Involtini di carne al forno

Involtini di carne al forno di Fatto in Casa da Benedetta. Perfetti per una cena leggera ma gustosi, semplici e veloci da preparare.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Involtini di carne al forno. Ricetta facile.

Voglia di qualcosa di leggero e gustoso per cena? Gli involtini di carne al forno sono perfetti! Semplici e veloci da preparare, sono buonissimi e pronti in 35 minuti!

Io ho utilizzato formaggi senza lattosio e pangrattato senza glutine, ma anche con gli ingredienti “classici” si ottiene un ottimo risultato.

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Deliziosi appena sfornati, col cuore caldo e filante, questi involtini sono ottimi anche il giorno successivo: basterà riscaldarli qualche minuto al microonde o in forno e saranno come appena sfornati.

Possiamo sostituire il prosciutto crudo con il prosciutto cotto o la mortadella, oppure aggiungere peperoni e melanzane grigliate al ripieno: insomma, spazio alla fantasia… e a quello che abbiamo nel frigorifero!

Vediamo adesso insieme come preparare gli involtini di carne ripieni al forno.

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INVOLTINI DI CARNE AL FORNO

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Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 400 g manzo a fette sottili
  • 80 g prosciutto crudo dolce
  • 110 g emmental senza lattosio a fette sottili
  • 1 uova
  • 20 g formaggio grattugiato
  • pangrattato senza glutine per chi è intollerante
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe bianco q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

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Preparazione

Come fare: Involtini di carne al forno

Involtini di carne al forno - Step 1

Distribuiamo sale e pepe bianco su tutte le fettine di carne di manzo tagliate sottili.

Involtini di carne al forno - Step 2

Aggiungiamo poi su ogni fetta un pochino di prosciutto crudo.

Involtini di carne al forno - Step 3

Tagliamo a pezzettini le fettine sottili di emmental senza lattosio e sistemiamole sopra le fettine di prosciutto crudo.

Involtini di carne al forno - Step 4

Arrotoliamo la carne ripiena e diamo forma agli involtini.

Involtini di carne al forno - Step 5

Con questa dose otterremo circa 8 involtini di carne ripieni medio-grandi.

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Involtini di carne al forno - Step 6

Passiamo gli involtini ripieni nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale.

Involtini di carne al forno - Step 7

E dopo passiamoli nel pangrattato senza glutine a cui avremo aggiunto il formaggio grattugiato.

Involtini di carne al forno - Step 8
Involtini di carne al forno - Step 9

Mettiamo gli involtini in una teglia da forno, ben unta con olio extravergine di oliva, e aggiungiamo altro olio in superficie.

Involtini di carne al forno - Step 10

Facciamo cuocere gli involtini in forno ventilato, preriscaldato a 190° per 20 minuti, girandoli a metà cottura. Una volta pronti, serviamoli ancora caldi e filanti!

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Commenti (2)

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  • Barbara Corsetti

    La foto di Barbara Corsetti

    Ho provato questa ricetta insieme alla torta rustica pesto e pomodorini, per gli involtini ho sostituito il vitello con il petto di pollo, ottime entrambi le ricette, sfiziose e saporite!

    21 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono molto invitanti, Barbara ❤️

      22 Novembre 2021 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

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