3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone

Tre ricette con il salmone facili e veloci, da proporre per il pranzo e la cena di ogni giorno ma anche in occasioni più particolari.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
16
Facilità
facile

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Ecco 3 idee con salmone per un secondo di pesce saporito e gustoso. Prepariamo tre ricette con salmone facili e veloci: Salmone al forno con patate, Salmone al vapore con verdure, Salmone al limone in padella.

Ho preparato ogni ricetta con tre tranci di salmone, tenendo conto di un trancio per ogni ospite, ma le dosi dei condimenti sono a piacere! Forza, vediamo subito come prepararle e poi fatemi sapere se le proverete!


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La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 3 persone

SALMONE AL FORNO CON PATATE

  • 3 tranci salmone
  • 4 patate
  • rosmarino q.b.
  • 2 spicchi aglio
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

SALMONE AL VAPORE CON VERDURE

  • 3 tranci salmone
  • verdure a piacere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

SALMONE IN PADELLA AL LIMONE

  • 3 tranci salmone
  • farina 00 q.b.
  • 1 limoni il succo
  • 100 ml acqua
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 persone)

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Cuciniamo

Salmone al forno con patate

Rivestiamo la teglia con la carta forno e sistemiamo i tranci di salmone, aggiungendo un pizzico di sale e del rosmarino.

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Tagliamo a fette sottili tre o quattro patate. Aggiungiamo due spicchi d’aglio e altro rosmarino. Condiamo con sale a piacere e olio d’oliva, mescoliamo per bene e ricopriamo tutto il salmone con le patate.

3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone - Step 3

Inforniamo a 185 °C per 35-40 minuti. Il salmone al forno con patate è pronto!

Salmone al vapore con verdure

Riempiamo d’acqua la pentola a vapore, mettiamo i tranci nel cestello e aggiungiamo le verdure a piacere, ad esempio carote, broccoli, piselli.
Lasciamo cuocere per 10-15 minuti.

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3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone - Step 2

Una volta pronto impiattiamo il salmone, possiamo accompagnarlo con le salse, ad esempio è ottimo con il pesto. Condiamo le verdure a piacere con sale e olio di oliva.

Salmone al limone

Passiamo i tranci di salmone nella farina. Facciamo scaldare l’olio di oliva in una padella, rosoliamo il salmone un paio di minuti per lato.

Aggiungiamo il succo di un limone e mezzo bicchiere d’acqua. Copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere altri 5-6 minuti.

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3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone - Step 3

Sistemiamo i tranci su un piatto. Decoriamo con fettine di limone e accompagniamo con una bella insalata fresca, ad esempio il cavolo rosso tagliato a julienne.

Le 3 Idee con salmone sono facilissime da preparare, possiamo portarle in tavola tutte e tre per un pranzo speciale. E voi, avete altre idee con salmone da proporre? Scrivetele nei commenti!

Ingredienti
Presente in

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Commenti (10)

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  • annunziata cellamare

    bENEDETTA LE PATATE VANNO SBOLLENTATE PRIMA

    8 Gennaio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Annunziata, non occorre ?

      8 Gennaio 2021 Rispondi

  • Veronica

    Si può fare anche con il salmone surgelato la ricetta con le patate? La cottura è la stessa?

    22 Dicembre 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Veronica, sì è la stessa ?

      22 Dicembre 2020 Rispondi

  • giusy

    Ciao Benedetta ma per la versione al forno con le patate forno ventilato o statico?

    25 Settembre 2019 Rispondi

  • Alessandra

    Si può fare anche nella pentola a pressione? Se sì i tempi e la quantità d’acqua.
    Grazie, sei bravissima

    12 Luglio 2019 Rispondi

  • Federica

    Ciao Benedetta! Ho cucinato la tua ricetta, salmone al limone: eccezionale! Ovviamente, anche le ricette delle torte sono veramente squisite e soprattutto facili da riprodurre perché le spieghi in maniera molto facile! Complimenti!

    4 Gennaio 2018 Rispondi

    • La Redazione

      Ciao Federica grazie mille 🙂

      5 Gennaio 2018 Rispondi

  • cinzia

    La foto di cinzia

    dalla finestra di casa mia. saluti.

    2 Dicembre 2017 Rispondi

    • La Redazione

      ciao Cinzia, che spettacolo! Grazie per la foto un abbraccio 🙂

      3 Dicembre 2017 Rispondi

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