Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Ascolta la ricetta
In questa ricetta vi propongo un piatto super sfizioso perfetto per aperitivi e buffet salati: il mio rotolo di frittata in friggitrice ad aria! Semplicissimo da preparare, è anche molto versatile perché possiamo personalizzare il ripieno a piacimento e accontentare i gusti di tutti.
Rotolo di frittata in friggitrice ad aria: facile, veloce e versatile
Questo rotolo di frittata ripieno si prepara e si cuoce in pochi minuti, poi dovremo giusto farlo riposare e raffreddare in frigo per una mezz’oretta e sarà pronto da gustare. Per prima cosa prepariamo la base del rotolo, ossia la frittata: sbattiamo le uova con formaggio grattugiato, pepe e sale fino ad avere un composto omogeneo, lo versiamo uno stampo in carta forno e lo cuociamo in friggitrice ad aria per 12 minuti a 160 °C.
A questo punto, dopo che la frittata si sarà raffreddata, la poggiamo su un foglio di pellicola e la farciamo spalmando il formaggio e aggiungendo sopra il salame e la rucola. Arrotoliamo bene per formare il rotolo, avvolgendolo e sigillandolo nella pellicola, e mettiamolo a riposare in frigo. Insomma, un gioco da ragazzi per un piatto davvero saporito e sfizioso!
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Come servirlo
Possiamo proporre questo rotolo salato in tante vesti: è un antipasto originale e sfizioso che piacerà da matti anche ai più piccoli, ma si presta alla grande anche per aperitivi e buffet. Non solo: se andiamo di fretta durante la settimana, può essere anche un gustoso e agile secondo piatto da accompagnare con una bella insalata mista e qualche fetta di pane tostato.
Forza, prepariamo insieme il rotolo di frittata in friggitrice ad aria e poi fatemi sapere nei commenti se l’avete provato e come l’avete personalizzato!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 12 minuti
- Tempo totale
- 27 minuti *
*+ 30 minuti di riposo in frigo
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Ingredienti
per la frittata
- 6 uova
- 30 g formaggio grattugiato
- pepe q.b.
- sale fino q.b.
per il ripieno
- 100 g formaggio spalmabile
- 100 g salame ungherese
- rucola q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Rotolo di frittata in friggitrice ad aria
Prepariamo la frittata: rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo il formaggio grattugiato, il sale e il pepe e mescoliamo bene con una forchetta.
Versiamo il composto in uno stampo in carta forno sistemato dentro il cestello della friggitrice ad aria.
Facciamo cuocere a 160 °C per 12 minuti e una volta cotta la frittata lasciamo raffreddare.
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Togliamo la frittata dalla carta forno e appoggiamola su un foglio di pellicola per alimenti.
Ricopriamola con il formaggio spalmabile, poi aggiungiamo il salame e la rucola.
Arrotoliamo e chiudiamo bene il rotolo avvolgendolo nella pellicola. Facciamo quindi riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Poco prima di servire, tagliamo a fetta il nostro rotolo di frittata. Buon appetito!
Consigli
Come detto, i modi per personalizzare il nostro rotolo di frittata farcito sono tanti: innanzitutto possiamo insaporire la frittata aggiungendo qualche erba o spezia al composto di uova, ad esempio paprika, curcuma, oppure prezzemolo, basilico, timo ecc.
Possiamo poi variare il ripieno in mille modi diversi: al posto del salame possiamo usare prosciutto cotto o crudo, o invece del formaggio spalmabile usare qualche formaggio a fette filante, come ad esempio provola o scamorza. Oppure possiamo optare per una versione con il pesto, e se non ci piace la rucola possiamo tranquillamente non metterla.
Conservazione
Se ne avanza un po’, possiamo conservare il rotolo di frittata in friggitrice ad aria in frigo, coperto con pellicola o dentro un contenitore ermetico, per 2 giorni al massimo.
ileniaza82gmail-com
semplicissimi ma un’idea originale.grazie per la ricetta
19 Marzo 2026 Rispondi