Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Ascolta la ricetta
La torta triplo cioccolato è un dolce goloso e scenografico, perfetto per chi ama i sapori intensi. Cacao in polvere, gocce di cioccolato e cioccolato fuso nell’impasto (e nella decorazione!) rendono questo dolce così delizioso che sarà impossibile non voler fare il bis!
Torta triplo cioccolato: ricetta facile super golosa
Che sia in un tortino cuore caldo, in una semplice crema pasticcera o in una classica torta fatta in casa, il cioccolato è quell’ingrediente speciale con cui andiamo sempre sul sicuro.
Noi abbiamo preparato una ciambella al triplo cioccolato in uno stampo da ciambellone, con una ricetta molto facile che non richiede né manualità né particolari competenze di pasticceria.
Si parte da un impasto a base di farina, cacao, zucchero, latte vegetale, spremuta d’arancia e olio di semi. In poche mescolate arriveremo a una consistenza cremosa da arricchire con il cioccolato fondente fuso e impreziosire con le gocce di cioccolato.
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Cuociamo il nostro ciambellone al cioccolato in forno, lasciamo raffreddare e infine decoriamo a piacere.
Come servirla
Questa torta al triplo cioccolato è perfetta da gustare a temperatura ambiente, tagliata a fette dopo averla guarnita con cioccolato fuso. Se vogliamo farla durare più a lungo, possiamo decorarla semplicemente con una spolverata di zucchero a velo. Si presta a meraviglia come dessert di fine pasto in occasioni speciale, ad esempio per una cena romantica di San Valentino.
Vi abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca? Mettiamoci all’opera e fateci vedere nei commenti le foto delle vostre torte deliziose!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 30 minuti
- Tempo totale
- 45 minuti
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Ingredienti
per l'impasto
- 200 g farina 00
- 40 g cacao amaro
- 120 g zucchero
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale fino
- 200 ml latte di mandorle o altro latte vegetale
- 60 ml succo d'arancia fresco
- 70 g olio di semi di girasole o di mais
- 70 g gocce di cioccolato fondente
- 40 g cioccolato fondente fuso
per decorare
- 50 g cioccolato fondente fuso
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
Frusta in silicone 32cm
Frusta da cucina con impugnatura in acciaio inox 430 e 8 fili rivestiti in silicone alimentare resistente fino a 230 °C. Facile da pulire, può essere riposta nei cassetti o appesa grazie al pratico anello.
Spatola in silicone 28cm grigio scuro
Spatola leccapentole grigio scuro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.
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Preparazione
Come fare: Torta triplo cioccolato
Per prima cosa setacciamo farina e cacao in una ciotola.
Uniamo lo zucchero, il sale e il lievito.
Mescoliamo bene le polveri per ottenere un mix omogeneo.
In un’altra ciotola mescoliamo il latte vegetale, la spremuta d’arancia e l’olio.
Versiamo gli ingredienti secchi nei liquidi poco per volta e amalgamiamo con una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
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Incorporiamo il cioccolato fuso tiepido, le gocce di cioccolato e mescoliamo bene per amalgamare tutto.
Versiamo l’impasto in uno stampo per ciambellone da 24 cm di diametro, imburrato e infarinato.
Inforniamo per 30-35 minuti nel forno preriscaldato ventilato a 170 °C e facciamo la prova stecchino a fine cottura.
Lasciamo raffreddare completamente e infine decoriamo con una colata di cioccolato fondente fuso.
Serviamo la nostra torta triplo cioccolato tagliata a fette.
Consigli
Possiamo personalizzare la torta al cacao con gocce di cioccolato a piacere, usando ad esempio il latte vegetale che preferiamo. Come olio di semi, consigliamo quello di girasole o di mais, per lasciare giusto spazio agli aromi del cioccolato e dell’arancia.
In questa torta al cioccolato con cacao possiamo sostituire parte delle gocce di cioccolato con pezzetti di cioccolata extra dark così da avere un sapore più intenso.
Conservazione
La torta cacao e cioccolato si conserva sotto una campana di vetro a temperatura ambiente e si mantiene ottima per circa 3 giorni. Se vogliamo averla sempre a disposizione, possiamo congelarla già porzionata a fette e scongelarla al bisogno: resterà morbida e golosa come appena fatta.
Stefania Milani
Oggi ho provato la torta triplo cioccolato 🍫
23 Ottobre 2025 Rispondi