Cavolfiore croccante al forno

Una ricetta facile e veloce da realizzare, perfetta come antipasto o come ricco contorno da gustare a pranzo e cena.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile

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Il Cavolfiore Croccante al Forno è una ricetta facile e veloce, perfetta per preparare in poco tempo un contorno o un antipasto molto sani e gustosi. Con questa cottura al forno sarà semplicissimo ottenere un cavolfiore leggero e molto saporito. Per aggiungere ulteriori sapori possiamo sempre utilizzare le spezie che più ci piacciono o accompagnare il piatto con delle sfiziose salse fatte in casa. Mi raccomando: abbiate cura di tagliare le cimette molto piccole così verranno certamente croccanti fuori e più morbide dentro. Sono sicura che questo piatto piacerà a tutti, vediamo subito insieme come realizzarlo!

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 1 cavolfiore
  • 1 aglio solo due spicchi
  • sale fino q.b.
  • pepe verde q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • origano q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Cuciniamo

Cavolfiore croccante al forno - Step 1

Per prima cosa laviamo bene il cavolfiore e dividiamo tutte le cimette, mi raccomando tagliamole molte piccole, in questo modo si cuoceranno bene dentro e resteranno croccanti fuori. Se vogliamo una versione più morbida possiamo sbollentare le cimette per 5 minuti.

Cavolfiore croccante al forno - Step 2

Sistemiamo su una teglia da forno con carta forno le cimette e allarghiamole bene. Condiamole con olio, sale, pepe, origano e un paio di spicchi d’aglio. Possiamo aggiungere le spezie che più ci piacciono, anche del peperoncino o curcuma.

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Cavolfiore croccante al forno - Step 3

Cuociamo a 180 in forno ventilato per 25 minuti oppure in forno statico a 190 per lo stesso tempo. Quando il cavolfiore sarà ben dorato è pronto. Vi consiglio di servirli caldi o tiepidi, è buonissimo e molto saporito!

Cavolfiore croccante al forno - Step 4
Cavolfiore croccante al forno - Step 5

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Commenti (1)

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  • Stella

    Nella ricetta “cavolfiore croccante al forno “, posso utilizzare anche il cavolfiore surgelato?

    31 Ottobre 2020 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

Cavolfiore croccante al forno

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