Torta yogurt e cocco con Nutella

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

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Torta yogurt e cocco con Nutella: ricetta facile e golosa

 

Quando ho voglia di una torta che sia facile e veloce da preparare non ho dubbi: il mio impasto allo yogurt è perfetto! Questa volta volevo aggiungere un tocco goloso e ho scelto di preparare una torta yogurt e cocco guarnita con Nutella… un abbinamento davvero buonissimo.

Per preparare la torta yogurt Nutella e cocco ci servono solo ciotola, fruste elettriche e una tortiera dal diametro di 24 cm, che è importante ungere e infarinare con cura per evitare che l’impasto si attacchi. Oltre a usare lo yogurt al cocco, io ho messo la farina di cocco già nell’impasto, per poi utilizzarne un po’ anche per decorare il dolce, dopo averlo ricoperto di Nutella.

torta yogurt e cocco con Nutella

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Quando servirla

La particolarità di questa torta deliziosa è che ha un impasto molto soffice che la rende adatta a tutta la famiglia. Cocco e Nutella, poi, è un’accoppiata che io amo molto e che piace a tantissime persone, quindi diciamo che se la prepariamo quando abbiamo ospiti andiamo sul sicuro!

Questa deliziosa torta con cocco e nutella è un perfetto dolce della domenica: lo possiamo portare in tavola dopo pranzo o dopo cena, ma anche a merenda o a colazione per iniziare la giornata in modo sfizioso e golosissimo.

Ci sono tantissimi altri dolci facili al cocco che si preparano in poche e semplici mosse, ma questa torta allo yogurt con Nutella merita proprio il podio in quanto a golosità… forza, vediamo insieme come prepararla e poi mandatemi le foto delle vostre creazioni!

Preparazione
10 minuti
Cottura
45 minuti
Tempo totale
55 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone

PER L'IMPASTO

  • 3 uova
  • 300 g farina 00
  • 180 g zucchero
  • 250 g yogurt al cocco
  • 130 ml olio di semi di girasole
  • 16 g lievito per dolci
  • 30 g farina di cocco

PER GUARNIRE

  • 150 g Nutella®
  • farina di cocco q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta yogurt e cocco con Nutella

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 1

In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo insieme allo zucchero.

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 2

Aggiungiamo lo yogurt al cocco e poi l’olio di semi di girasole.

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 3
Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 4

Uniamo la farina un po’ alla volta e amalgamiamola.

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 5

Sempre mescolando a bassa velocità, incorporiamo il lievito.

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Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 6

Uniamo infine la farina di cocco.

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 7

Versiamo e livelliamo l’impasto nello stampo unto e infarinato.
Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti. Se il forno è statico cuociamo a 180° C per lo stesso tempo.

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 8

Lasciamo intiepidire, poi togliamo la torta dallo stampo e spalmiamo la Nutella in superficie.

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 9

Decoriamo infine con una spolverata di farina di cocco e portiamo in tavola!

Torta yogurt e cocco con Nutella - Step 10

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Commenti (3)

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  • Elena

    La foto di Elena

    Piaciuta a tutti, grazie Benedetta?

    25 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie di cuore a te per la foto, Elena ❤️

      25 Marzo 2022 Rispondi

  • Anna

    La foto di Anna

    Buonissimissima!!

    20 Marzo 2022 Rispondi

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Benedetta Rossi

Torta yogurt e cocco con Nutella

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