Melanzane a dadini gratinate al forno

Name: Melanzane a dadini gratinate al forno
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: melanzane 2; pangrattato 3 cucchiai; formaggio grattugiato 3 cucchiai; sale fino; origano; peperoncino; aglio 1 spicchio; olio extravergine di oliva

Chiara di Life & Chiara

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Le melanzane a dadini gratinate al forno sono un contorno facilissimo e perfetto per ogni occasione. Vi occorrono solo delle melanzane!

buffet senza burro senza carne senza pesce senza uova

Stagione: Tutte le stagioni
Ingredienti: 8
Facilità: facile
Pronto in: 30 minuti

71 voti 10

Le Melanzane a dadini gratinate al forno sono un contorno facilissimo e perfetto da portare in tavola in tutte le occasioni.

Per realizzarle ci serviranno solo delle melanzane; vanno benissimo quelle che più preferite, tonde o lunghe. Le melanzane gratinate al forno sono veramente velocissime da preparare e gustose, grazie all’aggiunta di pangrattato, spezie a piacere e formaggio grattugiato!

Con questo metodo potete utilizzare anche altre verdure come zucchine, peperoni, pomodori: verranno buonissime. Vediamo subito insieme come realizzarle.

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone

2 melanzane
3 cucchiai pangrattato
3 cucchiai formaggio grattugiato
sale fino a piacere
origano o altre spezie, a piacere
peperoncino a piacere
1 spicchio aglio
olio extravergine di oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Melanzane a dadini gratinate al forno

Modalità Passo passo Mostra foto

Melanzane a dadini gratinate al forno - Step 1

Per prima cosa tagliamo le melanzane a rondelle, mantenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.

Melanzane a dadini gratinate al forno - Step 2

A questo punto tagliamole a dadini, non troppo grandi. In questo modo si cuoceranno più velocemente.

Melanzane a dadini gratinate al forno - Step 3

Sistemiamole bene in una teglia da forno, allarghiamole e condiamole con olio e sale. Con un mestolo o un cucchiaio mischiamole bene.

Melanzane a dadini gratinate al forno - Step 4

Aggiungiamo anche il pangrattato, il formaggio grattugiato e le spezie a piacere: io ho usato peperoncino e origano. Uniamo uno spicchio d’aglio tagliato a metà o se preferite va bene anche intero.

Inforniamo in forno ventilato a 180 °C per 25-30 minuti oppure in forno statico a 190 °C per lo stesso tempo.

Melanzane a dadini gratinate al forno - Step 5

Le melanzane a dadini gratinate al forno sono pronte, sono buonissime sia calde che fredde il giorno dopo!

Ingredienti

aglio formaggio melanzane olio d’oliva origano pangrattato peperoncino

Presente in

buffet senza burro senza carne senza pesce senza uova

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Commenti (10)

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danilafratamicogmail-com

ciao Benedetta, non c è il tempo di cottura e i gradi. grazie

27 Ottobre 2023 Rispondi
- Benedetta Rossi
  
  Ciao Danila, sono stati cotti in forno ventilato a 180 °C per 25-30 minuti oppure in forno statico a 190 °C per lo stesso tempo 😘
  
  27 Ottobre 2023 Rispondi
joleurbaniicloud-com

Buongiorno Benedetta tantissimi complimenti lei è bravissima
Volevo chiederle queste melanzane con questo procedimento posso farle nella friggitrice ad aria
La ringrazio
Attendo notizie
Buona giornata 🙏🏻❤️

19 Giugno 2023 Rispondi
- Benedetta Rossi
  
  Ciao, se preferisci puoi cuocerli in friggitrice ad aria a 180 °C per circa 15 minuti 😘
  
  19 Giugno 2023 Rispondi
Carmen

Appena fatte e mangiate, sono veramente semplici da fare e buonissime!

10 Dicembre 2022 Rispondi
Daniela Arosio

Fatte stasera,sono buonissime, le hanno divorate, leggere ,economiche,ottime, grazie,sei un’amica?

3 Agosto 2020 Rispondi
Daniela

Cara Benedetta, grazie mille per le tue ricette che sono diventate ormai un punto di riferimento per me. Ho provato anche queste melanzane e sono veramente ottime!!!
Grazie ancora e complimenti!!!
Dany

4 Giugno 2020 Rispondi
Rossella

Le tue ricette sono una garanzia, fatte e divorate!
Ti adoro ?

12 Maggio 2020 Rispondi
Carmelina Iaconelli

Ciao Benedetta, ho provato le zucchine al forno con pan grattato e pecorino e sono venute buonissime, son piaciute a tutti. Grazie per i tuoi consigli. Sei bravissima e simpaticissima!

11 Maggio 2020 Rispondi
Ale

Ciao! Ho notato che nelle tue ricette non c’è scritto per quante persone è, o non lo trovo io? Se non c’è, sarebbe bello poterlo inserire, così ci si riesce a gestire gli ingredienti!

1 Aprile 2020 Rispondi