Panna cotta al caffè

La Panna Cotta al Caffè è un dolce al cucchiaio facile e veloce da realizzare, nella sua semplicità piace sempre a tutti!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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La Panna Cotta al Caffè è un dolce al cucchiaio facile e veloce da realizzare, nella sua semplicità piace sempre a tutti! Gli ingredienti che occorrono per prepararla sono pochi e semplici. Basta della panna fresca, del caffè in polvere e della Gelatina in Fogli PANEANGELI e realizzerete un dessert fresco e cremoso!

A rendere davvero goloso questo dolce è la sua decorazione fatta con un ciuffo di panna montata e una generosa colata di Guarnizione al Cioccolato PANEANGELI…  una vera bontà! Il suo gusto al caffè poi rende questa panna cotta ideale come dessert di una bella cena in famiglia o fra amici. Questo goloso dessert è perfetto anche per una merenda pomeridiana, soprattutto nelle calde giornate primaverili ed estive. Fatemi sapere se la preparerete e cosa ne pensate, ma sono sicuro che vi piacerà tanto!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
10 minuti *

*+4 ore di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per porzioni 5 porzioni
  • 700 ml panna fresca 500 g per la panna cotta + 200 g per guarnizione
  • 100 g zucchero per la panna cotta + 1 cucchiaio per guarnizione
  • 40 g caffè solubile 3 cucchiai
  • 8 g gelatina in fogli Gelatina in fogli PANEANGELI (4 fogli)
  • 0.5 g vanillina Vanillina PANEANGELI (1 bustina)
  • 10 g stabilizzante PannaFix PANEANGELI (1 bustina)
  • topping al cioccolato Guarnizione al Cioccolato PANEANGELI (q.b.)

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 5 porzioni)

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Cuciniamo

Panna cotta al caffè - Step 1

Mettete i fogli di Gelatina PANEANGELI in ammollo in acqua fredda e fateli reidratare per 10 minuti.

Panna cotta al caffè - Step 2

In un pentolino versate la panna e aggiungete il caffè solubile, lo zucchero e la bustina di Vanillina PANEANGELI.

Panna cotta al caffè - Step 3

Spostate il pentolino sul fuoco e riscaldate per bene la panna, mescolando con una frusta. Attenzione: la panna deve solo riscaldarsi senza però raggiungere il bollore.

Panna cotta al caffè - Step 4

Riscaldata la panna, aggiungete la gelatina ben strizzata e mescolate fino a dissolverla completamente.

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Panna cotta al caffè - Step 5

Distribuite la panna cotta nei bicchieri di servizio; in base a quanto li riempirete otterrete da 4 a 5 monoporzioni. Mettete la panna cotta in frigo fino a farla ben rassodare, occorreranno almeno 4 ore.

Panna cotta al caffè - Step 6

Quando la panna cotta è ben rassodata, preparate la panna montata di guarnizione. Mettete la panna fredda di frigo in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montatela con lo sbattitore elettrico per circa 30 secondi. Aggiungete adesso la bustina di PannaFix PANEANGELI e continuate a montare la panna fino ad ottenere una consistenza soda e spumosa.

Panna cotta al caffè - Step 7

Ecco la panna montata pronta! Trasferitela in una sac à poche con beccuccio a stella.

Panna cotta al caffè - Step 8

Decorate a piacere la panna cotta con un piccolo ciuffo di panna e infine colate un po’ di Guarnizione al Cioccolato PANEANGELI.

Panna cotta al caffè - Step 9

Ecco la panna cotta al caffè pronta! Avendo usato il PannaFix PANEANGELI, potete preparare le monoporzioni già guarnite in anticipo, conservarle in frigo e portarle in tavola al momento del dessert!

Presente in

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Commenti (6)

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  • Angela

    Ciao Benedetta invece del caffè solubile si può usare il caffè della Nespresso?

    29 Luglio 2021 Rispondi

  • Elisabetta

    Ciao Benedetta ti volevo chiedere con che cosa posso sostituire la panna fresca? Non riesco a trovarla

    31 Maggio 2020 Rispondi

  • Grazia De Cristoforo

    Ciao Benedetta mi piace tantissimo seguirti Anche perché io amo cucinare e guardo sempre le tue ricette prendo sempre qualche spunto da te

    9 Settembre 2019 Rispondi

  • Cinzia

    Ciao Benedetta,
    invece del caffe’ solubile si può utilizzare l’espresso?

    2 Settembre 2019 Rispondi

    • 55Winston55

      Ciao Cinzia, metti una paio di tazzine di caffè espresso molto ristretto 🙂

      3 Settembre 2019 Rispondi

      • cinzia

        Grazie mille!!!!

        4 Settembre 2019 Rispondi

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