Biscotti salati alla paprika

Ideali per un aperitivo o un buffet, i biscotti salati alla paprika sono uno snack fatto in casa perfetto per combattere la fame improvvisa!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Questa è una ricetta molto facile e veloce per preparare stuzzichini saporiti e senza lattosio, vediamo come si fanno i biscotti salati alla paprika. Leggeri e ricchi di gusto, questi biscotti sono così buoni che uno tira l’altro. Ideali per un aperitivo o un buffet, questo snack fatto in casa è perfetto anche da portare in ufficio, in caso di fame improvvisa.

Divertiamoci a cambiare ogni volta il gusto di questi biscotti utilizzando varie spezie, come ad esempio rosmarino, basilico, curcuma ecc. Avremo ogni volta biscotti salati diversi ma sempre buonissimi! E se abbiamo voglia di variare possiamo fare i biscotti salati alle olive o quelli alle erbe aromatiche.

Vediamo insieme come preparare questi deliziosi biscottini alla paprika!

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Preparazione
10 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
20 minuti

La nostra cucina

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Ingredienti

Dosi per biscotti 20 biscotti
  • 1 uova
  • 3 g sale fino
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 60 g farina 00
  • 50 g farina di ceci
  • 20 g fecola di patate
  • 2 g paprika
  • 1 g zenzero in polvere
  • 2.5 g bicarbonato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 20 biscotti)

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Preparazione

Come fare: Biscotti salati alla paprika

Biscotti salati alla paprika - Step 1

In una ciotola rompiamo l’uovo e aggiungiamo sale, olio, paprika e zenzero. Mescoliamo bene il tutto.

Biscotti salati alla paprika - Step 2

Aggiungiamo la farina 00, la farina di ceci, la fecola, il bicarbonato e mescoliamo bene, aiutandoci con le mani.

Biscotti salati alla paprika - Step 3

Lavoriamo l’impasto fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

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Biscotti salati alla paprika - Step 4

Stendiamo l’impasto con l’aiuto di un matterello e tagliamo i biscotti della forma preferita fino a finire tutto l’impasto.

Biscotti salati alla paprika - Step 5

Mettiamo i biscotti sulla placca da forno foderata con carta forno e facciamo cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C per circa 10 minuti.

Biscotti salati alla paprika - Step 6

Facciamo raffreddare i biscotti salati e assaporiamoli!

Come conservarlo

  • Mettiamo i biscotti in una scatola di latta chiusa ermeticamente.

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