INVOLTINI DI POLLO SAPORITI

INVOLTINI DI POLLO SAPORITI

Gli Involtini di Pollo Saporiti sono una ricetta facile e veloce, ideali per il pranzo e la cena del periodo delle feste. Gli ingredienti che occorrono per prepararli sono pochi e semplici; basta usare delle fette di pollo sottili, farcirle con della pancetta e della scamorza, arrotolare il tutto…e otterrete degli involtini gustosi e sfiziosi! Per conferire loro un aroma speciale ho deciso di cuocerli con delle foglie di alloro e delle fettine di arancia; con questo piccolo accorgimento si diffonderà per tutta la casa un profumo davvero delizioso!

Questa ricetta si presta ad essere variata secondo i vostri gusti: ad esempio la pancetta può essere sostituita con del prosciutto cotto, la scamorza con della provola e le foglie di alloro con dei rametti di rosmarino… insomma le varianti sono infinite! Preparate questo delizioso piatto di carne e servitelo insieme ad una ricca insalata mista o delle patate al forno! Sono il secondo ideale per i vostri pranzi e cene del periodo di Natale!

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• Tempo di preparazione: 10 min
• Tempo di cottura: 30 min
• Pronto in: 40 min

INGREDIENTI

• 12 fettine di pollo sottili
• 12 fettine di pancetta
• 150 g scamorza bianca
• Sale e pepe q.b.
• Pangrattato q.b.
• Foglie di alloro
• Fettine di arancia
• Olio d'oliva q.b.

DOSI PER PORZIONI

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INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

1. Mettete sul tagliere le fettine di pollo e salatele e pepatele secondo i vostri gusti.
2. Farcite ogni fetta con una fettina di pancetta e un pezzetto di scamorza bianca, quindi arrotolate il pollo, rimboccando anche i lati della fetta, fino ad ottenere un involtino.
3. Passate adesso gli involtini nel pangrattato fino a ricoprirli interamente. Posizionate gli involtini in una pirofila da forno leggermente unta d'olio, quindi inframezzateli con delle foglie di alloro e qualche fettina di arancia. Vi consiglio di usare una teglia "piccola" in modo tale che gli involtini siano ben stretti fra loro e che si sostengano l'uno con l'altro.
4. Irrorate gli involtini con un po' d'olio d'oliva, quindi cuoceteli in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti, magari azionando la funzione grill 5 minuti prima di sfornarli. Gli involtini di pollo saporiti sono pronti! Sono ottimi sia mangiati caldi che a temperatura ambiente!
5. 

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