3 IDEE CON SALMONE per un secondo di pesce saporito e gustoso. Prepariamo tre ricette con salmone facili e veloci: Salmone al forno con patate, Salmone al vapore con verdure, Salmone al limone in padella. Ho preparato ogni ricetta con tre tranci di salmone, tenendo conto di un trancio per ogni ospite, ma le dosi dei condimenti sono a piacere.
INGREDIENTI
Salmone al forno con patate
- 3 tranci di salmone
- 4 patate
- rosmarino
- sale e olio di oliva
- 2 spicchi d'aglio
Salmone al vapore con verdure
- 3 tranci di salmone
- verdure a piacere piselli, carote, broccoli
- sale e olio di oliva
Salmone in padella al limone
- 3 tranci di salmone
- farina
- succo di 1 limone
- 1/2 bicchiere d'acqua
- sale e olio di oliva
PROCEDIMENTO
Salmone al forno con patate
- Rivestiamo la teglia con la carta forno e sistemiamo i tranci di salmone, aggiungendo un pizzico di sale e del rosmarino.
- Tagliamo a fette sottili tre o quattro patate. Aggiungiamo due spicchi d'aglio e altro rosmarino. Condiamo con sale a piacere e olio d'oliva, mescoliamo per bene e ricopriamo tutto il salmone con le patate.
- Inforniamo a 185° C per 35-40 minuti. Il salmone al forno con patate è pronto!
Salmone aL vapore con verdure
- Riempiamo d'acqua la pentola a vapore, mettiamo i tranci nel cestello e aggiungiamo le verdure a piacere, ad esempio carote, broccoli, piselli. Lasciamo cuocere per 10-15 minuti.
- Una volta pronto impiattiamo il salmone, possiamo accompagnarlo con le salse, ad esempio è ottimo con il pesto. Condiamo le verdure a piacere con sale e olio di oliva.
Salmone al limone
- Passiamo i tranci di salmone nella farina. Facciamo scaldare l'olio di oliva in una padella, rosoliamo il salmone un paio di minuti per lato.
- Aggiungiamo il succo di un limone e mezzo bicchiere d'acqua. Copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere altri 5-6 minuti.
- Sistemiamo i tranci su un piatto. Decoriamo con fettine di limone e accompagniamo con una bella insalata fresca, ad esempio il cavolo rosso tagliato a julienne.
- Le 3 Idee con salmone sono facilissime da preparare, possiamo portarle in tavola tutte e tre per un pranzo speciale. E voi, avete altre idee con salmone da proporre? Scrivetele nei commenti...
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Ciao Benedetta ma per la versione al forno con le patate forno ventilato o statico?
Si può fare anche nella pentola a pressione? Se sì i tempi e la quantità d’acqua.
Grazie, sei bravissima
Ciao Benedetta! Ho cucinato la tua ricetta, salmone al limone: eccezionale! Ovviamente, anche le ricette delle torte sono veramente squisite e soprattutto facili da riprodurre perché le spieghi in maniera molto facile! Complimenti!
Ciao Federica grazie mille 🙂
dalla finestra di casa mia. saluti.
ciao Cinzia, che spettacolo! Grazie per la foto un abbraccio 🙂