INVOLTINI DI POLLO SAPORITI

Gli Involtini di Pollo Saporiti sono una ricetta facile e veloce, ideali per il pranzo e la cena del periodo delle feste. Gli ingredienti che occorrono per prepararli sono pochi e semplici; basta usare delle fette di pollo sottili, farcirle con della pancetta e della scamorza, arrotolare il tutto… e otterrete degli involtini gustosi e sfiziosi! Per conferire un aroma speciale agli involtini ho deciso di cuocerli con delle foglie di alloro e delle fettine di arancia; con questo piccolo accorgimento si diffonderà per tutta la casa un profumo davvero delizioso! Questa ricetta si presta ad essere variata secondo i vostri gusti; ad esempio la pancetta può essere sostituita con del prosciutto cotto, la scamorza con della provola e le foglie di alloro con dei rametti di rosmarino …insomma le varianti sono infinite! Preparate gli involtini di pollo e serviteli insieme ad una ricca insalata mista o delle patate al forno! Sono il secondo ideale per i vostri pranzi e cene del periodo di Natale!

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  • Tempo Preparazione Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo Cottura Tempo di cottura: 30 min
  • Pronto in Pronto in: 40 min
INVOLTINI DI POLLO SAPORITI Tempo Preparazione
INVOLTINI DI POLLO SAPORITI

INGREDIENTI

  • 12 fettine di pollo sottili
  • 12 fettine di pancetta
  • 150 g scamorza bianca
  • Sale e pepe q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Foglie di alloro
  • Fettine di arancia
  • Olio d'oliva q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Mettete sul tagliere le fette molto sottili di pollo e salatele e pepatele secondo i vostri gusti. Farcite ogni fetta con una fettina di pancetta e un pezzetto di scamorza bianca, quindi arrotolate il pollo, rimboccando anche i lati della fetta, fino ad ottenere un involtino. Passate adesso gli involtini nel pangrattato fino a ricoprirli interamente. Posizionate gli involtini in una pirofila da forno leggermente unta d'olio, quindi inframezzateli con delle foglie di alloro e qualche fettina di arancia. Vi consiglio di usare una teglia "piccola" in modo tale che gli involtini siano ben stretti fra loro e che si sostengano l'uno con l'altro. Irrorate gli involtini con un po' d'olio d'oliva, quindi cuoceteli in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti, magari azionando la funzione grill 5 minuti prima di sfornarli. Gli involtini di pollo saporiti sono pronti! Sono ottimi sia mangiati caldi che a temperatura ambiente!

Articolo scritto da 55winston55

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su INVOLTINI DI POLLO SAPORITI

  • Rose - 26 Gennaio 2020 16:49

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  • puffetta17 - 14 Gennaio 2020 19:40

    appena raffreddati si sono induriti….cosa ho sbagliato? grazie e buona serata