Mini Ventagli al Cacao. Ricetta facile di Benedetta.
I Mini Ventagli al Cacao sono dei deliziosi dolcetti di pasta sfoglia, facili da preparare e dai pochissimi ingredienti! Io ho scelto il cacao per arricchire la ricetta dei ventagli (chiamati anche prussiane) e renderla ancora più golosa; un’altra variante potrebbe essere usare lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco. In circa mezz’ora i nostri i Mini Ventagli al Cacao saranno pronti per essere serviti e deliziare il palato dei nostri ospiti durante l’ora del tè, ma sono perfetti anche come dolci mignon per buffet o feste di compleanno. Vediamo subito come prepararli!
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Tempo di preparazione: 10 min -
Tempo di cottura: 20 min 
Pronto in: 30 min
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Cacao amaro q.b.
- Acqua e zucchero q.b.
DOSI PER PERSONE
PROCEDIMENTO
- Prepariamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e spennelliamo con acqua tutta la superficie.
- Ora cospargiamo completamente con il cacao amaro e con lo zucchero.
- Sul lato più lungo, facciamo delle pieghe di circa 2 cm e ad ogni piega spennelliamo con acqua e poi cospargiamo di zucchero.
- Arrivati a metà del rettangolo di sfoglia, giriamola e facciamo lo stesso.
- Ora sovrapponiamo le due metà e cospargiamo con acqua e zucchero anche tutta la parte esterna della sfoglia.
- A questo punto tagliamo i mini ventagli dello spessore di 2 cm e disponiamoli in una teglia con cartaforno ben distanziati. Inforniamo e lasciamo cuocere a 180° per circa 20 minuti in forno ventilato, o a 190° sempre per circa 20 minuti in forno statico. I nostri Mini Ventagli al Cacao sono pronti: fragranti, croccanti e… irresistibili!
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Benedetta con l’entusiasmo che contraddistingue la mia cucina quando faccio qualche tua ricetta, ho preparato questo dolce velocissimo e comodo. Devo dirti però che non sono rimasta soddisfatta e propongo un’alternativa. Il risultato è un po’ asciutto anche se buono. Secondo me la sfoglia dovrebbe essere farcita con marmellata o nutella. Che ne dici?