Mattonella della nonna

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

Pubblicità

Mattonella della Nonna. Ricetta facile di Benedetta.

Se c’è una cosa che mi diverte e mi rilassa, è inventare nuove ricette o varianti semplici e veloci di grandi classici, in particolare i dolci! Anche quando in dispensa non abbiamo tanti ingredienti, quasi sempre è possibile dar vita a dolcetti casalinghi golosi e sfiziosi, proprio come la Mattonella della Nonna, come ho voluto chiamare il dolce che vedremo insieme, una “torta” composta da strati alternati di biscotti Oro Saiwa, crema pasticcera, granella di nocciole e scaglie di cioccolato.

I biscotti che ho utilizzato sono gli intramontabili Oro Saiwa, i biscotti secchi per eccellenza, che per forma e consistenza sono perfetti per questa ricetta. Per renderli morbidi e ancora più golosi li ho inzuppati in una semplice bagna di latte e caffè. I biscotti saranno i “mattoncini” assemblati su cui stenderemo gli strati della deliziosa crema pasticcera che prepareremo prima, sui quali poi spargeremo della granella di nocciole e del cioccolato tritato, che può essere sia al latte che fondente, in base ai nostri gusti. Una volta ultimata la “mattonella”, la metteremo in frigo a raffreddarsi e compattarsi per circa un’ora prima di servirla e fare un figurone assicurato! Insomma, questo è un dolcetto semplicissimo da fare in casa, in meno di mezz’ora, e che possiamo personalizzare in mille modi in base anche agli ingredienti che abbiamo in dispensa sul momento.

Che ne dite di preparare anche voi la vostra golosissima Mattonella della Nonna? Forza, provate e poi mandatemi le foto delle vostre creazioni!

Pubblicità


Potrebbe interessarti anche: TORTINE AL LATTE, GELATI BISCOTTO FATTI IN CASA


Per la preparazione di questo dolce ho utilizzato: Biscotti ORO SAIWA

Preparazione
30 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
30 minuti *

*+1 ora di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 250 g biscotti secchi Biscotti ORO SAIWA (2 pacchetti)
  • granella di nocciole q.b.
  • cioccolato q.b., tritato
  • 1100 ml latte 1000 ml per la crema + 100 ml per la bagna
  • 1 scorzetta di limone
  • 4 uova
  • 160 g zucchero
  • 140 g farina 00
  • 100 ml caffè per la bagna

Pubblicità

Cuciniamo

Iniziamo dalla crema: in un pentolino facciamo scaldare il latte insieme a una scorza di limone.

Nel frattempo in una pentola rompiamo le uova e iniziamo a sbatterle con una frusta.

Aggiungiamo lo zucchero e poi la farina e continuiamo a mescolare.

Quando il latte è ben caldo, togliamo la scorza e versiamolo in pentola lentamente mentre mescoliamo.

Portiamo la pentola sul fuoco e mescoliamo continuamente per fare addensare (ci vorranno circa 5 minuti).

Adesso prepariamo la bagna, semplicemente mescolando in una ciotola il caffè con il latte.

Pubblicità

Prepariamo i Biscotti ORO SAIWA e iniziamo ad assemblare il nostro dolce: inzuppiamo uno ad uno i biscotti nella bagna e sistemiamoli affiancati in un piatto da portata rettangolare.

Facciamo un primo strato e ricopriamolo con uno strato di crema, distribuendola con una spatola.

Aggiungiamo della granella di nocciole e del cioccolato tritato.

Ripetiamo tutti i passaggi, facendo in tutto 4 strati.

Infine, mettiamo la nostra Mattonella della Nonna in frigo a compattarsi per almeno un’ora prima di gustarla!

Mattonella della nonna - Step 12
Mattonella della nonna - Step 13

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.69

218 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (27)

Scrivi un commento
  • Jessica

    Ciao Benedetta,la bagna so può fare con latte e cioccolato?così può mangiare anche la mia piccola di 3anni😊 grazie

    10 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Certamente, Jessica, verrà buonissimo 👍

      10 Maggio 2022 Rispondi

  • Antonia

    Ciao Benedetta, si può preparare il giorno prima questo dolce?

    5 Gennaio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Antonia, puoi conservarla in frigo ?

      5 Gennaio 2022 Rispondi

  • Rosalba

    Buonissima….la mia nonna ( eh eh, io ho già 69 anni!!) la faceva coi biscotti Osato e con il ripieno di burro sbattuto con lo zucchero….me la ricordo ancora….biscotti sempre inzuppati col caffè….

    4 Gennaio 2022 Rispondi

  • Alessandro

    La ricetta è venuta benissimo, in più era buonissima!

    11 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mi fa piacere che ti sia piaciuta, Alessandro ?

      11 Dicembre 2021 Rispondi

  • Elvira Garofalo

    Ricetta buonissima come la tua fantastica torta di mele t ho iniziato a seguire e a conoscere da qualche mese sei una grande una persona genuina e vera continua così ormai per me sei diventata una persona di famiglia spero un giorno di poterti incontrare un abbraccio e tanti complimenti

    28 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie mille, Elvira ❤️

      28 Novembre 2021 Rispondi

  • Dentelli Anna maria

    Semplicissima e buona con ingredienti che tutti abbiamo in casa grazie Benedetta !

    4 Ottobre 2021 Rispondi

  • Serena

    Ciao Benedetta, purtroppo la mattonella non mi è venuta bene si è semplicemente allargata e distrutta tutta forse la crema andava messa fredda? ?? non metto la foto me ne vergogno ? ciao

    4 Luglio 2021 Rispondi

  • Renata Iannetta

    Ciao Benedetta lho preparata anch’io ma è venuta la crema di un colore chiaro non giallo intenso come la tua. Ho pensato che sia per le uova. Grazie ciao

    29 Giugno 2021 Rispondi

  • Matilde Spada

    La farò sarà buona poi è facile

    27 Giugno 2021 Rispondi

  • Andreina

    A casa mia è il dolce preferito. Alterno, oltre ai biscotti inzuppati nel caffè, crema al cioccolato e crema alla vaniglia. La preparo anche due giorni prima così i biscotti si ammorbidiscono al punto giusto. Beh … va a ruba!

    25 Giugno 2021 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Mattonella della nonna

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Mattonella della nonna

Torna su