Involtini di peperoni senza cottura

Gli Involtini di Peperoni sono una ricetta facile e veloce, ideale per l’estate perché senza cottura! 

Stagione
Estate
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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Involtini di peperoni

Gli Involtini di Peperoni sono una ricetta facile e veloce, ideale per l’estate perché senza cottura! Perfetti per un pranzo settimanale, per un buffet in piedi con amici, oppure come contorno a un secondo piatto leggero e gustoso. I peperoni, profumati e coloratissimi, portano gusto e allegria in tavola. Sono ricchi di vitamine e hanno un sapore deciso e irresistibile. Questi involtini si  preparano con pochi e semplici ingredienti e risultano davvero freschi e gustosi! Basta partire da dei peperoni grigliati, farcirli con dell’affettato di tacchino buono e leggero, e delle noccioline di mozzarella. In pochi gesti porterete in tavola un piatto capace di accontentare tutti, grandi e bambini! Potete anche prepararli in anticipo e conservarli in frigo fino al momento di consumarli.

Questi involtini di peperoni possono costituire un coloratissimo piatto unico. Accompagnateli con una ricca insalata, trasformateli in un allegro stuzzichino per aperitivi o antipasti oppure usateli per arricchire di colore e gusto un buffet di festa estivo. Serviteli durante i vostri pranzi in terrazza, per le cene d’estate sotto al portico di casa o per i pranzi in giardino o al mare, e vi assicuro che i vostri ospiti ne rimarranno sicuramente conquistati!

Vediamo ora insieme come preparare gli involtini di peperoni e, mi raccomando, se li provate fatemi subito sapere se vi sono piaciuti!


Se ti interessano altre ricette di involtini di verdure senza cottura, ti consiglio gli INVOLTINI DI ZUCCHINE e gli INVOLTINI DI MELANZANE!

Preparazione
5 minuti
Cottura
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Tempo totale
5 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • peperoni grigliati, rossi e gialli, q.b.
  • noccioline di mozzarella q.b.
  • affettato di tacchino q.b.

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Cuciniamo

Involtini di peperoni senza cottura - Step 1

Tagliate i peperoni in falde della stessa grandezza, eliminando gli eventuali semi e filamenti bianchi, quindi grigliateli. Mentre li cuocete, conditeli con del sale secondo i vostri gusti. Una volta grigliati, fateli completamente raffreddare. Disponete le falde di peperone su un tagliere e disponete sopra una fetta di affettato di tacchino.

Involtini di peperoni senza cottura - Step 2

Continuate a farcire ogni peperone con una nocciolina di mozzarella.

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Involtini di peperoni senza cottura - Step 3

Arrotolate le falde di peperone su loro stesse e, una volta formato il rotolino, bloccatelo infilzandolo con uno stecchino.

Involtini di peperoni senza cottura - Step 4

Ecco gli involtini di peperone senza cottura serviti in tavola. Potete anche prepararli in anticipo e conservarli in frigo fino al momento di consumarli. Se li mangiate come piatto unico, vi consiglio di accompagnarli con una ricca insalata mista.

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Commenti (4)

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  • Simo

    Ciao Benedetta, io adoro i peperoni e vorrei provare questa tua ricetta ma la pelle dei peperoni non va tolta? Io di solito quando li faccio arrostire nel forno poi la tolgo ,altrimenti con il pelapatate credi che potrei togliere prima la pelle e poi metterli in piastra….grazie mille x le tue ricette e risposta

    28 Luglio 2021 Rispondi

  • GIANCARLO LAni

    Non l’ho ancora fatta ma mi piace. Quando l’avrò fatta ti faccio sapere. Tanto le tue ricette sono tutte buone. Grazie

    22 Aprile 2021 Rispondi

  • CLAUDIA GABELLI

    Benedetta sei la migliore . Le tue ricette sono fantastiche

    11 Febbraio 2021 Rispondi

  • Maria

    Ho provato gli involtini e devo dire che li ho trovati veramente deliziosi! Sono facili dapreparare e gustosi da mangiare ancora complimenti e grazie?

    9 Febbraio 2021 Rispondi

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