Nutella®
Paneangeli
Pubblicità
Pancake salati. Ricetta facile e veloce.
I pancake sono delle frittelle sfiziose e versatili che possiamo gustare in mille modi e a tutte le ore: dalla colazione alla merenda, passando per gli antipasti e i secondi. Noi stavolta abbiamo preparato dei pancake salati zucchine e pancetta, saporiti e molto invitanti.
I pancake con zucchine e pancetta si preparano in una decina di minuti in maniera semplicissima, e le dosi di questa ricetta basteranno per circa dieci pancake. Se ce ne servono di più possiamo ovviamente aggiustare le dosi facendo le proporzioni.
Perfetti per una colazione salata o un brunch, ma anche per pranzo e cena, i pancakes zucchine e pancetta sono un piatto originale e veloce che ci sazierà con gusto e che possiamo servire in tanti modi, ad esempio accompagnati da del formaggio cremoso, un’insalata mista o qualche fettina di bacon arrosto.
Pubblicità
Forza, andiamo in cucina e prepariamo questi squisiti pancake salati insieme. Vedrete: saranno una piacevolissima scoperta!
Potrebbe interessarvi anche: PANCAKE DI ZUCCHINE, FRITTELLE DI ZUCCHINE SENZA GLUTINE
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 6 minuti
- Tempo totale
- 11 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 130 g farina 00
- 220 ml latte
- 1 uova
- 50 g formaggio grattugiato
- 7 g lievito istantaneo per torte salate mezza bustina
- 150 g zucchine grattugiate finemente
- 70 g pancetta affumicata a cubetti
- pepe q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 10 pancakes)
Pubblicità
Cuciniamo
Con una frusta mescoliamo la farina con il latte, un uovo, il formaggio grattugiato, il lievito per torte salate, il sale e il pepe, fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Aggiungiamo le zucchine grattugiate e la pancetta a cubetti.
Mescoliamo ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
Pubblicità
Scaldiamo un filo d’olio in una padella e versiamo piccole dosi di composto, distanziate le une dalle altre.
Cuociamo i pancake a fuoco medio per circa 3 minuti per lato.
Serviamo i nostri pancake salati belli caldi e fragranti accompagnati da ciò che preferiamo.
Ros
Grazie per la ricetta,una alternativa semplice ma di sicuro successo.
Ideale per una cena un pò alternativa.
Ciao
31 Marzo 2022 Rispondi