3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone

Tre ricette con il salmone facili e veloci, da proporre per il pranzo e la cena di ogni giorno ma anche in occasioni più particolari.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
16
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Ecco 3 idee di ricette con salmone per preparare un secondo piatto di pesce saporito e gustoso. Prepariamo tre ricette con salmone facili e veloci: salmone al forno con patate, salmone al vapore con verdure, salmone al limone in padella.

Tre ricette e tre cotture differenti che possono essere tutte utili per organizzare i pasti settimanali. Il salmone è infatti un alimento molto presente sulle nostre tavole: è molto apprezzato come ingrediente base per preparare le ricette con il salmone per le feste natalizie ma anche in estate per realizzare dei gustosi spiedini di salmone e zucchine.

Ho preparato ogni ricetta con tre tranci di salmone, tenendo conto di un trancio per ogni ospite, ma le dosi dei condimenti sono a piacere! Forza, vediamo subito come prepararle e poi fatemi sapere se le proverete!

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Le 3 Idee con salmone sono facilissime da preparare, possiamo portarle in tavola tutte e tre per un pranzo speciale. E voi, avete altre idee con salmone da proporre? Scrivetele nei commenti!


Guarda anche: TRIS DI PASTA AL TONNO

Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 3 persone

SALMONE AL FORNO CON PATATE

  • 3 tranci salmone
  • 4 patate
  • rosmarino q.b.
  • 2 spicchi aglio
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

SALMONE AL VAPORE CON VERDURE

  • 3 tranci salmone
  • verdure a piacere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

SALMONE IN PADELLA AL LIMONE

  • 3 tranci salmone
  • farina 00 q.b.
  • 1 limoni il succo
  • 100 ml acqua
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 persone)

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Preparazione

Come fare: 3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone

Salmone al forno con patate

Rivestiamo la teglia con la carta forno e sistemiamo i tranci di salmone, aggiungendo un pizzico di sale e del rosmarino.

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Tagliamo a fette sottili tre o quattro patate. Aggiungiamo due spicchi d’aglio e altro rosmarino. Condiamo con sale a piacere e olio d’oliva, mescoliamo per bene e ricopriamo il salmone con le patate.

3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone - Step 3

Inforniamo a 185 °C per 35-40 minuti. Il salmone al forno con patate è pronto!

Salmone al vapore con verdure

Riempiamo d’acqua la pentola a vapore, mettiamo i tranci nel cestello e aggiungiamo le verdure a piacere, ad esempio carote, broccoli, piselli.
Lasciamo cuocere per 10-15 minuti.

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3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone - Step 2

Una volta pronto impiattiamo il salmone, possiamo accompagnarlo con le salse, ad esempio è ottimo con il pesto. Condiamo le verdure a piacere con sale e olio di oliva.

Salmone al limone

Passiamo i tranci di salmone nella farina. Facciamo scaldare l’olio di oliva in una padella, rosoliamo il salmone un paio di minuti per lato.

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Aggiungiamo il succo di limone e mezzo bicchiere d’acqua. Copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere altri 5-6 minuti.

3 idee con salmone: con patate, con verdure, al limone - Step 3

Sistemiamo i tranci su un piatto. Decoriamo con fettine di limone e accompagniamo con un’insalata fresca, ad esempio di cavolo rosso tagliato a julienne.

Ingredienti
Presente in

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Commenti (11)

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  • Azzurra

    Ricette buone, sane, ben bilanciate ma soprattutto pratiche e veloci. Grazie

    6 Giugno 2022 Rispondi

  • annunziata cellamare

    bENEDETTA LE PATATE VANNO SBOLLENTATE PRIMA

    8 Gennaio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Annunziata, non occorre ?

      8 Gennaio 2021 Rispondi

  • Veronica

    Si può fare anche con il salmone surgelato la ricetta con le patate? La cottura è la stessa?

    22 Dicembre 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Veronica, sì è la stessa ?

      22 Dicembre 2020 Rispondi

  • giusy

    Ciao Benedetta ma per la versione al forno con le patate forno ventilato o statico?

    25 Settembre 2019 Rispondi

  • Alessandra

    Si può fare anche nella pentola a pressione? Se sì i tempi e la quantità d’acqua.
    Grazie, sei bravissima

    12 Luglio 2019 Rispondi

  • Federica

    Ciao Benedetta! Ho cucinato la tua ricetta, salmone al limone: eccezionale! Ovviamente, anche le ricette delle torte sono veramente squisite e soprattutto facili da riprodurre perché le spieghi in maniera molto facile! Complimenti!

    4 Gennaio 2018 Rispondi

    • La Redazione

      Ciao Federica grazie mille 🙂

      5 Gennaio 2018 Rispondi

  • cinzia

    La foto di cinzia

    dalla finestra di casa mia. saluti.

    2 Dicembre 2017 Rispondi

    • La Redazione

      ciao Cinzia, che spettacolo! Grazie per la foto un abbraccio 🙂

      3 Dicembre 2017 Rispondi

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Benedetta Rossi

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