Involtini di carne al forno

Perfetti per una cena deliziosa, semplici e veloci da preparare in pochi minuti.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Involtini di carne al forno. Ricetta facile.

Voglia di qualcosa di leggero e gustoso per cena? Gli involtini di carne al forno sono perfetti per una cena deliziosa…semplici e veloci da preparare sono buonissimi e pronti da gustare in 35 minuti! Per preparare gli involtini di carne ho utilizzato formaggi senza lattosio e pangrattato senza glutine ma possiamo utilizzare anche ingredienti “classici” ottenendo comunque un ottimo risultato.

Deliziosi appena sfornati, con il cuore caldo e filante sono buonissimi anche il giorno successivo, basterà riscaldarli qualche minuto al microonde o in forno e saranno come appena sfornati. Se lo preferiamo possiamo sostituire il prosciutto crudo con il prosciutto cotto, la mortadella oppure aggiungere dei peperoni e delle melanzane grigliate per il ripieno degli involtini…insomma largo spazio alla fantasia e a quello che abbiamo nel frigorifero. Vediamo adesso insieme come preparare gli involtini di carne ripieni al forno!

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INVOLTINI DI CARNE AL FORNO

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Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 400 g manzo a fette sottili
  • 80 g prosciutto crudo dolce
  • 110 g emmental senza lattosio a fette sottili
  • 1 uova
  • 20 g formaggio grattugiato
  • pangrattato senza glutine per chi è intollerante
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe bianco q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

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Cuciniamo

Involtini di carne al forno - Step 1

Aggiungiamo sale e pepe bianco su tutte le fettine di carne di manzo tagliate sottili.

Involtini di carne al forno - Step 2

Aggiungiamo poi su ogni fetta un pochino di prosciutto crudo.

Involtini di carne al forno - Step 3

Tagliamo a pezzettini le fettine sottili di emmental senza lattosio e sistemiamole sopra alle fettine di prosciutto crudo.

Involtini di carne al forno - Step 4

Arrotoliamo la carne ripiena e diamo forma agli involtini.

Involtini di carne al forno - Step 5

Con questa dose otterremo circa 8 involtini di carne ripieni medio grandi.

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Involtini di carne al forno - Step 6

Passiamo gli involtini ripieni nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale.

Involtini di carne al forno - Step 7

E dopo passiamoli nel pangrattato senza glutine a cui avremo aggiunto il formaggio grattugiato.

Involtini di carne al forno - Step 8
Involtini di carne al forno - Step 9

Mettiamo gli involtini in una teglia da forno, ben unta con dell’olio extra vergine di oliva, e aggiungiamo altro olio in superficie.

Involtini di carne al forno - Step 10

Facciamo cuocere gli involtini in forno ventilato, preriscaldato a 190° per 20 minuti, girandoli a metà cottura. Una volta pronti serviamo gli involtini in tavola ancora caldi e filanti!

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Commenti (2)

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  • Barbara Corsetti

    La foto di Barbara Corsetti

    Ho provato questa ricetta insieme alla torta rustica pesto e pomodorini, per gli involtini ho sostituito il vitello con il petto di pollo, ottime entrambi le ricette, sfiziose e saporite!

    21 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono molto invitanti, Barbara ❤️

      22 Novembre 2021 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

Involtini di carne al forno

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