Antipasti con frittata: 7 idee sfiziose di Benedetta per buffet, aperitivi e cene veloci

Gli antipasti con frittata sono idee furbe di Benedetta per buffet salati, aperitivi in casa e feste di compleanno. Dal rotolo di frittata in friggitrice ad aria, pronto in pochi minuti e farcito con formaggio spalmabile, rucola e salame ungherese, ai muffin frittata con zucchine, cipolla e formaggio, abbiamo tante opzioni pratiche da servire anche fredde.

I rotolini di frittata in mille modi trasformano la frittata in girelle colorate, perfette da mettere al centro della tavola. Le farciture spaziano dal salmone affumicato ai salumi come la bresaola, lo speck e il prosciutto cotto, senza tralasciare le verdure e i formaggi spalmabili.

I muffin salati si prestano bene a diventare antipasti sfiziosi: usando le uova e le verdure che preferiamo, possiamo preparare dei gustosi muffin frittata, da cuocere direttamente nella teglia per muffin.

Per un antipasto rustico e sostanzioso scegliamo le grandi frittate da tagliare a spicchi. La frittata di patate con cubetti di patate rosolati in padella è perfetta anche infilzata con gli stecchini. La frittata di cipolle, arricchita con formaggio grattugiato, diventa un ottimo stuzzichino se la serviamo fredda e tagliata a tocchetti per buffet o picnic.

Possiamo preparare in anticipo i nostri antipasti con frittata, lasciarli raffreddare e tagliarli al momento, componendo un vassoio misto con rotoli farciti, muffin salati e fette di frittata di verdure. Sfogliamo le ricette della raccolta di Benedetta e scegliamo gli antipasti che si adattano meglio al nostro prossimo pranzo, buffet o aperitivo in casa.