Millefoglie con sfogliatine alle fragole

Fresco, delizioso e facilissimo da fare, questo dolce è bello da vedere e ancora più buono da gustare.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

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Se vogliamo preparare un dolce freddo veloce, ecco la ricetta che fa per noi. La millefoglie con sfogliatine alle fragole è una mattonella dolcissima e scenografica che si prepara in pochissimo tempo.

Che sia per concludere un pranzo in famiglia o una cena con amici, la millefoglie con sfogliatine è un dolce delizioso che va sempre bene. Con ingredienti semplici ed economici, è uno di quei dessert che ci faranno fare un figurone. Originale, sfizioso e bello fresco, dobbiamo giusto prepararlo un po’ in anticipo perché ha bisogno di un paio d’ore in frigo prima di essere servito.

Millefoglie con sfogliatine: la ricetta veloce e originale

Questo dolce con sfogliatine si prepara con le sfogliatine già pronte che si trovano in vendita in tutti i supermercati. Noi dovremo preparare la crema alle fragole, facilissima e davvero molto buona.

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Per realizzare la farcitura ci servono solo ciotola e fruste elettriche. Si montano insieme mascarpone, panna, zucchero a velo fino ad avere una crema ferma. Poi, si tagliano a pezzetti le fragole e si mescolano alla crema.

Assemblare questa mattonella alle fragole è un gioco da ragazzi: si fa un fondo di crema e poi si alterna uno strato di sfogliatine a uno di crema. Noi abbiamo fatto due strati di sfogliatine per avere un dolce bello alto. Infine, per completare, sulla superficie si sbriciolano un po’ di sfogliatine e poi si lascia riposare il dolce in frigo.

millefoglie con sfogliatine
Millefoglie con sfogliatine alle fragole

Varianti e consigli

La millefoglie con sfogliatine si può personalizzare in tanti modi. Per esempio, possiamo usare le sfogliatine glassate con il cioccolato o aggiungere del cioccolato fuso tiepido alla crema. O ancora, al posto della crema al mascarpone possiamo usare quella pasticcera o la chantilly.

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Noi abbiamo usato una pirofila di dimensioni 25 x 15 centimetri e la crema è bastata per una mattonella con due strati di sfogliatina. Adattiamo le dosi alla grandezza della nostra teglia e al numero di strati che vogliamo fare.


Ora mettiamoci all’opera e prepariamo questo dolce alle fragole, vedrete che conquisterà tutti!

Preparazione
15 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
15 minuti *

*+ 2 ore di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone

per la millefoglie

  • 200 g fragole
  • 20 sfogliatine circa
  • 250 g mascarpone
  • 300 ml panna fresca da montare
  • 80 g zucchero a velo

per decorare

  • sfogliatine q.b. sbriciolate

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Cuciniamo

Millefoglie con sfogliatine alle fragole - Step 1

Prepariamo la crema per la nostra millefoglie con sfogliatine. Montiamo il mascarpone, la panna fredda da frigo e lo zucchero a velo in una ciotola capiente fino a ottenere un composto fermo, denso ma cremoso.

Millefoglie con sfogliatine alle fragole - Step 2

Priviamo le fragole del picciolo e tagliamole a pezzetti.

Millefoglie con sfogliatine alle fragole - Step 3

Aggiungiamo le fragole e incorporiamole alla crema con una spatola.

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Millefoglie con sfogliatine alle fragole - Step 4

Spalmiamo un cucchiaio di crema sulla base della pirofila (la nostra è 25 x 15 centimetri).

Millefoglie con sfogliatine alle fragole - Step 5

Formiamo uno strato di sfogliatine e copriamole con uno di crema.

Millefoglie con sfogliatine alle fragole - Step 6

Creiamo un altro strato di sfogliatine e terminiamo con un ultimo strato di crema. Per concludere, sbricioliamo qualche sfogliatina con le mani per decorare la superficie. Mettiamo il dolce a riposare in frigo per almeno due ore.

Millefoglie con sfogliatine alle fragole - Step 7

Ecco pronta la nostra deliziosa millefoglie con sfogliatine alle fragole. Tagliamola a quadrotti e serviamo!

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Commenti (2)

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  • Maria Teresa

    Strabuonooooo!!!

    6 Aprile 2022 Rispondi

  • Eva

    Buonissimaaaaaa!!!!

    4 Aprile 2022 Rispondi

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