Gocciole fatte in casa

Le Gocciole fatte in casa sono biscotti fragranti e profumati che piaceranno a grandi e bambini. Sono perfette per la colazione!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
40 minuti

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Oggi prepariamo insieme le Gocciole fatte in casa, i biscotti fragranti e profumati perfetti da inzuppare nel latte a colazione, come snack da mangiare a merenda o per accompagnare un buon tè caldo.

Questi biscotti con gocce di cioccolato piaceranno a grandi e bambini e sono veramente molto simili alle originali che compriamo al supermercato. E, in caso di intolleranze alimentari, possiamo fare le Gocciole senza glutine fatte in casa.

Questi biscotti sono buonissimi e genuini, sono sicura ne resteranno tutti stupiti. Si possono realizzare della forma che più ci piace, anche rotondi. Vediamo subito come si fanno.

Preparazione
20 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
40 minuti *

*+20 minuti di riposo in frigorifero

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Ingredienti

Dosi per biscotti 30 biscotti
  • 2 uova
  • 130 g zucchero
  • 125 g burro
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 375 g farina
  • 0.5 g vanillina
  • 6 g lievito per dolci

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 30 biscotti)

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Preparazione

Come fare: Gocciole fatte in casa

Gocciole fatte in casa - Step 1

Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a lavorarle con una forchetta.

Gocciole fatte in casa - Step 2

Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e continuiamo a sbattere con una forchetta.

Gocciole fatte in casa - Step 3

Uniamo lo zucchero, la vanillina e il lievito per dolci.

Gocciole fatte in casa - Step 4

Aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo.

Gocciole fatte in casa - Step 5

Uniamo un po’ alla volta la farina e mescoliamo bene prima con una forchetta e poi con le mani.

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Gocciole fatte in casa - Step 6

Dobbiamo ottenere un panetto sodo e non appiccicoso, lasciamolo riposare per 20 minuti coperto da pellicola per alimenti.

Gocciole fatte in casa - Step 7

A questo punto su una spianatoia stendiamo l’impasto fino ad ottenere una sfoglia di circa 5 mm.

Gocciole fatte in casa - Step 8

Otteniamo tanti dischi con l’aiuto di un bicchiere o di un coppapasta.

Gocciole fatte in casa - Step 9

Con l’aiuto delle mani allunghiamo la parte superiore di ogni disco proprio come a formare una goccia. Realizziamo così tutti i biscotti.

Gocciole fatte in casa - Step 10

Aggiungiamo sulla superficie dei biscotti qualche goccia di cioccolato. Cuociamoli a 180 °C in forno ventilato per 20 minuti, forno statico a 190 °C per 20 minuti.

Gocciole fatte in casa - Step 11

Ecco le nostre Gocciole pronte da inzuppare a colazione o a merenda!

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Commenti (37)

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  • ilariona1986hotmail-it

    posso sostituire il burro?

    17 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Ilaria, puoi seguire questa ricetta a questo link 😘 CLICCA QUI

      17 Febbraio 2023 Rispondi

  • paolaemail-com

    si possono fare con molto meno zucchero (50gr)..?

    1 Febbraio 2023 Rispondi

  • Elisa

    Mi sono uscite molto morbide… Mi sai dire il perché?

    22 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Elisa, forse dovevano cuocere un po’ di più ?

      22 Aprile 2021 Rispondi

  • Terryt

    Ricetta ottima, ma mio figlio dice che le vere gocciole hanno quella “polverina” magica intorno. Come si potrebbe fare per avere quell’effetto?

    13 Febbraio 2021 Rispondi

  • Carmela

    Buonissime appena sfornate , grazie Benedetta la prossima volta ne faro’ doppia dose?consiglio forno ventilato.

    21 Gennaio 2021 Rispondi

  • Lola

    Ciao benedetta ho fatto i biscotti e sono venuti molto buoni e anche fragranti solo che inzuppato nel latte non rendono cioé ci vuole un eternità x farli ammorbidire. Come mai?
    Grazie

    16 Novembre 2020 Rispondi

  • Nilde

    Ciao, li proverò sicuramente.
    Per provare ad usare la farina integrale, gli ingredienti hanno la stessa quantità?
    Grazie mille
    Nilde

    16 Giugno 2020 Rispondi

  • Cecilia

    La migliore ricetta di gocciole provata !
    Come dice mio marito, fanno proprio l’effetto gocciole, non riesci a smettere ?
    Grazie

    14 Giugno 2020 Rispondi

  • Barbara

    Li ho fatti ieri, sono semplicemente fantastici! Grazie di averla condivisa

    30 Maggio 2020 Rispondi

  • Mariagrazia Petrera

    Top grazie per la ricetta

    17 Aprile 2020 Rispondi

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