Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Il merluzzo in friggitrice ad aria è un secondo piatto leggero e sfizioso, una ricetta molto semplice che possiamo adattare ai nostri gusti. Noi lo abbiamo preparato in una versione “furba”, unendo in cottura anche patate, pomodorini e olive in modo da avere secondo e contorno in un colpo solo!
Ricetta merluzzo in friggitrice ad aria
Se siamo alla ricerca di ricette di pesce facili questa fa proprio al caso nostro. Il merluzzo si cuoce in un attimo grazie ai vantaggi della friggitrice ad aria. Una volta sistemato e messo dentro il cestello insieme agli altri ingredienti, noi non dobbiamo fare più nulla. A fine cottura non ci resta che gustarlo, magari facendo la scarpetta con un po’ di pane!
Per realizzare la ricetta basta mettere in una teglia un po’ di olio d’oliva, aggiungere i filetti di merluzzo con sopra pomodorini, olive e una patata tagliata a fettine, condire con olio, sale e prezzemolo e cuocere in friggitrice ad aria a 190 °C per una ventina minuti. Grazie a questa cottura, avremo il nostro secondo di pesce pronto in poco tempo, senza odori per casa e con un consumo energetico ridotto.
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Come servirlo
Serviamo i filetti di merluzzo in friggitrice ad aria ben caldi aggiungendo pomodorini, patate e un po’ del fondo di cottura in ogni piatto. Il risultato sarà un secondo colorato e genuino, perfetto per un pranzo o una cena di tutti i giorni ma anche per occasioni più particolari. Consigliamo di gustarlo subito, con il pesce ben caldo e le patate dalla crosticina croccante.
Ora mettiamoci all’opera e vedrete, diventerà una delle vostre ricette in friggitrice ad aria preferite!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
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Ingredienti
- 500 g filetti di merluzzo
- 150 g pomodorini
- 1 patate
- olive taggiasche q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Merluzzo in friggitrice ad aria
Sistemiamo i filetti di merluzzo in una pirofila adatta alla nostra friggitrice ad aria e unta con un po’ di olio di oliva.
Distribuiamo sopra i pomodorini spezzettati, le fettine di patata, le olive taggiasche.
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Condiamo con sale, un giro di olio di oliva e prezzemolo tritato e mettiamo la pirofila nel cestello. Cuociamo nella friggitrice ad aria a 190 °C per 20 minuti.
Serviamo subito il nostro merluzzo in friggitrice ad aria con il suo contorno di pomodorini e patate e un po’ del fondo di cottura.
Consigli
Per fare il pesce in friggitrice ad aria possiamo usare il merluzzo fresco o surgelato, ma anche pangasio, nasello, pesce spada e così via.
Se decidiamo di non mettere le patate, possiamo ridurre il tempo di cottura a 12-15 minuti se i filetti sono grandi come i nostri, mentre se usiamo filetti più piccoli possono bastare anche 10 minuti.
Conservazione del merluzzo in friggitrice ad aria
Il merluzzo con patate in friggitrice ad aria possiamo conservarlo in frigorifero per un giorno al massimo. Al momento di servirlo, si può ripassare in friggitrice ad aria o scaldare al microonde.
Mariarita
Ciao benedetta un dubbio tu usi teglia in pirex ma non bisogna mettere solo carta forno bucherellata? Grazie
26 Gennaio 2026 Rispondi