Lasagne di verdure in friggitrice ad aria

Un piatto ricco e sfizioso che si adatta a ogni menù ed è perfetto per servire le nostre verdure preferite in modo originale e invitante.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
13
Facilità
facile
Pronto in
40 minuti

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Le lasagne di verdure in friggitrice ad aria sono un primo sorprendentemente buono che possiamo preparare in pochi passi. Si tratta di una lasagna di verdure bianca che si prepara solo con besciamella e formaggio grattugiato, è sfiziosa e risolve in poco tempo una cena o un pranzo in famiglia.

Lasagne di verdure: ricetta facile in friggitrice ad aria

Preparare le lasagne in friggitrice ad aria richiede pochissimo tempo e per farle avremo bisogno di una teglia quadrata, uno degli accessori per friggitrice più versatili e che vale la pena di avere in casa.  

Noi abbiamo realizzato un piatto vegetariano, delle lasagne di verdure miste con peperoni, zucchine e funghi. Si parte da un soffritto di carota, cipolla e sedano e si rosolano le verdure. Si mescolano con la besciamella e poi si assembla la lasagna alternando strati di condimento e di formaggio grattugiato a sfoglie di pasta. Un quarto d’ora di cottura circa e il piatto è pronto!

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lasagne di verdure in friggitrice ad aria
Lasagne di verdure in friggitrice ad aria

Come servire le lasagne di verdure in friggitrice ad aria

Le nostre lasagne di verdure sono perfette da portare in tavola in qualsiasi menù, che sia di carne, di pesce o vegetariano.

Il consiglio è quello di aspettare qualche attimo prima di sporzionarle, così le fette rimarranno più sode e compatte e il condimento non scivolerà fuori dalla fetta.

Consigli

Per una lasagna in friggitrice ad aria perfetta è importante scegliere ingredienti saporiti. Possiamo personalizzare le verdure sulla base di quello che ci consiglia il fruttivendolo o che troviamo fresco al supermercato.

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Si possono preparare tante versioni alternative del piatto, aggiungendo ingredienti come salumi ma anche erbe o spezie, come per esempio il peperoncino nelle verdure.

Conservazione  

Le lasagne di verdura si possono conservare in frigo ben coperte con la pellicola per alimenti o dentro un contenitore ermetico. Si mantengono ottime fino al giorno dopo e al momento di servirle possiamo scegliere se scaldarle o se gustarle a temperatura ambiente.


Vedrete, queste lasagne vegetariane sono una delle migliori ricette con la friggitrice ad aria che proverete. Realizziamole insieme e fateci sapere come vi sono venute!

Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 6 sfoglie sottili pronte per lasagne
  • 1 peperoni gialli
  • 1 peperoni rossi
  • 1 zucchine
  • 200 g champignon
  • 300 ml besciamella
  • 50 g formaggio grattugiato
  • 1 coste di sedano
  • 1 carote
  • 1 cipolle rosse
  • olio d'oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

Gli utensili di Benedetta

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Preparazione

Come fare: Lasagne di verdure in friggitrice ad aria

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 1

Dopo aver pulito, lavato e asciugato il peperone rosso, tagliamolo a striscioline. Poi facciamo lo stesso con il peperone giallo, cercando di fare striscioline di dimensioni simili.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 2

Dividiamo in due la zucchina e tagliamo a striscioline anche questa.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 3

Affettiamo anche i funghi champignon dopo averli ripuliti e privati della parte finale del gambo.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 4

Scaldiamo un filo d’olio in padella e facciamo soffriggere il sedano, la carota e la cipolla tritati.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 5

Mettiamo in padella le zucchine e i peperoni tagliati a striscioline e diamo una mescolata.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 6

Uniamo i funghi e mescoliamo ancora per distribuirli in modo uniforme. Saliamo, pepiamo e facciamo cuocere per 15 minuti circa.

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Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 7

Spegniamo il fuoco e versiamo la besciamella, poi mescoliamo per distribuirla in modo uniforme e ottenere un condimento cremoso e omogeneo.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 8

Assembliamo la lasagna in una teglia adatta alla friggitrice ad aria con dimensioni 23×23 cm. Per cominciare, stendiamo sul fondo un po’ del mix di verdure e besciamella.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 9

Sistemiamo il primo strato di pasta mettendo una sfoglia sul condimento.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 10

Copriamo con il mix di verdure stendendolo su tutta la pasta, poi spolveriamo un po’ di formaggio grattugiato sopra.

Aggiungiamo un’altra sfoglia e poi ancora verdure e formaggio grattugiato e procediamo in questo modo alternando pasta, verdure e formaggio fino a terminare gli ingredienti.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 11

Sistemiamo la teglia nel cestello della friggitrice ad aria e facciamo cuocere a 160 °C per 15 minuti. Se serve, possiamo prolungare la cottura per altri 5 minuti.

Lasagne di verdure in friggitrice ad aria - Step 12

Estraiamo le lasagne di verdure in friggitrice ad aria, lasciamole riposare per qualche attimo e poi sporzioniamole e serviamole calde.

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Commenti (18)

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  • lucia-bocciahotmail-it

    le devo fare anch’io mi piacciono molto le verdure grazie 🥰

    20 Gennaio 2024 Rispondi

  • silvia-cordani77gmail-com

    Complimenti Benedetta, ricetta fantastica grazieee!!

    5 Gennaio 2024 Rispondi

  • irene-pancaccinivirgilio-it

    ma che programma usare per le lasagne, forno?

    27 Dicembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Irene, ti consiglio di seguire il programma manuale aggiustando i tempi e la temperatura indicati nella ricettav😊

      28 Dicembre 2023 Rispondi

  • paolagasparri79gmail-com

    in alternativa ai peperoni quali verdure si possono usare?

    27 Dicembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Paola, puoi sostituire i peperoni con le zucchine, le melanzane o la verdura ce preferisci 😘

      28 Dicembre 2023 Rispondi

  • patsudati63gmail-com

    fatta più volte ed è veramente buonissima

    25 Novembre 2023 Rispondi

  • clautorcasiogmail-com

    invece della besciamella che non mi piace cosa posso mettere?

    5 Ottobre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se preferisci, puoi sostituire la besciamella con il sugo al pomodoro 😊

      5 Ottobre 2023 Rispondi

  • stefania-prospositogmail-com

    Posso fare un lasagna tradizionale con il sugo nella friggitrice ad aria?

    22 Settembre 2023 Rispondi

    • stefania-prospositogmail-com

      Grazie😘

      22 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Stefania, certamente, puoi cuocere la lasagna tradizionale in friggitrice ad aria 😊

      22 Settembre 2023 Rispondi

  • deroccoluciagmail-com

    per la teglia di che materiale deve essere ? grazie

    13 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      CIao, puoi usare tutte le teglie che usi solitamente per la cottura in forno 😘

      13 Settembre 2023 Rispondi

  • william-gioelelive-it

    si può fare in forno tradizionale?tempo e cottura ??

    5 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Se vuoi puoi cuocerle in forno ventilato sempre a 160°C per circa 25 minuti, oppure con il forno statico a 170°C per lo stesso tempo. Ti consiglio di verificare la cottura 😘

      6 Luglio 2023 Rispondi

  • Mina

    Deve essere buona ma in alternativa alla friggitrice ad aria che personalmente non ho come si può cucinare?

    1 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Mina, puoi cucinarla al forno adattando i tempi di cottura 😘

      1 Luglio 2023 Rispondi

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