Biscotti oreo fatti in casa

I biscotti Oreo fatti in casa sono dei deliziosi dolcetti, adatti per la colazione o la merenda, che piaceranno a tutti!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
12
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

Pubblicità

I biscotti Oreo fatti in casa sono una valida alternativa ai famosissimi biscotti disponibili sugli scaffali di tutti i supermercati. La ricetta è davvero molto semplice. Con pochi ingredienti riusciremo a realizzare dei biscotti sfiziosi, adatti per la colazione o la merenda. La fragrante pasta frolla al cacao che racchiude un morbidissimo ripieno di crema al latte, conquista davvero tutti, grandi e bambini! Provatiamoli inzuppati in un bicchiere di latte, o portiamoli con noi fuori casa per un goloso snack da consumare lungo tutto l’arco della giornata.

Se non siete mai soddisfatti della quantità di crema all’interno dei biscotti che comprate, finalmente, facendoli in casa, potrete farcirli abbondando con il ripieno, accontentando così anche i più golosi!

Vediamo insieme come preparare i biscotti Oreo fatti in casa!

Potrebbe interessarti anche: GIRELLE ALLO YOGURT

Preparazione
30 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
45 minuti *

*+20 minuti di riposo in freezer

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per biscotti 20 biscotti
  • 180 g farina 00
  • 325 g burro di cui 125 g per la frolla e 200 g per il ripieno
  • 130 g zucchero
  • 50 g cacao amaro
  • 1 uova grande
  • 40 ml caffè 1 tazzina
  • 5 g sale fino
  • lievito per dolci 1 pizzico
  • vanillina 1 pizzico per la frolla e 1 pizzico per il ripieno
  • 1 cucchiaino carbone vegetale in polvere facoltativo
  • 150 g latte condensato
  • 15 g zucchero a velo

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 20 biscotti)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Biscotti oreo fatti in casa

Biscotti oreo fatti in casa - Step 1

Prepariamo l’impasto mettendo in una ciotola 125 g di burro morbido a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e un pizzico di vanillina.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 2

Montiamo con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per almeno 5 minuti, fino a ottenere un composto spumoso. Versiamo a filo l’uovo sbattuto e incorporiamolo al composto sempre con lo sbattitore in funzione.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 3

Aggiungiamo anche il caffè, avendo cura di incorporarlo a filo, sempre aiutandoci con lo sbattitore.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 4

A parte, setacciamo insieme farina, cacao amaro, lievito e carbone vegetale in polvere. Quest’ultimo ingrediente è facoltativo, ma usandolo conferiremo il colore scuro tipico dei biscotti Oreo.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 5

Aggiungiamo il mix di polveri appena realizzato alla montata di burro. Possiamo fare questa operazione a mano o con l’aiuto dello sbattitore, ma in questo caso cambiamo le fruste con quelle apposite per impasti. Cerchiamo di lavorare il meno possibile la frolla dei biscotti.

Pubblicità

Biscotti oreo fatti in casa - Step 6

Avvolgiamo l’impasto ottenuto nella pellicola per alimenti. Lasciamolo riposare in frigo per 1 ora o in freezer per 15-20 minuti.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 7

Mentre l’impasto riposa in frigo, prepariamo la crema per il ripieno. Mettiamo in una ciotola 200 g di burro morbido, lo zucchero a velo e un pizzico di vanillina. Montiamo tutto con l’aiuto dello sbattitore elettrico per almeno 5 minuti, fino a ottenere un composto bianco e spumoso.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 8

Aggiungiamo a filo il latte condensato fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Trasferiamo la crema in una sac à poche.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 9

Riprendiamo l’impasto dal frigo e realizziamo i biscotti. Stendiamo la frolla al cacao con un mattarello, aiutandoci con un po’ di farina di supporto. Con l’aiuto di uno stampino o con un bicchiere a “bocca” piccola, ricaviamo circa 40 biscotti. Disponiamoli su una placca da forno foderata con carta forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti.

Biscotti oreo fatti in casa - Step 10

Una volta sfornati i biscotti, lasciamoli raffreddare, quindi farciamoli con la crema al latte, accoppiandoli a due a due. I nostri Oreo fatti in casa sono pronti!

Biscotti oreo fatti in casa - Step 11

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

5

Un voto

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Redazione

Biscotti oreo fatti in casa

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Redazione

Biscotti oreo fatti in casa

Torna su