Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Oggi vi propongo una ricetta vegetariana molto sfiziosa e facilissima da preparare: i muffin salati zucchine e provola. È una ricetta semplice e veloce, da preparare in pochi minuti, per ottenere un piatto gustosissimo che conquisterà tutti. Questi bocconcini golosi, insieme con le torte salate, renderanno irresistibili i nostri buffet o aperitivi.
I muffin salati da buffet sono buonissimi da servire sia caldi appena sfornati, quando il formaggio è leggermente fuso, sia il giorno dopo freddi o riscaldati per qualche minuto nel forno.
Provate anche voi i muffins salati zucchine e provola e ditemi cosa ne pensano i vostri ospiti!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 2 uova
- 60 g olio di semi di girasole
- 100 g latte
- 230 g farina
- ½ zucchine
- 50 g provola piccante
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffin)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
Sbattitore con fruste
Sbattitore 500W a 5 velocità con doppio set di fruste, dotato di stand portafruste.
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Preparazione
Come fare: Muffin salati zucchine e provola
In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo latte, olio, zucchero, sale e lievito istantaneo per torte salate.
Cominciamo a frullare con uno sbattitore elettrico e incorporiamo la farina un po’ alla volta.
Quando l’impasto è completamente amalgamato, tagliamo a pezzettini la mezza zucchina e la provola per aggiungerle al composto. Mescoliamo bene con un cucchiaio.
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Prendiamo lo stampo per muffin: possiamo imburrarlo e infarinarlo oppure usare i pirottini di carta. Riempiamo gli stampini con l’impasto, poi inforniamo a 180 °C e lasciamo cuocere per 20-25 minuti.
Quando i nostri muffin saranno belli dorati in superficie saranno pronti!
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Ciao Benedetta.
Si possono preparare il giorno prima? Quanto durano? Grazie
27 Gennaio 2025 Rispondi