Pasta al forno saporita

Una ricetta facile e veloce, perfetta sia per i pranzi della domenica che per la pausa pranzo a lavoro.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
35 minuti

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Non è che la pasta al forno abbia bisogno di grandi presentazioni, vero? Senza dubbio è uno dei primi piatti più amati dagli italiani, da Nord a Sud!

Oggi voglio proporvi è una versione davvero gustosissima: l’ho chiamata pasta al forno saporita. Una ricetta facile e veloce che può essere, ad esempio, un’ottima alternativa alle lasagne al forno. Soprattutto quando non abbiamo molto tempo a disposizione.

Pochi ingredienti e poca fatica per un piatto succulento, perfetto come prima portata di un pranzo della domenica in famiglia, ma adatto anche a un pranzo o una cena di tutti i giorni.

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Io ho usato i mezzi rigatoni, ma vanno bene anche altri formati di pasta corta. La pasta al forno saporita si può conservare in frigo per un paio di giorni, ben avvolta nella carta per alimenti. Basterà poi scaldarla al microonde per qualche minuto e sarà fragrante e gustosa come appena sfornata.

Per questo motivo può essere anche una soluzione ideale per la pausa pranzo al lavoro, non credete? La salsiccia e la besciamella rendono il sugo gustosissimo e cremoso, mentre la gratinatura completa l’opera. Provare per credere! Vediamo insieme come prepararla.


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Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Tempo totale
35 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 350 g mezzi rigatoni
  • 200 g salsicce
  • 500 g passata di pomodoro
  • 200 ml besciamella
  • 250 g mozzarella a cubetti
  • 40 g formaggio grattugiato
  • ½ cipolle
  • sale fino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Pasta al forno saporita

In una padella facciamo soffriggere mezza cipolla tritata nell’olio di oliva.

Spezzettiamo le salsicce direttamente nella padella e facciamole rosolare.

Ora aggiungiamo la passata di pomodoro, saliamo a piacere e lasciamo cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, appena l’acqua per la pasta inizia a bollire, saliamo e buttiamo i mezzi rigatoni.

Quando il sugo è pronto, spegniamo il fuoco e aggiungiamo la besciamella, mescolando bene.

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Scoliamo la pasta a metà cottura e versiamola nella padella col sugo.

Ora uniamo anche la mozzarella a cubetti e il formaggio grattugiato.

Teniamo un po’ di formaggio e mozzarella da parte per la gratinatura finale.

 

Trasferiamo la pasta in una pirofila e distribuiamo sulla superficie  il resto della mozzarella e del formaggio grattugiato.

Inforniamo e lasciamo cuocere in forno ventilato a 180 °C per circa 25 minuti o in forno statico a 190 °C per lo stesso tempo.

Pasta al forno saporita - Step 10

La nostra irresistibile pasta al forno saporita è pronta per essere servita in tavola!

Pasta al forno saporita - Step 11

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Commenti (29)

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  • Daniela

    Ciao Benedetta … al posto delle salsicce posso mettere pancetta nel sugo? Grazie

    5 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Daniela, come sostituzione, va benissimo 😘

      5 Febbraio 2023 Rispondi

  • gaggiottisofia7gmail-com

    ciao benedetta cosa posso mettere al posto delle salsicce per una versione vegetariana ? 😘

    1 Febbraio 2023 Rispondi

  • Alessio

    Ciao benedetta non ho la mozzarella va bene anche la sottiletta? Grazie mille sei bravissima

    30 Gennaio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Alessio, se ti piace, puoi tranquillamente farla con la sottiletta 😊

      30 Gennaio 2023 Rispondi

  • Daniela

    Ciao Benedetta, se non piace la besciamella come posso sostituirla? Grazie per la risposta e COMPLIMENTI SEMPRE SEI BRAVISSIMA E CHIARA NELLE SPIEGAZIONI

    12 Gennaio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Daniela, grazie! Se non gradisci la besciamella, puoi sostituirla con panna da cucina allungata con un po’ di latte 😘

      12 Gennaio 2023 Rispondi

  • Marco

    Sempre eccellente!! Benedetta I love you!!! ❤️😘💕 sei fantastica!

    5 Dicembre 2022 Rispondi

  • Giuseppe

    La foto di Giuseppe

    Pasta al forno

    16 Ottobre 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Che invitante, Giuseppe 👍

      16 Ottobre 2022 Rispondi

  • Daniela

    Ciao Benedetta, per la besciamella si può usare anche quella del supermercato? Grazie x la risposta e complimenti

    23 Agosto 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Daniela, va benissimo 👍

      23 Agosto 2022 Rispondi

  • Miriana

    La foto di Miriana

    Fatta oggi per pranzo! Buonissimaaaaaa 🤤 Grazie Benedetta per condividere con noi queste ricette molto appetitose.

    14 Agosto 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      È golosissima, Miriana! ❤️

      16 Agosto 2022 Rispondi

  • Priscila

    Grazie.. Semplice veloce e buonissima🥰😍😘

    26 Giugno 2022 Rispondi

  • Francesca

    Ciao Benedetta, ma una volta pronta la posso congelare? Grazie

    17 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Francesca, puoi congelarla tranquillamente 👍

      17 Maggio 2022 Rispondi

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