Girasole di pasta sfoglia con zucchine

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
1 ora e 10 minuti

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Girasole di pasta sfoglia con zucchine, un’idea facilissima per un aperitivo, antipasto o cena estiva! Sì prepara con 3 ingredienti ed è velocissima, possiamo anche prepararlo in anticipo e riscaldarlo solo al momento di portarlo in tavola. Per farcirlo ho usato del formaggio spalmabile ma va benissimo anche della ricotta o del formaggio emmental o provola a fette. È un’idea scenografica ma buonissima, sono sicura che stupirete tutti! Vediamo subito insieme come realizzarlo!

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Preparazione
40 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
1 ora e 10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 2 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • zucchine circa due
  • 100 g formaggio fresco cremoso
  • sale fino q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • latte per spennallare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Cuciniamo

Girasole di pasta sfoglia con zucchine - Step 1

Per prima cosa stendiamo il rotolo di sfoglia rotondo e con una ciotola disegniamo un cerchio interno. Farciamo la parte centrale e formiamo un anello intorno come nella foto, per la farcitura ho utilizzato uno strato di formaggio spalmabile e le zucchine tagliate a julienne. Condiamo con un filo d’olio e sale.

Girasole di pasta sfoglia con zucchine - Step 2

Copriamo a questo punto con la seconda sfoglia rotonda. Con l’aiuto della ciotola disegniamo il cerchio interno.

Girasole di pasta sfoglia con zucchine - Step 3

Realizziamo così tanti tagli (raggi) partendo dal disegno del cerchio, lasciando la cupola centrale.

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Girasole di pasta sfoglia con zucchine - Step 4

Arrotoliamo i raggi su se stessi, un paio di volte. Spennelliamo con del latte e cuociamo in forno ventilato a 180° per 30 minuti circa, oppure in forno statico a 190 ° per lo stesso tempo.

Girasole di pasta sfoglia con zucchine - Step 5
Girasole di pasta sfoglia con zucchine - Step 6

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Commenti (1)

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  • Susanna

    Cara Benedetta, posso sostituire le zucchine con un’altra verdura? Quale potrebbe starci bene? Grazie!

    29 Agosto 2021 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

Girasole di pasta sfoglia con zucchine

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