Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Maxi biscotto per la colazione! Un biscottone di pasta frolla ripieno, perfetto per la colazione o la merenda di ogni giorno. È senza burro, con un ripieno super goloso di crema di nocciole, ma possiamo usare anche la crema di mandorle, il burro di arachidi o la crema di pistacchio.
Si prepara in pochissimo tempo ed è perfetto da inzuppare nel cappuccino a colazione. Si conserva per circa una settimana, ben chiuso in un sacchetto per alimenti. Vediamo subito insieme come realizzarlo!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti
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Ingredienti
- 2 Uova
- 80 ml olio di semi di girasole
- 350 g farina
- 100 g zucchero a velo
- 8 g lievito per dolci
- 1 vanillina bustina
- 80 g crema spalmabile alle nocciole
- gocce di cioccolato a piacere
- granella di nocciole a piacere
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 5 persone)
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Preparazione
Come fare: Maxi biscotto per la colazione
Per prima cosa realizziamo la frolla. In una ciotola uniamo le uova, lo zucchero e l’olio di semi di girasole. Mescoliamo bene con una forchetta, quindi uniamo anche il lievito per dolci e la vanillina. Aggiungiamo la farina un po’ alla volta.
Dobbiamo ottenere un impasto sodo e non appiccicoso. Se occorre possiamo aggiungere un po’ di farina: dipende molto dalla grandezza delle uova. Dividiamo l’impasto in due parti.
Prendiamo uno stampo da 24 cm ben oliato e infarinato. Stendiamo metà dell’impasto sulla base. Farciamo con crema di nocciole lasciando un po’ di bordo.
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Copriamo con il secondo disco di pasta frolla e chiudiamo bene i bordi con le dita. Decoriamo la superficie con gocce di cioccolata e nocciole a granella.
Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per 20-25 minuti, oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo.
Lasciamolo raffreddare e poi sarà pronto da mangiare!
dinato84gmail-com
Buonissima 😋
6 Giugno 2023 Rispondi