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Paneangeli
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Contorno Mix di Verdure in Padella, facilissimo e perfetto per cuocere tutte le verdure che abbiamo in frigo. È un mix molto versatile, ogni volta possiamo realizzarlo con verdure diverse e accompagnarlo con formaggi, bruschette o utilizzarlo per mille preparazione diverse come: torte salate, frittatine, polpette aggiungendo qualche altro ingredienti. Questo contorno si prepara in pochissimo tempo, ci basterà lavare, tagliare le nostre verdure preferite e cuocere tutto in padella con aggiunta di olio, sale e spezie! Se vogliamo possiamo anche realizzarlo e cuocerlo in forno, sarà buonissimo e saporito allo stesso modo! Vediamo insieme come realizzarlo!
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La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 350 g cavolfiore circa mezzo
- 2 carote
- 2 zucchine
- cipolle a piacere
- 1 peperoni gialli
- 1 peperoni rossi
- sale fino q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
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Cuciniamo
Per prima cosa laviamo tutte le nostre verdure. Tagliamo il cavolfiore in tante cimette piccole, le zucchine e carote a dadini, i peperoni a pezzetti.
Uniamo tutte le verdure in una padella capiente e aggiungiamo olio, sale e cipolla. Se vogliamo possiamo anche aggiungere le nostre spezie preferite.
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Trasferiamo il mix sul fornello e lasciamo cuocere a fiamma bassa per 20-25 minuti. Il nostro mix di verdure in padella è pronto per essere portato in tavola o utilizzato in tantissime preparazioni diverse!
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