Pesto di verdure: tante ricette da provare

Pesto di basilico di Benedetta
Pesto di peperoni
Pesto di sedano
Pesto di pomodorini
Pesto di zucchine
Linguine al pesto di rucola

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Oggi vi propongo tante ricette di pesto di verdure assolutamente da provare. Le verdure fresche, sopratutto in estate, ci permettono di portare a tavola dei piatti buoni che accontenteranno tutta la famiglia. Basilico, pomodorini, zucchine ,peperoni e rucola diventano i protagonisti di tanti condimenti sfiziosi che si preparano davvero in 5 minuti! Basta scegliere la verdura che preferiamo e in pochi minuti realizzeremo un pesto  ideale per condire la pasta, perfetto come ripieno di torte salate oppure come paté da spalmare su bruschette e crostini . Consiglio di preparare grandi quantità di pesto, conservarlo in barattolini monodose e congelarlo; basterà poi scongelarlo di volta in volta e anche in inverno potremo preparare un buon piatto di pasta. Nessuno saprà resistere al sapore e al profumo di un pesto di verdure fatto in casa!

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Benedetta Rossi

Pesto di verdure: tante ricette da provare

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