PENNY
L’Angelica
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Ciambelle e ciambelloni sono tra i dolci classici più buoni e semplici da preparare in casa. Da quando uso la friggitrice ad aria, poi, li preparo ancora più velocemente e con ottimi risultati. Come nel caso della ciambella caffè e cioccolato in friggitrice ad aria: soffice, profumata e ricca di energia!
È un dolce semplicissimo e veloce da preparare, l’ideale per la prima colazione ma perfetto anche in altri momenti della giornata. In più, è facilmente personalizzabile per renderlo adatto alle esigenze di tutti.
Ciambella caffè e cioccolato in friggitrice ad aria: facile, veloce e golosa
Preparare questa ciambella soffice caffè e cioccolato è davvero un gioco da ragazzi: ci bastano ciotola e fruste elettriche per realizzare l’impasto, che dovremo poi versare in uno stampo a ciambella in carta e cuocere nella friggitrice ad aria a 150 °C per una mezz’ora circa. Esistono anche stampi di altri materiali adatti alla cottura in friggitrice ad aria ma io vi consiglio quelli in carta perché garantiscono una cottura ottimale di questo tipo di impasti anche nella parte inferiore.
Per far lievitare nel migliore dei modi la mia ciambella al caffè e gocce di cioccolato mi sono affidata al Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria, specifico proprio per questo tipo di cottura. La golosa dose di cioccolato, invece, ce la regalano le Gocce di Cioccolato Paneangeli. Una volta intiepidita e tolta dallo stampo, non ci resta infine che decorare la ciambella con l’intramontabile Zucchero al Velo Paneangeli.
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Una decina di minuti per preparare l’impasto, una mezz’ora di cottura e questa deliziosa e soffice ciambella al caffè e cioccolato sarà pronta da gustare fetta dopo fetta!
Come servirla
Secondo me questo è il dolce da colazione perfetto: gustoso ma non troppo pesante e ideale per darci la giusta carica di energia al mattino. Ma si presta benissimo anche per uno spuntino pomeridiano o come dolce di fine pasto, magari accompagnando le fette con un ciuffetto di panna montata.
Pronti a preparare insieme la mia ciambella caffè e cioccolato in friggitrice ad aria? Cominciamo subito e poi inviatemi le foto dei vostri dolci nei commenti!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 32 minuti
- Tempo totale
- 47 minuti
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Ingredienti
per l'impasto
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 100 g olio di semi
- 100 g caffè
- 270 g farina
- 1 bustina lievito istantaneo in polvere Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria
- 100 g gocce di cioccolato Gocce di Cioccolato Paneangeli
per la decorazione
- zucchero a velo Zucchero al Velo Paneangeli
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
Sbattitore con fruste
Sbattitore 500W a 5 velocità con doppio set di fruste, dotato di stand portafruste.
Friggitrice ad aria Doppia Resistenza
Display LED con comandi touch, finestra in vetro e doppia resistenza per una migliore distribuzione del calore. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
Set 6 stampi ciambella in carta 22 cm
Set di 6 stampi per ciambella monouso da 22 cm, in carta alimentare riciclabile, resistenti al calore fino a 220 °C. Idonei alla cottura in forno, in microonde, nella friggitrice ad aria di Fatto in casa da Benedetta e nella pentola fornetto.
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Preparazione
Come fare: Ciambella caffè e cioccolato in friggitrice ad aria
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.
Uniamo l’olio di semi e mescoliamo ancora.
Versiamo il caffè e amalgamiamolo con le fruste elettriche.
Incorporiamo la farina un po’ alla volta, sempre mescolando.
Aggiungiamo il Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria.
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In ultimo, uniamo le Gocce di Cioccolato Paneangeli e amalgamiamole bene con una spatola.
Versiamo l’impasto in uno stampo a ciambella di carta da 22 cm di diametro.
Sistemiamo lo stampo nel cestello e cuociamo in friggitrice ad aria a 150 °C per 32 minuti (eliminando prima il preriscaldamento).
Una volta cotta, facciamo raffreddare la nostra ciambella e poi estraiamola dallo stampo e mettiamola su un piatto.
Infine, decoriamola spolverizzando con lo Zucchero al Velo Paneangeli.
Ed ecco la nostra ciambella caffè e cioccolato in friggitrice ad aria pronta da gustare!
Consigli
Con le stesse dosi possiamo preparare 9 muffin da cuocere in friggitrice ad aria a 160 °C per 15 minuti, mentre se vogliamo cuocerli in forno facciamolo in forno ventilato a 170 °C per 20 minuti.
Per una versione senza glutine della nostra ciambella caffè e gocce di cioccolato, ci basta sostituire la quantità di farina con un mix di 220 g di farina di riso e 60 g di amido di mais (o fecola di patate).
Al posto dell’olio di semi, se preferiamo, possiamo usare 120 grammi di burro fuso.
Per un gusto di caffè più intenso, aggiungiamo un cucchiaino di caffè solubile al caffè che abbiamo preparato. Se poi il dolce è destinato anche ai bimbi, consiglio di utilizzare un caffè decaffeinato.
Vogliamo aromatizzare l’impasto? Possiamo usare un pochino di estratto di vaniglia, della scorza d’arancia grattugiata oppure un po’ di aroma al rum.
Conservazione
La ciambella caffè e cioccolato in friggitrice ad aria si conserva benissimo a temperatura ambiente per 3-4 giorni, chiusa in una campana per dolci o su un piatto ben sigillata con la pellicola per alimenti. Teniamola all’ombra e al fresco.
La magia nelle tue mani
Un mondo di meravigliose prelibatezze, dolci e salate, tutto da provare.
Cinzia
Ciao Benedetta la tua ciambella in friggitrice ad aria è riuscita benissimo!! 🥰
7 Ottobre 2025 Rispondi