Gli Involtini di Peperoni sono una ricetta facile e veloce, ideale per l’estate perché senza cottura! Si preparano con pochi e semplici ingredienti e risultano davvero freschi e gustosi! Basta partire da dei peperoni grigliati, farcirli con dell’affettato di tacchino e delle noccioline di mozzarella, ed in pochi gesti porterete in tavola un piatto capace di accontentare tutti, grandi e bambini! Questi involtini di peperoni possono costituire un coloratissimo piatto unico. Accompagnateli da una ricca insalata, oppure trasformateli in un allegro stuzzichino per aperitivi o antipasti, o ancora essere inseriteli in un buffet di festa estivo. Serviteli durante i vostri pranzi in terrazza o al mare… i vostri ospiti ne rimarranno conquistati!
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Tempo di preparazione: 5 min 
Pronto in: 5 min
INGREDIENTI
- peperoni gligliati (rossi e gialli)
- noccioline di mozzarella
- affettato di tacchino
PROCEDIMENTO
- Tagliate i peperoni in falde della stessa grandezza, eliminando gli eventuali semi e filamenti bianchi, quindi grigliateli. Mentre li cuocete, conditeli con del sale secondo i vostri gusti, quindi, una volta grigliati, fateli completamente raffreddare. Disponete le falde di peperone su un tagliere e disponete sopra una fetta di affettato di tacchino.
- Continuate a farcire ogni peperone con una nocciolina di mozzarella.
- Arrotolate le falde di peperone su loro stesse, e, una volta formato il rotolino, bloccatelo infilzandolo con uno stecchino.
- Ecco gli involtini di peperone senza cottura serviti in tavola. Potete anche prepararli in anticipo e conservarli in frigo fino al momento di consumarli. Se li mangiate come piatto unico, vi consiglio di accompagnarli con una ricca insalata mista.
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