Deliziosi al cocco – ricetta facile

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile

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Deliziosi al cocco. Ricetta facile.

I deliziosi al cocco sono dei dolcetti che si preparano in 5 minuti e sono super golosi! Potete cuocere questo dolce nella teglia che più preferite e poi si può servire tagliato a cubetti o a rettangoli come un vero dessert al cucchiaio. Inoltre, puoi accompagnare questi deliziosi al cocco anche con della panna montata o una crema golosa. Per prepararli vi basteranno pochissimi ingredienti che di solito abbiamo sempre nelle nostre dispense come zucchero, farina, burro e lievito. Questi dolcetti sono perfetti da servire in occasione di buffet, aperitivi in casa, feste di compleanno o come fine pasto. Vediamo subito insieme come realizzarli!

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Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • 150 g farina di cocco
  • 100 g farina 00
  • 125 g burro fuso
  • 8 g lievito per dolci
  • 0,5 g vanillina
  • 70 g gocce di cioccolato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Cuciniamo

Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 1

Per prima cosa iniziamo rompendo le uova in una ciotola. Sbattiamole con l’aiuto di una forchetta.

Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 2

A questo punto uniamo lo zucchero e continuiamo a mescolare.

Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 3

Aggiungiamo anche il burro precedentemente sciolto a bagnomaria.

Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 4

A questo punto uniamo la farina di cocco, la farina e mescoliamo bene il tutto. Dobbiamo ottenere un composto abbastanza sodo.

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Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 5

Infine aggiungiamo la vanillina e il lievito per dolci. Mescoliamo bene l’impasto.

Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 6

Prendiamo una teglia quadrata (diametro 24cm) e rivestiamola bene con carta forno. Io mi aiuto ungendo un po’ la teglia con dell’olio.

Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 7

Versiamo l’impasto nella teglia e livelliamo bene la superficie. Aggiungiamo le gocce di cioccolato. Cuociamo in forno ventilato a 180° per 25-30 minuti, in forno statico a 190° per 25-30 minuti.

Deliziosi al cocco – ricetta facile - Step 8

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Commenti (7)

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  • Cecilia

    Ciao! Posso usare farina di riso invece che farina normale? Per renderlo un dolce senza glutine.. Grazie!

    21 Febbraio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Cecilia, sì va bene ?

      22 Febbraio 2021 Rispondi

  • Federica

    Ciao Benedetta, cosa posso mettere in alternativa alle gocce di cioccolato? Grazie! Federica

    26 Marzo 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Federica, puoi spolverizzare dello zucchero a velo 🙂

      26 Marzo 2020 Rispondi

  • Annalisa

    Ciao Benedetta, ho fatto questo dolce per un buffet. È venuto benissimo anche usando l’olio ed è piaciuto molto. Purtroppo non ho fatto in tempo a fare la foto…. Sarà per la prossima volta. Grazie, sei un mito ?

    3 Febbraio 2020 Rispondi

  • Francesca Cicchi

    Ciao Benedetta,
    posso sostituire il burro con l’olio? se si con la stessa quantità?

    17 Novembre 2018 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Francesca, mettine il 10% in meno 🙂

      23 Novembre 2018 Rispondi

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