Muffin cuor di Nutella

Questi deliziosi dolcetti hanno un impasto semplice e un cuore cremoso. Sono perfetti a colazione e a merenda, andranno a ruba!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Ecco la ricetta facile per preparare i muffin alla Nutella. Questi deliziosi dolcetti sono morbidissimi e golosi, nessuno saprà resistere! L’impasto semplice senza burro, il cuore di Nutella e la croccantezza della granella di nocciole si uniscono alla perfezione e, in poco tempo avremo un dolce squisito e goloso!

Inoltre, per fare questi dolci da colazione che sono perfetti anche per la merenda, possiamo fare la crema di nocciole fatta in casa e, in alternativa, possiamo usare quella al pistacchio.

Provate anche voi a preparare questi deliziosi dolcetti, le quantità che propongo sono perfette per 12 muffin.

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Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti *

*+60 minuti di riposo in freezer

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Ingredienti

Dosi per muffin 12 muffin
  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 50 g olio di semi di girasole
  • 60 g latte
  • 230 g farina
  • 8 g lievito per dolci
  • crema spalmabile alle nocciole q.b.
  • granella di nocciole q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffin)

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Preparazione

Come fare: Muffin cuor di Nutella

Prepariamo il nostro cuore di Nutella: per fare in modo che rimanga esattamente al centro del muffin abbiamo bisogno di un cioccolatino solido. Quindi prepariamo un vassoio o un piatto, con un foglio di carta forno. Con un cucchiaino di Nutella formiamo i nostri cioccolatini, con 12 palline, la forma esatta non ha importanza! Mettiamo in freezer per un’ora per farli solidificare.

Trascorso il tempo, prepariamo i muffin. In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo zucchero, olio di semi di girasole, latte e, sempre frullando, aggiungiamo la farina poco per volta.

In alternativa

  • Usiamo il latte vegetale al posto di quello vaccino.

Quando il composto è perfettamente omogeneo aggiungiamo per ultimo il lievito e amalgamiamo per bene anche questo. Il nostro impasto per muffin è pronto!

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Prendiamo una teglia per muffin e inseriamo i pirottini di carta. Con un cucchiaio versiamo l’impasto ma solo per 2/3 di ogni pirottino. Prendiamo i nostri cioccolatini di Nutella e sistemiamone uno al centro di ogni muffin.

Quindi ricopriamo con l’impasto rimasto. Decoriamo i nostri muffin alla Nutella con la granella di nocciole.

A questo punto inforniamo per 20-25 minuti a 180 °C gradi. Una volta sfornati possiamo sistemare i muffin su un bel piatto o su un’alzatina e quando saranno raffreddati potremo servirli.

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Commenti (111)

Scrivi un commento
  • Simona

    Si può usare il latte senza lattosio?

    2 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì certamente, Simona 👍

      2 Marzo 2024 Rispondi

      • Simona

        Grazie mille Benedetta, ti seguo sempre , sei bravissima e mi fai molta simpatia. Ti abbraccio 🤗

        8 Marzo 2024 Rispondi

  • Francesca

    Ciao Benedetta al osto dell’olio posso usare burro? Se si quanto?

    18 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Francesca, puoi sostituire l’olio con circa 60g di burro 😊

      18 Febbraio 2024 Rispondi

  • Maria

    La foto di Maria

    Fatto buonissimi

    21 Gennaio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sei stata molto brava, Maria ❤️​

      21 Gennaio 2024 Rispondi

  • Giovanna

    La foto di Giovanna

    Ricetta super ottima

    13 Gennaio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sei stata molto brava, Giovanna ❤️​

      13 Gennaio 2024 Rispondi

  • barbybabberagmail-com

    ciao benedetta, al posto delle Nutella si può mettere la crema di pistacchio??

    20 Novembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituirla con la crema spalmabile che preferisci 😘

      20 Novembre 2023 Rispondi

  • Elisabetta

    Perché la nutella, quando li sforno e sul fondo attaccata al pirottino?

    1 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Elisabetta, molto probabilmente l’impasto è troppo liquido. Se necessario, la prossima volta rendilo più consistente aggiungendo un po’ di farina 😘

      1 Aprile 2023 Rispondi

  • sennagrazia5gmail-com

    ciao benedetta X sei muffin?

    10 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Per 6 muffin ti basterà dimezzare le dosi di tutti gli ingredienti 😊

      10 Febbraio 2023 Rispondi

  • Laura

    Ottima ricetta grazie

    14 Gennaio 2023 Rispondi

  • Kollar andreea Cristina

    La foto di Kollar andreea Cristina

    Grazie per la tua ricetta, buonissima

    19 Dicembre 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie mille a te ❤️

      20 Dicembre 2022 Rispondi

  • Giulia

    La foto di Giulia

    Ecco i miei muffin Benedetta! Le tue ricette mi conquistano sempre❣️

    16 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mitica, Giulia! Grazie mille ❤️

      16 Marzo 2022 Rispondi

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