Paneangeli
Ponti
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Contorno mix di verdure in padella, facilissimo e perfetto per cuocere tutte le verdure che abbiamo in frigo. È un mix molto versatile, ogni volta possiamo realizzarlo con verdure diverse e accompagnarlo con formaggi o bruschette. Oppure utilizzarlo per mille preparazioni diverse, per esempio torte salate, frittatine, polpette: basterà aggiungere qualche altro ingrediente.
Questo contorno si prepara in pochissimo tempo: basterà lavare, tagliare le nostre verdure preferite e cuocerle in padella con l’aggiunta di olio, sale e spezie.
Possiamo anche cuocerlo in forno, sarà buonissimo e saporito allo stesso modo. Vediamo insieme come realizzarlo!
GUARDA ANCHE: FRITTATINE DI VERDURE AL FORNO, CROSTATA DI PASTA SFOGLIA CON VERDURE
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 350 g cavolfiore circa mezzo
- 2 carote
- 2 zucchine
- cipolle a piacere
- 1 peperoni gialli
- 1 peperoni rossi
- sale fino q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
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Preparazione
Come fare: Contorno mix di verdure in padella
Laviamo tutte le verdure. Tagliamo quindi il cavolfiore in tante cimette piccole, le zucchine e carote a dadini, i peperoni a pezzetti.
Uniamo le verdure in una padella capiente e aggiungiamo olio, sale e cipolla. Possiamo anche aggiungere le nostre spezie preferite.
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Trasferiamo il mix sul fornello e lasciamo cuocere a fiamma bassa per 20-25 minuti.
Il nostro mix di verdure in padella è pronto per essere portato in tavola o utilizzato in tantissime preparazioni diverse!
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