Muffin salati in friggitrice ad aria

Una ricetta semplice e veloce perfetta per risolvere con gusto e originalità antipasti, aperitivi e buffet salati.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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I muffin salati in friggitrice ad aria sono degli stuzzichini sfiziosi e versatili che si preparano in un attimo. La cottura in friggitrice ad aria richiede solo un quarto d’ora in questa ricetta, dimezzando i tempi del forno e rendendola comodissima soprattutto quando non abbiamo bisogno di prepararne in grandi quantità.

Ricetta muffin salati in friggitrice ad aria

Noi abbiamo preparato dei muffin salati usando pomodorini e zucchine, due ingredienti semplici che mettono tutti d’accordo.

L’impasto contiene uova, olio di semi, latte e formaggio grattugiato, farina e lievito, a cui abbiamo aggiunto pomodorini a spicchi e zucchine crude a julienne. Non contengono carne o pesce, sono perfetti dunque per le persone vegetariane, e si possono facilmente rendere adatti anche a chi è intollerante al lattosio usando prodotti specifici.

Una volta pronto l’impasto si mette nei pirottini e si cuociono i muffin salati nella friggitrice ad aria.

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muffin salati in friggitrice ad aria
Muffin salati in friggitrice ad aria

Come servirli

I muffin salati friggitrice ad aria sono molto versatili e si possono servire tra gli antipasti ma anche tra i fingerfood durante buffet salati e rinfreschi. Gustati a pranzo o a cena si adattano a tutti i menù e sono perfetti anche per aggiungere degli stuzzichini vegetariani alle nostre proposte per un aperitivo casalingo.

Si possono gustare quando sono ancora caldi e sofficissimi, ma sono ottimi anche a temperatura ambiente. Li possiamo mettere in una bustina per alimenti e mangiare anche fuori casa per una giornata al parco, al mare o anche per rendere la pausa pranzo in ufficio più sfiziosa e saporita.


Vi è venuta voglia di provarli? Mettiamoci all’opera! Vi aspettiamo nei commenti per conoscere le vostre impressioni e per sapere in quale occasione li avete proposti ai vostri ospiti.

Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
25 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 3 uova
  • 100 ml olio di semi
  • 100 ml latte
  • 100 g formaggio grattugiato
  • 250 g farina 00
  • 8 g lievito per torte salate
  • 150 g pomodorini
  • 200 g zucchine
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Muffin salati in friggitrice ad aria

Muffin salati in friggitrice ad aria - Step 1

Versiamo le uova, l’olio di semi, il latte, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe in una ciotola capiente. Mescoliamo gli ingredienti con un cucchiaio fino a ottenere un liquido liscio.

Muffin salati in friggitrice ad aria - Step 2

Aggiungiamo la farina e il lievito per torte salate e riprendiamo a mescolare per eliminare tutti i grumi.

Muffin salati in friggitrice ad aria - Step 3

Incorporiamo i pomodorini tagliati a spicchi e le zucchine tagliate a julienne.

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Muffin salati in friggitrice ad aria - Step 4

Versiamo due cucchiai scarsi di composto all’interno di ogni pirottino di carta, così da riempirne ognuno fino a circa 2/3.

Muffin salati in friggitrice ad aria - Step 5

Sistemiamo i pirottini nella friggitrice ad aria e cuociamo a 180 °C per circa 15 minuti o fino a doratura desiderata.

Muffin salati in friggitrice ad aria - Step 6

I muffin salati in friggitrice ad aria sono pronti, buon appetito!

Consigli

Cuocere i muffin salati con in friggitrice ad aria è molto facile, soprattutto se seguiamo uno dei consigli più importanti di Benedetta: evitiamo di aprirla durante la cottura! In questo modo il calore si manterrà alla perfezione e la cottura sarà più veloce e uniforme.

Conservazione dei muffin salati in friggitrice ad aria

I muffin in friggitrice ad aria una volta cotti si mantengono ottimi per diversi giorni. Teniamoli in un luogo fresco e asciutto, dentro un contenitore ermetico.

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Commenti (7)

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  • francescacenisioalice-it

    salve, per favore mi puoi confermare se posso sostituire l’acqua con il latte. Io non mangio latticini, quindi devo sempre cambiare le ricette😔

    5 Aprile 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Francesca, puoi sostituirlo con l’acqua o un latte vegetale 😊

      5 Aprile 2024 Rispondi

  • capodacquaamedeagmail-com

    buonissimi farò un figurone ho preso tutte le tue ricette x Pasqua auguri

    29 Marzo 2024 Rispondi

  • sarabaietta80gmail-com

    Posso cuocere anche in forno?non ho la friggitrice ad aria

    29 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sara, se preferisci, puoi cuocerli anche in forno adattando i tempi di cottura 👍

      29 Marzo 2024 Rispondi

  • palladino-raffaellahotmail-it

    va bene anche il lievito pane angeli x friggitrice

    26 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Raffaella, come sostituzione, va bene 😘

      27 Marzo 2024 Rispondi

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