Biscottoni inzupposi di Benedetta

I biscottoni inzupposi sono i biscotti perfetti per fare colazione perché assorbono perfettamente il latte restando morbidi e fragranti.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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I biscottoni inzupposi sono i biscotti perfetti per fare colazione perché assorbono perfettamente il latte restando morbidi e fragranti. Io li ho preparati in due versioni: semplici con lo zucchero e golosi con le Gocce di Cioccolato PANEANGELI.

Con questi biscotti da latte, preparati con pochi e semplici ingredienti, non si sbaglia mai: andranno a ruba e li adoreranno tutti in famiglia, grandi e piccini! Vediamo adesso insieme come preparare i biscottoni inzupposi.

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Preparazione
15 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
30 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 600 g farina
  • 150 g olio di semi di girasole
  • 80 g latte
  • 9 g lievito istantaneo per biscotti Lievito per Biscotti Ammoniaca per dolci PANEANGELI
  • ½ limoni la scorza grattugiata
  • 70 g gocce di cioccolato Gocce di cioccolato PANEANGELI
  • zucchero bianco q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

Gli utensili di Benedetta

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Preparazione

Come fare: Biscottoni inzupposi di Benedetta

Per preparare i biscottoni inzupposi rompiamo in una ciotola le uova e aggiungiamo lo zucchero. Versiamo poi il latte, l’olio di semi di girasole e la buccia grattugiata di mezzo limone.

Aggiungiamo la bustina di Lievito Istantaneo per Biscotti Ammoniaca per dolci PANEANGELI e iniziamo a impastare, unendo la farina un po’ alla volta.

Lavoriamo l’impasto su una spianatoia o una superficie adatta, fino a ottenere una consistenza omogenea. L’impasto per i biscotti è pronto quando risultamorbido e leggermente appiccicoso.

Ora prepariamo i biscotti inzupposi in due versioni, dividendo a metà l’impasto.

Con la prima metà di impasto realizziamo i biscotti semplici con lo zucchero. Prepariamo un piatto con dello zucchero e ricopriamo una teglia con carta forno. Arrotoliamo con le mani un pezzo di impasto, passiamolo nello zucchero e sistemiamolo sulla teglia da forno. Continuiamo fino a finire la metà dell’impasto, otterremo circa 8 biscottoni.

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Portiamo i biscotti nella versione semplice con lo zucchero a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C, per 15-20 minuti circa oppure in forno ventilato a 170 °C per 15-20 minuti circa.

Prepariamo adesso la seconda versione dei biscotti, utilizzando la metà di impasto restante: i biscotti golosi con le gocce di cioccolato. Aggiungiamo all’impasto le Gocce di Cioccolato PANEANGELI, mescoliamo bene e diamo forma ai biscotti, arrotolando l’impasto con le mani. Otterremo circa 8 biscotti.

Mettiamo i biscottoni nella teglia da forno con carta forno e portiamoli a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C, per 15-20 minuti circa oppure in forno ventilato a 170 °C per 15-20 minuti circa.

Una volta cotti i biscotti, lasciamoli raffreddare completamente e conserviamoli poi in una scatola di latta o in un contenitore chiuso ermeticamente, in modo che non perdano la loro fragranza. Questi biscotti si conservano fino a 2 mesi circa e saranno sempre perfetti da inzuppare nel latte caldo la mattina!

Biscottoni inzupposi di Benedetta - Step 10

Conservazione

Questi biscotti si mantengono quasi come appena sfornati fino a 2 mesi, grazie al Lievito Istantaneo per Biscotti Ammoniaca per dolci PANEANGELI. Perché non si rovinino, basta conservarli in un contenitore chiuso ermeticamente.

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Commenti (114)

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  • occhipinti-paolagmail-com

    Ciao Benedetta ho già fatto questi biscotti e sono ottimi. Oggi vorrei rifarli ma posso usare il burro al posto del’olio?

    19 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Paola, puoi sostituire l’olio con circa 180g di burro 😊

      19 Febbraio 2024 Rispondi

  • comes445gmail-com

    ciao benedetta posso impastare in planetaria ? anziché a mano

    14 Novembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se lo preferisci, puoi usare la planetaria 😊

      14 Novembre 2023 Rispondi

  • BabyBart

    Ciao Benedetta ho fatto i biscotti e sono venuti davvero buoni. Non avevo mai usato l’ammoniaca. Dato che vorrei farli per natale ma ho una persona intollerante al latte posso usare latte vegetale? Grazie mille

    13 Novembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, va benissimo, puoi sostituirlo con il latte vegetale 😘

      13 Novembre 2023 Rispondi

  • robertaparoni1965gmail-com

    posso usare anche il lievito per dolci per torte grazie Roberta

    15 Ottobre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Roberta, per questa ricetta ti consiglio di usare l’ammonica per biscotti, in alternativa puoi sostituirla con una bustina di lievito per dolci il risultato finale sarà un po’ diverso, verranno meno inzupposi e si conserveranno per meno tempo 😘

      15 Ottobre 2023 Rispondi

  • Rosanna LaScala

    La foto di Rosanna LaScala

    Buonissimi!

    10 Agosto 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissima, Rosanna ❤️

      11 Agosto 2023 Rispondi

  • valeria

    sono buonissimi e li faccio spesso! Piacciono a tutti e si mantengono diversi giorni

    24 Giugno 2023 Rispondi

  • michelamonti1976gmail-com

    Speciali per ogni occasione!!!

    24 Marzo 2023 Rispondi

  • michelamonti1976gmail-com

    Questa ricetta e’ molto facile e i biscotti si mantengono per molti giorni.👍

    24 Marzo 2023 Rispondi

  • giuliana

    Biscotti buonissimi facili da fare una delizia li faccio spesso piacciono a tutti grazie benedetta

    1 Giugno 2022 Rispondi

  • Antonella

    La foto di Antonella

    Ciao Benedetta, biscotti inzupposi buonissimi..grazie per le tue ricette ?

    2 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono venuti proprio bene, Antonella ❤️

      2 Aprile 2022 Rispondi

      • Antonella

        Grazie..proverò anche quelli bicolore..ps.volevo chiederti un consiglio..l’impasto mi riesce molto appiccicoso e con fatica riesco a staccarlo dalle dita. Ho provato mettendo nelle mani olio o farina..forse dovrei mettere uova più piccole? Cosa mi consigli? Ti seguo ogni giorno in tv..grazie ?

        3 Aprile 2022 Rispondi

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