Pasta frolla all’olio senza glutine

La frolla all’olio senza glutine è una base perfetta per biscotti e crostate fatti in casa. Si prepara con farina di riso e fecola di patate.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Pasta frolla all’olio senza glutine. Ricetta facile senza burro.

La pasta frolla all’olio senza glutine è una base perfetta per biscotti e crostate fatti in casa. È preparata con farina di riso, fecola di patate e olio di riso al posto del burro. Quindi è ottima anche per chi è intollerante al lattosio. Una base senza glutine elastica e facile da lavorare.

I passaggi sono davvero semplici e lasciano spazio alla personalizzazione. Per profumare l’impasto, per esempio, possiamo aggiungere l’aroma vaniglia, una bustina di vanillina, la scorza di un arancia, di un limone, cannella in polvere oppure semi di anice.

Sarà sempre perfetta per creare tante piccole diverse decorazioni per torte, dolcetti e friabili biscotti. Se ne avanza, o se vogliamo fare doppia dose, possiamo avvolgerla nella pellicola per alimenti e conservarla in frigo oppure congelarla. Così l’avremo sempre pronta per ogni evenienza.

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Vediamo adesso insieme come preparare la pasta frolla all’olio senza glutine!

PASTA FROLLA ALL'OLIO SENZA GLUTINE

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Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti *

*+30 minuti di riposo in frigo

Benvenuti in casa mia!

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 1 uova
  • 80 g zucchero
  • 50 g olio di riso o dell'olio di semi preferito
  • 40 g latte di riso
  • 150 g farina di riso
  • 150 g fecola di patate
  • 3 g bicarbonato
  • aroma es. vanillina, vaniglia, cannella, scorza di limone ecc

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Pasta frolla all’olio senza glutine

Pasta frolla all’olio senza glutine - Step 1

In una ciotola rompiamo l’uovo, aggiungiamo lo zucchero, l’olio di riso, il latte di riso e mescoliamo con una forchetta.

Pasta frolla all’olio senza glutine - Step 2

Aggiungiamo la farina di riso, la fecola di patate, il pizzico di bicarbonato, l’aroma che preferiamo e mescoliamo tutti gli ingredienti, trasferendoci sul piano di lavoro infarinato se necessario, fino a formare un panetto morbido.

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Pasta frolla all’olio senza glutine - Step 3
Pasta frolla all’olio senza glutine - Step 4

Utilizziamo la pasta frolla per preparare biscotti o crostate!

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Commenti (3)

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  • Alessandra

    Ciao, al posto del latte di riso posso usare il latte vaccino? Grazie

    12 Giugno 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Alessandra, sì va bene ?

      14 Giugno 2021 Rispondi

  • Selina

    Ciao, al posto del uovo, cosa potrei mettere?

    7 Maggio 2021 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

Pasta frolla all’olio senza glutine

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