell’impasto se è necessario ?

      19 Dicembre 2021 Rispondi

  • Graziella

    Gentilissima Benedetta,
    Avendo lo stampo da 26, come variano le dosi.
    Grazie mille per la risposta

    7 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Graziella, puoi fare una dose e mezzo ?

      7 Dicembre 2021 Rispondi

  • Martina

    Se non ho l’olio di semi di girasole posso usare anche quello di oliva?

    8 Maggio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Martina, sì va bene ?

      10 Maggio 2021 Rispondi

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