Gli Involtini di Pollo Saporiti sono una ricetta facile e veloce, ideali per il pranzo e la cena del periodo delle feste. Gli ingredienti che occorrono per prepararli sono pochi e semplici; basta usare delle fette di pollo sottili, farcirle con della pancetta e della scamorza, arrotolare il tutto… e otterrete degli involtini gustosi e sfiziosi! Per conferire un aroma speciale agli involtini ho deciso di cuocerli con delle foglie di alloro e delle fettine di arancia; con questo piccolo accorgimento si diffonderà per tutta la casa un profumo davvero delizioso! Questa ricetta si presta ad essere variata secondo i vostri gusti; ad esempio la pancetta può essere sostituita con del prosciutto cotto, la scamorza con della provola e le foglie di alloro con dei rametti di rosmarino …insomma le varianti sono infinite! Preparate gli involtini di pollo e serviteli insieme ad una ricca insalata mista o delle patate al forno! Sono il secondo ideale per i vostri pranzi e cene del periodo di Natale!
Potrebbero interessarti anche 3 Idee per Patate al Forno.
-
Tempo di preparazione: 10 min -
Tempo di cottura: 30 min 
Pronto in: 40 min
INGREDIENTI
- 12 fettine di pollo sottili
- 12 fettine di pancetta
- 150 g scamorza bianca
- Sale e pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Foglie di alloro
- Fettine di arancia
- Olio d'oliva q.b.
DOSI PER PORZIONI
PROCEDIMENTO
- Mettete sul tagliere le fette molto sottili di pollo e salatele e pepatele secondo i vostri gusti. Farcite ogni fetta con una fettina di pancetta e un pezzetto di scamorza bianca, quindi arrotolate il pollo, rimboccando anche i lati della fetta, fino ad ottenere un involtino. Passate adesso gli involtini nel pangrattato fino a ricoprirli interamente. Posizionate gli involtini in una pirofila da forno leggermente unta d'olio, quindi inframezzateli con delle foglie di alloro e qualche fettina di arancia. Vi consiglio di usare una teglia "piccola" in modo tale che gli involtini siano ben stretti fra loro e che si sostengano l'uno con l'altro. Irrorate gli involtini con un po' d'olio d'oliva, quindi cuoceteli in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti, magari azionando la funzione grill 5 minuti prima di sfornarli. Gli involtini di pollo saporiti sono pronti! Sono ottimi sia mangiati caldi che a temperatura ambiente!
Loading...
Buonissimi Elisabetta, grazie di tutto.
Grazie Benedetta
la tua ricetta è piaciuta moltissimo perchè la carne era saporita e molto morbida un successone
sei davvero super
Bravissima Bianca 🙂
Send in English
appena raffreddati si sono induriti….cosa ho sbagliato? grazie e buona serata