I biscotti Fiori Bicolore sono dei golosi biscottini di pasta frolla che si realizzano veramente in pochissimo tempo, sono perfetti per l’inizio della primavera e l’arrivo della Pasqua. Infatti potete realizzarli sia come idea regalo, per divertirvi in casa con i vostri bambini o per decorare la tavola di Pasqua o Pasquetta. Si preparano con pochissimi ingredienti e sono aromatizzati al limone, per renderli super profumati e dal sapore fresco. Conservateli in un barattolo per biscotti o in un sacchetto di plastica per alimenti, rimarranno buonissimi e friabili per 4-5 giorni! Potete realizzare anche i biscotti di frolla farciti. Vediamo subito insieme come realizzarli.
INGREDIENTI
- 2 uova
- 150 g di zucchero bianco o di canna
- 125 g di burro fuso
- 300-350 g di farina
- una fialetta di aroma limone
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
DOSI PER BISCOTTI
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PROCEDIMENTO
- Per prima cosa iniziamo rompendo le uova in una ciotola.
- Aggiungiamo a questo punto lo zucchero e mescoliamo bene con una forchetta.
- Uniamo anche il burro fuso, l'aroma al limone e il lievito per dolci. Lavoriamo bene l'impasto ed uniamo un po' alla volta la farina.
- Lavoriamo bene il composto fino ad ottenere un panetto sodo ed omogeneo. Dividiamo la frolla in due parti.
- In una metà uniamo il cacao e lavoriamo bene il panetto fino a quando non diventa sodo ed omogeneo. Lasciamo i due panetti in frigo a riposare per 20 minuti.
- Stendiamo con il mattarello la frolla e ricaviamo tanti cerchi con un coppa pasta o va benissimo anche un bicchiere. Lasciamo un po' di frolla bianca per la decorazione finale.
- Stendiamo allo stesso modo la frolla al cacao e ricaviamo con uno stampino tanti fiori, la dimensione dei fiori deve essere più piccola rispetto ai biscotti rotondi.
- Realizziamo i nostri fiori. Alla base posizioniamo il biscotto rotondo, aggiungiamo in superficie il fiore al cacao. Aggiungiamo in superficie un pallino realizzato con la frolla bianca avanzata. Cuociamo in forno ventilato a 170° per 15-20 minuti, in forno statico a 180 gradi per 15-20 minuti. Una volta cotti lasciamoli raffreddare completamente.
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Quanti biscotti verranno con questi ingredienti?