Biscotti salati di Natale

I biscotti salati di Natale sono una ricetta facilissima da realizzare in casa e sono perfetti per quando abbiamo ospiti e vogliamo portare in tavola qualcosa di carino e originale. Si possono guarnire in tanti modi e accompagnare con creme spalmabili, verdure, formaggi, salumi o quello che più ci piace.

Biscotti salati di Natale: la ricetta facile e originale

Tra tutte le ricette di biscotti da provare, questa è sicuramente tra le più originali e sfiziose, perché ci permette di preparare degli stuzzichini salati irresistibili e facili da personalizzare.

I biscotti salati si preparano con un impasto a base di uova, olio di semi, acqua, sale, farina e lievito per torte salate. All’inizio si impasta in una ciotola, poi ci si trasferisce sul piano di lavoro e si stende l’impasto con un mattarello. Dato che i nostri sono degli stuzzichini natalizi, noi abbiamo dato forma a tanti alberelli di Natale, usando una formina apposita.

Una volta che abbiamo le basi pronte, possiamo sbizzarrirci per creare tanti biscotti salati sfiziosi. Noi abbiamo creato quattro varietà: con la paprika dolce, con la curcuma, al rosmarino e al peperoncino. Basterà mettere le spezie o le erbe sull’impasto e poi si cuoce tutto in forno per una ventina di minuti.

Come servire i biscotti salati di Natale

Questi sono dei perfetti biscotti salati per aperitivo. Noi li abbiamo sistemati in un tagliere di formaggi e salumi che possiamo allestire con quello che abbiamo a casa o quello che ci piace di più. Accompagniamoli a uno spritz, a una birra o a un calice di vino e brindiamo con amici e parenti durante le Feste!  

Consigli

Questi biscotti salati veloci si possono fare sul momento senza difficoltà. Serviamoli quando sono ancora un po’ tiepidi e friabili e saranno ancora più buoni. Ad ogni modo, sono ottimi anche a temperatura ambiente, quindi si possono anche fare in anticipo, per organizzarci meglio.

La decorazione può essere personalizzata in base ai nostri gusti e alle spezie e alle erbe che ci sono nella nostra dispensa. Possiamo anche lasciarne qualcuno senza spezie da condire con un pizzico di sale e di pepe. Saranno delle perfette basi, più neutre, per fare delle tartine e dei crostini molto originali.

Conservazione

I biscotti di Natale salati rimangono buoni per diversi giorni se li conserviamo in un barattolo o in un contenitore per alimenti, al riparo da fonti di luce e di calore dirette.

Ora prepariamoli insieme e fateci poi sapere come vi sono venuti! Vi aspettiamo nei commenti!