Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
12 minuti

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La focaccia in padella senza glutine e lattosio, ideale anche per chi è allergico al nichel, è super furba e comodissima da preparare. Saranno necessari solo 12 minuti totali per guastare la vostra focaccia morbidissima.
Una ricetta facile, leggera, super soffice che risolverà i vostri pranzi e le vostre cene in pochi minuti. La mancanza di pane in casa non sarò più un problema con questa focaccia furba in padella.
Vediamo insieme come preparare la focaccia in padella senza glutine.

Difficoltà della ricetta: FACILE
Dose per una padella antiaderente da 22 cm

Preparazione
2 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
12 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 125 g yogurt bianco senza lattosio e senza zucchero
  • 2.5 g sale fino
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 60 g farina di ceci
  • 40 h farina di riso
  • 3 g bicarbonato

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Cuciniamo

Focaccia in padella senza glutine - Step 1

In una ciotola inserite lo yogurt, il sale e l’olio extra vergine d’oliva.
Aggiungete poi la farina di riso, la farina di ceci, il bicarbonato e mescolate con un cucchiaio.

Focaccia in padella senza glutine - Step 2
Focaccia in padella senza glutine - Step 3

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Focaccia in padella senza glutine - Step 4

Oliate una padella antiaderente da 22 cm di diametro e versate l’impasto.

Focaccia in padella senza glutine - Step 5

Stendete l’impasto con le mani umide d’acqua, fino a formare una focaccia omogenea e liscia.

Portate la focaccia a cuocere sui fornelli, a fiamma bassa, con il coperchio chiuso ermeticamente, in modo che si crei un piccolo forno, per 7 minuti.

Focaccia in padella senza glutine - Step 7

Capovolgete la focaccia, aiutandovi con un piatto se necessario e continuate la cottura per altri 3 minuti.

Potete servire la focaccia calda o fredda, in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.

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Commenti (1)

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  • Barbara

    Ciao benedetta, non ho la farina di ceci, con cosa potrei sostituirla? Grazie

    1 Aprile 2020 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

Focaccia in padella senza glutine

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Focaccia in padella senza glutine

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